金山小说网

手机浏览器扫描二维码访问

15（第1页）

今日就是年三十，早起家里人就忙活起来了，一整天都不得闲。

江荷在灶房里烧水，今日要杀鸡，原先说的有只鸡不下蛋了就留着过年吃。

该备的菜也要备好，她们这的规矩，大年初一不能动刀。

不知是什么时候传下来的，反正大家都守着规矩，连剪子都不动。

不是急着要的都等到初二再用刀。

“姐，水烧好了吗？”江笠在院子里喊着。

江爷爷从后院抓了鸡，正在拔着脖子上的毛，为了方便今早都没把鸡放出来。

这会抓住了才将剩下的鸡放出来，抓鸡的时候把窝里其他的鸡吓得不轻，还在叫个不停。

江笠拿了刀在磨，时不时加点水，刀锋被他磨得发亮。

江荷出来看了一眼：“好了，用的话马上就能舀出来。”

江笠将磨好的刀递给江爷爷，自己抓住了鸡的两只脚，感受到手里的鸡在狠命挣扎，江笠攥的更紧了。

江荷拿了一个空碗，碗底放上一些盐，加一点水化开，再放到江爷爷面前。

菜刀划过，鸡血顺着口子淅淅沥沥的掉进碗里，不甘心的鸡还在挣动身子。

血放的差不多了，江爷爷拿起旁边的水瓢，冲了些水进碗里，放上一会就能凝固了。

把鸡丢在地上，江笠进灶房提水，江荷已经将锅里烧开的水舀进桶里了。

还要加上一些冷水才能烫鸡，不然刚烧开的水会将鸡皮都给烫掉。

江爷爷提着鸡浸到桶里，先把翅膀和鸡爪的位置给烫了，这些地方不好拔毛，水冷了烫不下来。

给鸡拔毛还是挺快的，江爷爷和江笠没一会就处理干净了。

这只鸡要留着拜年，不能直接破开，要从肚子那里开个洞，把里面的内脏掏出来，整只鸡看过去还是完整的。

这个功夫只能交给江爷爷，江笠还只会将鸡破开。

掏出来的鸡肠鸡肾都不能浪费，清洗干净就能吃，鸡内金还能攒着去卖。

剩下的江爷爷一个人就能做完，江笠就拿了铲子带上筲箕去挖些黄土回来。

一年到头要将香火炉换新，旧的倒掉，装上新的，晚上祭祀的时候就是新的开始了。

江荷抓了一把干木耳和黄花菜泡上，肉也切好，其他需要动刀的菜也都先准备上，明日做菜的时候能直接拿。

午饭是简单做些就成，晚上那顿才是真正的年夜饭。

前几日江笠本想再去河里捕点鱼的，不过江爷爷说没下雨怕是没有鱼。

合计了一下，还是想着过年有鱼寓意好些，江爷爷就在集市上买了一条回来，在盆里养了两天。

年前鱼贵，鱼不大，为了图个好兆头，江爷爷咬咬牙花十五文买下了。

鱼是江荷杀的，她到是不怕这个，先用刀背把鱼拍晕，剩下的就好处理了。

杀鱼没费多少事，留下来的鱼鳃鱼杂江荷让江笠拿到后院喂鸡了，过年也给它们加个菜。

杀好的鱼用盐抹上，再切点姜丝去腥，晚上再上锅蒸。

有肉有鱼就很好了，再炒上两个素菜，对于普通人家来说已经很不错了。

厄运花嫁：她的替身情劫  为妻子复仇的丈夫  八零女翻译官被糙汉醋王宠翻了  机甲纪元，拳爆天星  无人在原地等她  万界聊天群：真千金狂赚百亿爆红  诸天群聊：我的超能力过于卑鄙  我的妖物衍生技才是正统的  我在修仙世界开农场  通房丫鬟  仙途系统：逆天而行  巫师：我能提炼万物  噬龙修仙  将军请宽衣  一碗面条100万，客人都夸我良心  灾星是福宝？我带领宗门称霸修真界！  天剑神帝  [海贼]莫比迪克的珍宝  柯南里的暴力监督  灵章