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第37节（第2页）

木秀等了一会儿，把白菜挤掉水分，又从空间取出姜，蒜，苹果，梨剁成末，又取出辣椒面，盐，味精，加入早就烧好放着晾凉的白开水，把辣椒面，盐，味精调匀，再把前面的姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌好，就开始最主要的泡菜了。

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第83章上山遇险

木秀从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，整颗都要抹好，然后再将白菜放入坛中，依次做完十几颗白菜，坛子放满，盖上盖子，等个五天，辣白菜就做好了。

其余的萝卜这些，对她来说，也都是小意思，半天下来，除了香菇酱和酱八宝没做，其余全部放入坛子里封了起来。

这两样咸菜，需要的配料比较多，木秀虽说空间里有香菇，但是都是晒干的，泡发出来，再做香菇酱，始终没有新鲜的香菇做出来口感好。

木秀想着前些天在山上看到了一些平菇，她当时没有往山里边走，只在山的外围打转，她打算去山里边找找看，没准能有什么收获。

但是这会儿也该做午饭了，木秀就简单的用空间的排骨汤烧了一个白菜萝卜汤，又烙了十几张饼，切了些酸笋拌丝。

这些做完，周水莲跟木小草也忙活完回来了，看着院子里摆放整齐的坛子，木小草上前想掀开看看，结果手刚伸上去，就被木秀阻止了。

“姐，这盖子一盖上，就开始要发酵了，总打开会影响发酵的，最后这些会做坏的。”

“我也不稀罕看。”木小草听了木秀的话后，不满的说了一句后，就朝厨房走去了。

木秀现在也是不得已，因为放了那么多调料进去，现在如果一打开，首先，苹果梨之类的味道就盖不住，等发酵几天后，这些味道都混合在一起后，这样再拿出来，就不会被周水莲和木小草发现异样了。

木小草刚到厨房门口，就觉得香味扑鼻，她接过周水莲给她盛好的汤喝了一口，顿时觉得满嘴都是白菜的清甜，萝卜也是入口即化，鲜嫩柔和。

“秀做饭就是好吃，同样的东西，不知道怎么回事，她做出来的就是好吃些。”周水莲吃着也夸赞着。

“小姨做饭真好吃。”李盼弟嘴里塞的满满的，说话都有些含糊不清了。

“那是你们今天干活多，饿到了，所以吃啥都觉得好吃。”木秀笑着说道。

等到大家都吃完饭，木秀背上背篓，拿起镰刀，对周水莲说道：“娘，你们下午在家休息，我去山上找点儿蘑菇。”

“等你爹回来了陪你一起去吧。”周水莲收拾着碗筷说道。

“这大白天的，没事的，我认得路。”

“那你别跑得太远了，注意安全。”周水莲不放心的叮嘱道。

“知道了。”

野生香菇大多都寄生在一些树木和腐烂的木头上，不好遇到，但是木秀却深知它们的生长特点，野生菌类是比较低等的植物属真菌类，它不会开花，不能产生种子，只能产生孢子来进行繁殖，孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的菌类。

野生菌类没有叶绿素，自己不会制造养料，只能利用它的它的菌丝伸到土壤或者腐烂木头中去吸取县城的养分来维持生命，所以，它们经常生长在温暖阴湿而富有机质的地方。

眼下虽然已经是十一月底，天气已经有些冷了，但是这个时候的蘑菇摘出来的味道却是最香。

木秀沿着山间的小路，一路向深处走去，停停走走，山上的空气充满了独特的新鲜感，不时传来几声鸟叫，伴随着她走路踩到落叶的“沙沙”声之外，再也没有别的声音。

木秀在树林里遇到的死树干或倒在地上的腐烂的树木时，都会上前仔细查看一番。

“木秀，站在那里不要动，千万别动！”忽然，木秀身后一道惊悚的声音小声响起，还带着些许颤抖。

木秀听到声音后大吃一惊，身后的人是谁？怎么知道她的名字？这一路走来，她怎么就没有发现身后有人？

虽然此时木秀内心充满了好奇，但是，还是理智压住了冲动，既然后面的人主动现身，提醒她不要动，那就说明他没有恶意。

木秀很听话的站在那里，乖乖的保持着刚才的姿势。

时间好像变的格外的漫长，一直到后面传来一个扑倒在地的声音，其实也只是过去了一两分钟而已。

“好了，没事了。”身后的声音传来。

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