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第257章（第3页）

这两天尚食局在樊珈的描述下，正尝试砌两座面包窑，尚食局原本是有烤炉的，樊珈试过后发现并不适合烤面包，烤出来干巴巴不说，还总有种焦味，于是她就想起了面包窑。

做探店视频时，她去过好几家农家乐，有些农家乐里就会有面包窑，樊珈还跟老板聊过，对其构造略有了解，至于成不成，哪里有问题，如何改进……烤几炉不就知道了嘛，慢慢来。

砌面包窑时，樊珈带领尚食局的其它宫人做奶油，宫中牛乳不缺，除却少部分做成食物外，更多的全拿去给主子们沐浴用了，尚食局每天分到的牛乳多到喝不完，因为这玩意儿除了主子们用得多，它不好做大锅菜呀，顶多就是煮沸了人手一碗。

宫人们宁可喝稀粥，都不爱喝牛乳。

樊珈完全理解，生牛乳煮沸直接喝，她也受不了。

在没有打蛋器的前提下，手动打发，不可谓不是一桩酷刑，光是打发蛋清便费了一批人，这些宫人平日在尚食局什么活没做过，尤其是灶头宫人，每天做大锅菜，手臂很有力气，今儿愣是被累得胳膊都抬不起来！

樊珈一边笑一边将前几日做好的高筋面粉跟低筋面粉各自舀到盆里，过筛后慢速搅拌均匀，加入打发好的蛋糕油，这是制作海绵蛋糕不可或缺的好伙伴，另一边负责将鸡蛋与糖粉中速搅拌的宫人也停了下来，一切准备工作就绪，包括尚食女官在内，大家都对樊珈将要做的“蛋糕”好奇不已。

樊珈怕面包窑不好用，所以没敢做多，先试试水，她做事有条不紊，动作行云流水，看的人颇为享受，而烤蛋糕的香味，但凡路过蛋糕店的人都知道那有多霸道。

“好香啊。”

司馔女官喃喃道，“怎么这么香？”

樊珈做蛋糕时她在边上看，感觉也没什么特殊新鲜的东西，无非就是牛乳面粉鸡蛋，还有那个什么打发出来的蛋糕油，这里头讲究颇多，反正高筋跟低筋的概念司馔女官到现在也没理解，可这些东西在尚食局都很常见，怎么换种法子做，就完全不一样了呢？

尤尚食围着面包窑转了好几圈，问樊珈：“还需要多久才能好？”

樊珈看了眼系统时间，正无奈，这才过去几分钟？面包窑不像烤箱可以设定时间跟温度，全凭感觉，她也拿不准：“再等等。”

接下来尤尚食又问了好几遍，樊珈的回答都是再等等，终于，她估摸着时间差不多了，戴上手套拿起夹子蹲下来，将烤好的蛋糕一块一块取下放到托盘中。

从外表来看，海绵蛋糕平平无奇，但刚出炉的面包所特有的香甜气息，是其它糕点无法比拟的。

樊珈检查了下，发现烤的时间有点久，好几块都焦了一部分，多烤几炉应该就好了，火候能拿捏的更稳当些。

她用刀子将蛋糕切开，先递给两位尚食，因为烤得不多，所以众人只分得一小块。

海绵蛋糕看着大，一捏便知其松软程度，热气腾腾的蛋糕香味更甚，咬下去只觉入口即化，甜甜的奶香络绎不绝地侵蚀味蕾，令人回味无穷。

樊珈自己也尝了尝，她的评价是相当一般，毕竟是第一次脱离现代工具，很多地方都有待改进，可对于真正的古人来讲，这绝对是不可多得的美味。

看似严肃的尤尚食最爱甜食，她心动地望着樊珈手上那块蛋糕，忍住想吃的欲望，问：“你刚才说这个叫海绵蛋糕，蛋糕我明白是什么意思，用鸡蛋做出来的糕，绵是指绵软？海绵是什么意思呢？”

樊珈：“统子，告诉我古代有海绵这种东西。”

宠妃系统幸灾乐祸地笑了：“很遗憾地告诉你，没有哦。”

樊珈：……

她绞尽脑汁想了半天，结结巴巴解释道：“其实，其实海绵是一种有很多孔很能吸水又很软的东西……具体是用什么做的我也不知道，我也只是听说呢。你们看这个蛋糕，掰开后是不是很多孔又很软？就跟传说中的海绵一个样，所以才叫海绵蛋糕。”

幸好大家都迫切想吃下一轮，这才让樊珈糊弄过去。

再后来就不用樊珈亲自动手了，灶头宫女们学得很快，有樊珈在旁指点，很快便烤了一炉又一炉的蛋糕出来，与此同时，樊珈开始熬焦糖，大冬天一块刚出炉的面包，怎么能不配一杯热乎乎的奶茶？

宫廷用的冰糖质量极佳，一点点熬出糖色，然后放入茶叶慢慢炒制，直到茶香四溢，再注入牛乳小火慢煮，最后将茶叶过滤掉，便大功告成。

可惜大右没有木薯，自然也就做不出珍珠，没有珍珠的奶茶，樊珈只能忍痛打六分。

由于只是试做，所以分量不多，也不可能第一时间呈上去，而且一整天下来宫人们都累得不行，尚食女官适时叫停，樊珈把自己那份蛋糕和奶茶都留了下来，晚上去鹊巢宫随着晚膳一起送给了无名。

“蛋糕跟奶茶热量都很高，不过不是天天吃应该没问题。以后等我做了新的蛋糕，也都送给你尝尝，明天我想烤点吐司，吐司直接吃或者做成三明治味道都很棒，而且特别方便，我……”

说到一半，樊珈主动闭嘴，就很怕无名问她吐司是什么三明治又是什么，它们为什么叫这个名字云云。

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