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第17章（第3页）

邢代容跟看猴子一样睨了她一眼，带着人往前走，“走，我们去看看我的自助餐厅！”

府外，东街。

邢代容带着人到聚福楼的时候，康平已经在里面接待程云朔。

“云朔！”

“代容，你来了。”程云朔看到她来，微笑着，“你看看是不是按你的想法来的？”

邢代容高兴的走进去，入眼就看到她要求的摆放各种瓜果点心的点心区域。

“这水果怎么这么少？”邢代容只看到一些西瓜，桃子，梨子，红枣，果干还有一些手工面点，“没有香蕉菠萝榴莲吗？”

“嗯？”程云朔和康平皆是不解。

邢代容这时自言自语道，“对了，这个时代还没有，算了算了，那就多放些点心吧！用点心把这儿堆满，太少了不好看。”

康平听到这儿皱紧了眉。

我的姑奶奶啊，点心多贵她知道吗？

第22章核算成本

“你这是什么表情？”

邢代容瞧见他皱眉模样就不高兴。

“姑娘，点心成本不低，如今红糖价格还在涨，点心一斤成本能合算到三十多文钱。”康平老老实实答着。

这年头点心就是稀罕物，点心所需要的红糖都是南边运来的，价格浮动高地大，十几文到二十几文不等，京城这等全国最富裕的地界儿，普通的酒楼伙计一个月工钱不过二钱到三钱银子，也就是二三百文，普通人有几个吃的起点心的。

一进门就把成本如此贵的点心要他堆满，这绝对是要亏死他！

“你懂什么呀，吃自助餐有谁光吃点心的！”邢代容眉一横，一脸嫌他小家子气模样。

旁边的程云朔看她这生气勃勃的样子只顾着笑，宠溺道，“就听代容的。”

康平不说话了，点着头把活计记下。

另一边邢代容往里继续走，很快就到了她要求的冷菜区。

冷菜一共准备了十二个大瓷盆，每个前面都标了名字。

有煮茴香豆，煮毛豆，煮花生，煮扁豆，凉拌茄子，凉拌豆芽，凉拌豆腐，水煮萝卜，凉拌莴苣，凉拌菠菜，凉拌白菜，凉拌冬葵。

旁边还有各种主食类蒸红薯，蒸南瓜，蒸馒头，蒸糙米。

邢代容瞧见这么多凉菜和主食，满意点头，“你刚刚说点心成本高，这些凉菜成本不就拉低下来了吗？自助餐本来就是样样数数的吃，又不会光吃贵的，你眼光就是狭窄。”

康平：“......”

他眼光狭窄，先不说这些凉菜成本也不低，就是你叫人放开了吃，荤素不忌，大家是真的只吃好的贵的，谁吃些便宜的啊！

这个时代有多少能吃饱饭的人呐！

很快到了荤菜区，按照邢代容的要求，荤菜除了常见要有的红烧扣肉，蹄髈，炒肉，烧鸡，烧鸭之外，还得加一个新奇的烧烤。

提前腌制好的羊肉猪肉串成大串儿，在火上烤，烤得滋滋冒油后加上辣酱和特意寻来的西部小众佐料孜然，烤得是香气四溢。

这烧烤确实是叫康平开了眼界，他当时一听说烧烤只觉得他们店可以专门引进这道菜做招牌菜，再改良一下口味，走精良路线，绝对能俘获上层食客。

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