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第五百七十二章 开条件（第3页）

难得有人举杯喝酒，就更没人聊天儿。

人人都相当投入啊，哪怕陌生人坐一起也不见外，全大口大口往自己嘴里填乎。

还都是这年头标准吃法，大块吃肉，肥瘦不吝，没人动青菜。

等好不容易有个撤盘子歇气儿的工夫。

与宁卫民同席，有个澡堂子开票的孙师傅，甚至情不自禁发出了幸福的感慨。

“妈妈的，天天有人结婚才好……”

结果这一句，让宁卫民给接了下茬了。

他当众说出一句令人无法反驳的至高真理。

“关键还是有好酒好菜才行啊，否则，就是结一百个婚也没用。”

毫无疑问，这精辟的回答，当堂就引发一阵快乐的哄堂大笑啊。

连孙师傅都挑大拇哥了。

就为这话，他拍着宁卫民肩膀，举起了一杯啤酒。

就这样，俩人嘻嘻哈哈一碰杯，席面上的气氛大好。

大家除了肠胃被勾引得都很激动，酒兴也渐浓。

只是可惜，就在推杯换盏之际，就在大伙终于来了聊天兴致时候。

一个完全想不到的意外，终止了宁卫民等待热菜上桌机会，促使他不得不提前退席了。

甚至就因为这事儿，他接连错过了后面的干炸丸子和茄汁虾仁两道菜。

事后每每听别人提起这两道菜的精彩，那是相当的惋惜啊。刘师傅做了一辈子饭菜了。

尤其职业生涯后二十年，他一直干的就是瑞宾楼的头灶。

别看退休的时候，勤行还没有推行厨师等级，小饭馆里的刘师傅连个正式职称都没有。

但老爷子这手艺的成色，却绝对比三十年后的烹饪大师高多了。

因为三十年后的大师，都是口头经济下诞生的大师，会吹比会做更重要。

写文章，当评委，一个比一个能个儿。

可真让他们来做一道，水平也就一般般了。

甚至为了藏拙或是摆谱。

这些大师们自己都很少去动手做，得指使徒弟才有显得派。

可刘师傅不一样啊，他的手艺是在从学徒开始，于师父的棍棒下一招一式练就的。

也是他用自己一辈子的时光和灶火磨砺出来的。

他是在用一辈子积累的经验，去一丝不苟地给边家的亲朋做自己最拿手的菜式。

这样的手艺不但融入了血肉里，也几乎成了他做人的一种信念。

那就是，该怎么着就得怎么着，不打丁点儿折扣。

别的也甭说了，老爷子只要应了人，就必得亲力亲为上灶，这就叫信义。

再看看他带来的这俩徒弟，又能看出严谨来。

因为别看年轻的一个已经是瑞宾楼的二灶了，在店里是什么菜都能做。

可跟着刘师傅打下手，却只配蒸馒头，做主食的。

另一个呢，多学了五年。

如今调到了都一处上班，干的一样是二灶，职称也定了高级。

可那也只有做蒸菜和汤菜的权力，不能碰小炒儿。

这就是老年间的规矩，手艺的火候师父严格把关。

说你不行，就真不行呢。

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