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第119章（第3页）

苏尧问：“做到哪一步了？”

夫妻肺片虽然交夫妻肺片，实际上里头没有夫妻，也没有肺片。

这是一道用牛肉，牛心，牛舌头，牛肚，牛头皮制作的夏日凉菜。

先将食材凉水下锅煮去血沫，接着洗净食材放到卤水里进行卤至两三个小时，等所有的肉都炖烂了，就捞出来，再凉拌一下，菜就好了。

主厨说：“食材已经用小火卤了两个小时，差不多可以起锅了。”

苏尧用勺子捞起一块牛肉，用筷子戳了戳，发现已经轻松穿过，就知道已经熟了。

她闻了闻卤水的香味，满意点点头，“今天这锅卤水调得很不错！”

主厨得了苏尧一句夸，笑得漏在外头的一双眼眯成了一条线，“都是小苏师傅教得好，我都是按照你说的方子卤的。”

凉拌汁是用烧开的卤汁调制的，里头再额外加入花椒面、酱油、辣椒油，搅拌均匀，凉拌汁就好了。

从卤水里出锅的滚烫的牛肉牛杂为了快速降温，苏尧把装菜的大盘子放到了一个更大、装着冰块的盘子里进行降温。

等牛肉牛杂降温后，苏尧将他们切成薄片，倒入凉拌汁，撒上花生米、芝麻和香菜，夫妻肺片就好了。

苏尧直接端着做好的夫妻肺片出去，放到了特意给汪科一行人安排的房间里。

除了夫妻肺片，苏尧用冰箱里的食材做了几道快手菜。

水煮牛肉，宫保鸡丁，红烧鱼，油爆大虾，青椒肉丝，酱烧茄子。

加上小苏盒饭店早就做好的素炒空心菜和丝瓜汤，凑了个八菜一汤。

菜上桌的时候，汪科的属下虽然脑子知道这些菜色很普通，比不上他们在豪华酒店吃的饭菜，可光是闻着这些菜的香味，他们就忍不住发馋。

因为真的太香了。

等真正开始吃，汪科的属下彻底被苏尧的手艺给征服了。

水煮牛肉麻辣滑嫩，夫妻肺片香辣爽口，宫保鸡丁鲜香细嫩，红烧鱼鱼肉鲜甜酱汁浓郁。

油爆大虾咸鲜四溢，青椒肉丝里肉丝细嫩，青椒爽口清甜，酱烧茄子油润可口。

最后再来一口脆嫩的空心菜，喝上一碗清甜的丝瓜汤。

汪科一行人最后把桌上的饭菜都一扫而空。

在签约之前，众人就做过调研知道苏尧做的饭菜好吃，但文字的描述总是比不上实际上品尝的味道。

苏尧的厨艺何止是好，可以说不是一般好。

汪科一行人经常在全国各地出差，因为公司不差钱，住的是豪华酒店，吃的是各地的大厨制作的名菜。

可这些人做的饭菜和苏尧的饭菜一比，就是差了些什么。

里头的差异难以用文字形容，但苏尧做的饭菜，就是让人吃了会产生一种从内到外的满足感。

汪科的属下，其实有几个人对投资小苏盒饭店有所

顾虑，毕竟餐饮里头的水太深了。

现在品尝了苏尧的饭菜，他们再也没有异议了，甚至对小苏盒饭店未来的发展充满了期待。

“小苏师傅，顾总，让全国人民一起为小苏盒饭店的盒饭疯狂吧！”

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