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「敲鱼面,」江盈知甩甩手上一把又宽又薄,沾满了粉的鱼面,投到另一口汤锅里,沸了后立马捞出。
这面薄得可以,略烫就熟了,再浇上汤头,收人家七文一碗。
敲鱼面看着简单,鱼肉沾番薯粉,木棍洗到溜光,在案板上敲到从一大块鱼肉,变成薄薄一层皮。
敲重了要裂,敲轻了太厚,粉不匀,煮出来糊锅不爽滑,全靠收着手劲,她敲了一早上,手臂都震到发麻。
陈三明一手端碗一手掏钱袋子,「给我装些没煮的面来。」
「给家里阿婆吃,没了牙,吃这正好。」
江盈知送他一碗,不说虚话,「拿去吃吧,以后免不得还要从你这套些消息,你不吃,我也不好问。」
「那我可不算白吃白喝了,」陈三明接过后,想了想又说:「今儿还有批渔船要瞧,到时候我也帮你问问,有没有人收蛇皮的。」
「那可劳烦你了,明儿再来吃,」江盈知客气句,她办事很活络,有人用就不会为着欠着人情,或是为了脸皮硬要死撑。
陈三明作为税吏问一嘴,比她拿着东西挨个上门要好使得多。
她这头忙,没多留人家,站的脚麻动了动,想坐一会儿,立马有人过来说:「上三碗汤,多加些料,冬菜放一些,葱花不要。」
「再来四碗敲鱼面。」
江盈知哎了声,声音清脆,旁边给人捞一小碗泥螺的强子说:「还要洗些碗吗?」
「洗些吧,」江盈知说,「小梅,你吃面还是要鱼汤?」
忙到现在,晌午吃的那点东西都没了,得烧碗点心吃,不然都撑不到晚上。
「汤吧,」小梅收完了碗,累的坐在石头上,脖子上挂了一个钱袋子,她忙拉紧袋口。
王三娘说:「下回谁要再说出摊赚银钱多么好赚,我叫她过来试试。」
累得她腰疼腿疼,一干两个时辰没歇过。
不过晚上数钱的时候,江盈知倒是不觉得累了,那七百个铜钱反反覆覆,翻来覆去地数。
江盈知数出六十文,「这给阿姑和强子哥。」
「买鱼肉的,」小梅拿出三十文。
「黄酒还要再买两壶,」江盈知忍痛数出八十文,不算好的黄酒只要四十一壶,要是从其他地方运来的上等黄酒,两百文。
小梅磨磨蹭蹭拿出二十文,「买些小海鲜。」
剩下的她拿了两百多文,装进罐子里,很快就能还清这笔钱了。
她同江盈知说:「还清了钱,我想寄点东西到明府去。」
「寄给你晚娘?」江盈知摸摸那薄薄的褥子,棉花都没了,怪不得竹板床睡起来那么疼。
小梅点点头,她有点忧虑,「不晓得是不是摊上了事。」
从这航船到明府,一来一回得七八日,属实不便。
江盈知宽慰她,又说了会儿,闭上眼便睡了。
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