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第22节(第2页)

苗兰听了也觉得肉痛,没办法,为了长久的利益,忍了。

她劝道:“娘,没事,年后我们食肆开起来,这些小钱都会挣回来的。刘大人给我们免去两年的租子,那可是不少钱呢。咱们在城南松果坊租的土坯房一月都要二百钱,更何况城东的丰禾坊,那可是青砖瓦房,两层小楼,一月下来少租子少说要三贯钱。”

一贯钱是一千文钱,三贯钱也就是三千钱。

苗兰在心底对比了下,相当于两百块一个月的城中村和三千块一个月的精装套房,前者是城郊的村子,后者是市中心的黄金地段。

那能一样吗?

张翠玉听了点下头:“你说的在理,娘就是嘴上唠叨两句,花就花了。”

她把鸡蛋小心地放进碗柜,猪肉搁到大碗里。

苗兰抓了把粗盐用手搓几下碾碎,均匀地撒进萝卜丝里,抓拌几下放在一旁腌制。

张翠玉问道:“需要娘帮你做啥?”

“娘,你把火升起来,我一会儿得用热锅烙一下猪皮。”

作者有话说:

还有一章,马上来,我今天拼了!明天一万!感谢在2022-02-1019:20:03~2022-02-1123:13:16期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第20章相遇(捉虫)

张翠玉坐在灶膛前烧火,苗兰把猪皮上显眼的猪毛用镊子拔掉,待锅热了后,将猪皮朝下贴在滚烫的锅上。

猪皮烙得焦黄飘香时,她往锅里加入两瓢水,用热水把猪肉洗干净。

然后连皮带肉,一块剁碎,放上葱姜蒜和少许酱油调味,接着便打鸡蛋。

十五个鸡蛋,她打了八个,这时候的鸡蛋都很小,八个也就相当于现代四五个的量。

蛋液搅拌均匀,锅里放油,烧到七八成热时,她将蛋液倒进锅里,瞬间鸡蛋涨了起来,接着撒入一把事先切好的野蒜。

野蒜炒鸡蛋,贼香!

她快速翻炒,顷刻间,满屋都是炒鸡蛋的香味,因为放了野蒜,更是弥漫着一股诱人的似葱非葱似蒜非蒜的奇香味。

张翠玉接连吞了几下口水,只觉牙根都馋得发痒。

苗兰把炒鸡蛋盛出来,夹了一筷子喂给张翠玉:“娘,尝一尝,野蒜炒鸡蛋,香!”

“我不吃,留着做丸子的。”话虽如此,她却忍不住吞咽。

“尝一口,就一口而已。”

张翠玉吃了,嘴唇上泛着一点油光。她舔舔唇,意犹未尽。

苗兰道:“娘,我们再熬一熬,等明年食肆开起来,我们日子就好过了。其实现在也不是吃不起肉和蛋,只是咱们没有进账,身上得留些钱才稳妥。”

“娘岂会不明白这个理,就算你想吃,娘还不同意呢。等挣了钱,你们想吃啥就吃啥。”

萝卜丝已腌出了水,苗兰把水挤出来,又淘洗了一遍,再用纱布挤干,把调好的料倒进去,抓匀。

接下来她把萝卜丝分成两份,一份猪肉萝卜丸子,一份鸡蛋萝卜丸子。

除了萝卜丝,她还切了一些绿油油的荠菜点缀颜色。

锅里油烧热后,苗兰将丸子一个个丢进去,炸至金黄捞出来沥油,炸完第一遍,又复炸一次。

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