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池溪用扫帚把屋里的地扫了一遍,又把床和门窗都擦了一遍。
东西卧房都是三面都有窗户,窗户全部打开,风吹进来,很快就把水渍吹干了。
池溪打扫完卧房,时间也差不多到中午了,她该着手准备午饭了。
她是清明前后过来的,在镇上待了两个月,小满都过了,天气也是越来越热。
天一热,人就容易没有胃口吃饭。
当然了,这个没胃口的人里永远不包括池溪。
说的胃口不好的人是祈以安,本来饭量就不大,好不容易被池溪喂养的胃口大些了,天又热了,天一热,他就不好好吃饭。
池溪就天天的变着花样的给他做好吃的,现在回山里了,家里啥都没有,条件有限,只能先凑合两顿。
等家里收拾好了,她就进山打猎去,今天就先凑合凑合做个捞面条吃。
卤子她打算做番茄鸡蛋的,酸甜口比较开胃。
池溪把晾干的案板搬进厨房,看了一眼灶台旁的瓷盆,面已经醒的差不多,可以擀了。
“小安把中间那个背篓里的野生小番茄洗些,等会儿我要用,洗好后,再帮我把鸡蛋拿出来放旁边。”
池溪一边揉面,一边交代着祈以安干一些力所能及的事,不然的话,他又该胡思乱想了。
番茄,又叫番柿,在这个时代不仅已经有了,还已经普遍进入了老百姓的餐桌。
不过现在的番茄都还没成熟呢,她们弄得这个是在回来的路上,在路边发现的野生的小番茄。
个头比后世的小番茄还要小一些,成熟后也是红色,也可以生吃,就是有些酸,所以她打算切碎了跟鸡蛋一起炒。
“好!我马上就去!”
本来还因为池溪不让他擀面条而闷闷不乐的祈以安,一看池溪又指派了任务,立马屁颠颠的去干了。
池溪看着他走路还是有些一瘸一瘸的背影,无奈的摇摇头,走路都还走不稳当呢,也不知道他那么着急干什么活。
别人都是巴不得偷会儿懒,他倒好,一闲下来就跟浑身刺挠一样,坐立难安的。
真是个小傻子,怪不得容易被人欺负。
锅里添水,生火,祈以安洗完小番茄回来就开始烧火,水很快就沸腾了,水开池溪把擀好的面条下进去。
面条煮好后,过了两遍凉水,最后放在刚打上来的井水里冰着,趁这个时间正好打卤。
锅热倒油,油热之后先把打好的鸡蛋液倒进去,鸡蛋炒好后盛出备用。
用锅内剩余的油把葱蒜末炒香,再把满满一碗切碎的小番茄倒进锅里,加些盐容易出汁,再放些白糖提鲜,顺便中和一下它的酸味。
加入炒好的鸡蛋,再倒入秘制酱汁咕嘟两分钟,出锅前撒葱花,色香味俱全。
池溪把卤盛出来后,顺手把锅刷了出来,正好可以借着灶膛里的余温,把锅里残留的水烧干,烧干后锅就不容易生锈了。
池溪一手端起面条,一手端着卤,冲等待祈以安抬抬下巴,“你捧着碗筷,我端面条和卤,咱们去树下的石桌吃。”
“好。”
祈以安捧着碗筷欢快的跟在池溪身后,一起来到大榕树下。
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