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李瑶端起来品了一口,然后也是很震惊,怎么一家店里就随便摆放的茶都这么好喝啊,姐姐她真是个大好人。
徐小溪这边包了一锅排的饺子,直接放进了冰箱的冷冻层,看着冰箱里虽然有条不紊,排序整洁又清楚,但空间确实不够用,她今天晚上回家得在网上买个更大的,不过好的肯定要上万,叹了一口气,把冰箱里一块五花肉拿了出来,做猪蹄买的大料还有很多,她自己配了一下,用白色的布料包了起来这样卤肉包也做好了。
这块五花肉也不太大,是赵树志来送猪蹄的时候特意给自己拿的,她切成大小均等的四大块,起火,把五花肉直接放进去小火慢煎,慢慢的油脂就被烤了出来,四方的五花肉块每个面都烤到焦黄,然后把几块五花肉夹出来放到碗里,锅里的油直接放冰糖熬汤色。
她用牙签把五花肉上面扎上眼,熬糖色的过程很考验耐心,需要小火,一点点的,等到咕嘟咕嘟的冒小泡,这会把五花肉都倒进去,均匀的上到汤色,再倒进去开会,然后加入盐,调味料,以及少量酱油,还有配好的卤肉包,盖上盖,先大火烹煮。
外面的李瑶跟吕和都在外面被香哭了,碗里的米饭早就吃完,但不舍得走,就是不知道店家姐姐在做什么。
李瑶跟吕和扫码付账,不太想走,最后还是大着胆子到厨房的小窗口。
“姐姐,你在做什么啊?”
徐小溪哦了一声,她都忘记外面还有客人。
“我在做卤肉,估计明天店里就要出烧饼夹卤肉,还能夹猪蹄肉。”
吕和听完都要炸了,听见这话,她最爱吃的就是烧饼夹一切。
“谢谢姐姐,那我们明天还来。”她说着咽了咽口水。
两个人拉着手就出了店里。
徐小溪正巧收到秦时时的消息。
“溪姐,我收工以后就去江县,你有什么需要的,我也可以带,我还可以抗一头牛过去。”不就是龙腾飞扛了一只羊吗?
徐小溪看到后面她说的一头牛皱了皱眉头。
“不用这么客气,你随时来都可以的。”
秦时时看了一眼片场那边还在协调,暂时还要等一下,最近的合作的那个女配是资方塞来的人,看起来很好说话,但都是坑,男配也不是个好相处的,她已经被工作搞的疲惫厌烦了,直接给徐小溪打了语音电话。
徐小溪这会也没事干,只盯着锅就行,很清闲,接了电话。
“怎么了?”
秦时时不熟的时候人看起来很冷,但熟起来话很多。
“溪姐,我跟你说件事情,我不是把你做的熏肠送了几个人吗?现在个个都追着我来要,我都说了,猪还没长大,但已经承诺下来过年那批要的很多很多。”
过年才是大型人际社交现场,她什么都要准备,但不过送也是送比较亲近的人,不亲近的都是合作的品牌给大家做成礼盒。
徐小溪满口答应下来,因为毕竟赵树志那边养猪场现在已经建的风风火火,小两口十分努力。
“我这还怕卖不出去呢。”她想的要是卖不出去,就放在店里做腊肠饭也行,腊肉存放时间本来就长。
秦时时哈哈笑了起来。
“溪姐,您太谦虚,我跟老赵我们俩都能包圆。”老赵那家伙是富二代,家里亲戚更多,不过她没说。
“行,溪姐,我得拍戏了,你忙啊,多做一些新菜,等我去了,就能挨个吃。”
徐小溪嗯了声。
下午一点左右她挂了暂不营业的牌子,就在店里开始准备明天要用的,等到下午五点多,又烤了十个烧饼,带回去给徐池当晚饭吃。
锅里的五花肉卤了一下午,色泽浓郁,味道醇厚,现在属于是筷子一夹就烂掉,她取出来,切上两根青椒,一起切碎,然后把刚刚出炉的烧饼都给切开口,往里面塞肉,十个烧饼,做了六个烧饼夹肉,剩下的四个也一并提着,中午做的还有两个冷掉的,不过居然更酥,但香味倒是打了折扣。
徐小溪自己掰了一块尝了一口,还算满意,冷掉的香味没刚刚烤出来的时候吸引人,但吃到嘴里就另外一种感受,是越嚼越香,而且烧饼本身会更有嚼劲。
锁好店里的门,她把袋子放到前面的电动车菜篮子里,到小学门口正巧接上徐池。
徐池是跟陈耳东一起出来的。
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