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今日沈怜雪四更就醒了,忙到现在,自是又累又困,母女两个高兴劲儿过了,便一起倒头就睡。
待到正午时分,沈怜雪方才醒来。
沈如意肚子咕咕直叫,她是饿醒的,醒来就问:“娘,中午吃什么?”
沈怜雪看了看外面天色,耳边听得钟楼声响,自也知道到了正午时分,便问她:“可想吃炙肉?”
刘二娘家的炙肉在附近小有名气,总有老饕循味而来,但沈怜雪母女两个搬来两载,却从未尝过。
吃用一次,母女俩大约就要六十文上下,沈怜雪不舍得,沈如意也不舍得。
不过今日,大抵是心里欢喜,母女两个竟很舍得,一说起要吃炙肉,就不约而同点了头。
沈如意笑得眼睛都弯了:“娘,我想吃油豆腐,也想吃香菇。”
她最爱吃油豆腐,往常若是有闲余,沈怜雪就会买了豆腐自己回来煎,煎得金灿灿油汪汪的,便是烩菜做汤,都很得宜。
不过,刘二娘家的油豆腐好吃,就连沈如意都有耳闻。
一说起要吃午食,两人便都饿了。
本来午食都是随便吃些点心果饼,但刘二娘家偏好午时开门,倒是也能吃上一顿热乎饭。
母女两个穿好衣裳便出了门,一路来到刘二娘家门口,还未曾走近,就听到里面热闹声。
“老板娘,再添半斤山药、油豆腐,”一个粗犷的声音响起,“再来一壶桂花酿。”
然后便听林娘子柔和的嗓音:“这就来。”
这个时候的刘二娘家刚开张,桌只占了八成,却也热闹非凡,浓郁的肉香伴随着刺啦的油声刺激行人的口水,让人忍不住踮脚张望。
逐渐寒冷的早冬里,烤上一盘肉,喝上一杯酒,幸福能从心里溢出来,温暖整个冬日。
沈如意忍不住咽了咽口水:“好香。”
沈怜雪点头:“二婶娘的手艺确实出众。”
在这热闹的汴京中,能把生意开得一直热闹,总是有些本事的。
沈怜雪领着沈如意刚一踏入铺子,林娘子便瞧见了。
她忙上前来,笑着说:“怎么这会儿来了,那炉子今日不用,你要是用便取走。”
沈怜雪摇了摇头,她先谢过林娘子,然后才说:“搬来这么久,一直馋嫂子家的炙肉,今日正好得闲,便同团团来尝尝。”
“好香好香,”沈如意仰着头对林娘子说,“团团都流口水了。”
林娘子笑得弯了眼睛,她知道沈怜雪胆子小,便领着她们找了个最靠近厨房的偏僻位置,待她们坐下,便招呼女儿给两人上了酸梅汤。
林娘子的女儿叫刘春燕,今年刚及笄,往常都是她跟着忙午食,待得刘家长子下了学归来,便替换忙晚食。
刘春燕自然认得沈怜雪和沈如意,她性子同母亲一般温婉,以前总领着沈如意玩,沈如意一看她就咧嘴笑。
“燕子姐,等你得了闲,带我去放风筝。”沈如意拉着她说。
刘春燕给她换了一杯不加冰的酸梅汤,笑眯眯说:“好的呀,我们团团最近可比燕子姐忙。”
沈如意咧嘴笑了,跟着母亲一起看食牌。
因是做炙肉,刘二娘家的食牌很多,上面一排都是肉类。猪肉有梅花肉、带皮五花肉还有咸肉肠、猪肉杂等,羊肉则是小羊排、羊里脊和肥瘦相间的羊肉块。
除此之外,还有鸡翅和鸡胗,不过上面写了数量不多,大抵不到天黑就要卖完。
下面一排则都是菜。
有沈如意爱吃的油豆腐和香菇,还有春韭、山药、萝卜、白菜、冬瓜、竹笋等,还有各种饭食。
若是省钱,便点两样菜品加一样小肉碟,一人大约三十文便够,可自己烤,也可烤了送上来,配了二米饭,吃起来特别满足。
沈怜雪跟沈如意都爱吃梅花肉和羊里脊,便要了这两种,又配了油豆腐、香菇和白菜,这一顿饭算下来,要六十二文。
沈怜雪自己手艺好,只叫上了生的,待桌上小炭盆里炉火旺盛,便把肉铺在铁盘上。
滋啦一声,肉香顿时在鼻尖爆开。
刘二娘家的肉都是腌制好的,羊肉里面放了孜然,加了料酒,去除了腥膻味道,且因是特地选的小羊羔,肉上有一种奶香味,吃起来特别爽口。
而梅花肉加了蜂蜜,甜甜的,是沈如意的最爱。
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