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5第五章 蒜香茄子(第1页)

那天离开铁匠铺太匆忙,舒玉买完东西回去之后才想起自己忘记问什么时候能去拿了。

为了避免她去的时候东西还没做好,她决定这几天在家把酱料做好,之后再去铁匠铺,想必过几天他肯定做好了。

甜面酱和剁椒酱制作过程得花十来天,今天做了也得十来天之后才能吃。舒玉琢磨着先做个蒜蓉辣椒酱出来,其他的可以之后陆续上。

她之前上山摘的辣椒都晒干了,做辣椒酱还是新鲜辣椒好,为此她还得去趟山上。

时隔半个多月再上山,舒玉感觉一件棉袄已经不够了,那股寒意顺着脚底窜上了天灵盖,冻得她直打哆嗦。

十月底就已经这么冷了,舒玉的手紧紧抱住自己,将脸尽可能地埋进了棉袄中,她实在不敢想象剩下几个月怎么过。

棉袄是褚越回来的时候他的兄弟们一起带回来的东西,原主没洗过,衣服上还残留着男人身上的味道,像被雪覆盖的冷松,舒玉鼻子灵,把脸埋进去的瞬间就闻到了。

随着她呼吸产生的热气,她甚至感觉自己被那股独特的气息裹了起来,在这种寒冷的环境中,她竟蓦地生出一些安全感来。

她不由自主地紧了紧身上的棉袄,将这股突然冒出来的纷乱的思绪压了下去。

又在老地方摘了一篓子辣椒,舒玉细心地用一层树叶挡住了篓子的洞,不然等她到家估计没几个了。她在周围找了一圈,又挖了些姜和蒜,做辣椒酱可少不了这些。

估摸着分量够了,舒玉没再逗留,几乎是跑着下了山。

她刚到家,褚衡便像个小炮弹似的冲了过来,她伸手碰了一下他的额头,又摸了摸他的手,确定他不冷之后,牵着他去了厨房。

蒜蓉辣椒酱好在不需要放置,当天做好了就可以吃。

先把辣椒洗干净,舒玉图方便,直接打了盆冷水,褚衡在一旁盯着她手里的动作,过了一会儿想上前帮忙。

“娘,衡儿,帮帮。”

舒玉被这童言童语逗笑了,却不让他上前,这种天气用冷水太冻人了,小孩子容易着凉。

“好了衡儿,你可不能碰水,发热的话娘会担心。”

见他乖乖站在原地点头,舒玉毫不吝啬地夸了他。

“衡儿真乖,娘特别喜欢衡儿。”

在逗孩子的同时,舒玉一手捞起一把辣椒,另一只手快准狠地揪掉辣椒蒂,动作迅速地把辣椒洗完了。

舒玉看着自己冻得通红麻木的双手,都没知觉了。剩下的姜还是烧点热水洗吧,带着泥巴还是得仔细点洗干净了。

洗好的辣椒留下大部分用来做剁椒酱,拿出来的这部分辣椒和姜蒜一起用石椿捣碎。

舒玉头侧向一遍,边捣边止不住地流泪,赶紧让褚衡先出去了,这个野生的辣椒实在太呛了,肯定特别辣。

捣到已经看不出原本形状时,这个步骤就完成了,接下来只需要把捣碎的辣椒煮到浓稠状态就做好了。

起锅烧油,把捣好的辣椒放入锅内,加入适量水,盐,醋,白糖,煮沸后改小火慢慢熬,等到浓稠之后就可以出锅了。

舒玉为了装酱专门买了几个新罐子,昨天就洗干净晾好了,今天一摸还有点湿气,她拿了块干净的布擦了一下,又把做好的酱装了进去。

剁椒酱辣椒的比例会更多,吃起来更辣,非常下饭。

辣椒控干水分,和姜蒜一起切成比较小的末,放盐,白糖调味,再放一点白酒消毒,促进发酵,随后把调好味的剁椒酱放进坛子里封起来。大概放一周的时间就可以吃了。

一剑动山河  穿成末世游戏的团宠NPC  家丁修仙  异战守德  她是管理员[无限]  被迫离家出走的我开启救世模式  家产败光后,老祖宗揭棺而起  社恐能做好皇帝吗?  饲养人偶[穿书]  分手后前任精分了  假千金的作死攻略  快穿之病娇大佬别撩我  霓火焚天  大师,请留步!  当男主前女友成了绿茶[快穿]  光明圣女今天翻车了吗  冠你姓  清穿之福晋是只狐狸精  来自祖星的攻略  穿成公主裙下臣  

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