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沈妄迫不及待尝了一口,羊肉的香气在嘴里扩散开来,外皮酥脆,里面却是?鲜嫩爆汁,羊肉和这羊肉串上的香料粉末相得益彰,每一口都是?极致的享受,让人回味无穷。
沈妄一口气炫了三串,看着叶青青简直两眼冒光,「小叶子,你烤的羊肉串便是?跟京都西域那厨子比也毫不逊色。」
叶青青被夸得有些不好意思,烧烤是?她穿越前?就喜欢的,这些对于她一个吃货来说并不难,不过这沈妄看起来还真是?丝毫没有富家子弟的架子。
「阿恒,你说是?不是??你可?真是?发现了个宝藏。」沈妄毫不吝啬赞赏了叶青青,回头还不忘赞扬一番好友的识人眼力。
第127章羊肉大餐
「吃还堵不住你的嘴。」卫恒也尝了羊肉串,意料之中的好吃,只是小丫头?如此稳定的水平更让他忧心一些,这?般不会藏拙,不知道?会不会被人盯上。
「小叶子,我看你不仅能卖卤肉,卖这?羊肉串也定能发大财。」沈妄再次被叶青青做的吃食收买,折服,变身话痨。
「沈二哥过誉了,主要你们羊的羊好,肉质紧实,肥瘦合适,新?鲜。」叶青青虽然对自己的厨艺有信心,可不停地当着?这?么多人面被沈妄夸得都?有些尴尬了,也不再搭理沈妄,跟大哥分?着?吃了两?串羊肉串,继续烤剩下的。
「你们也快尝尝,小叶子的手艺,过了这?个村还真没这?个店。」沈妄见大家都?拿着?羊肉串不动,催促。
那些仆从听到主家竟然夸奖小姑娘做的羊肉串比得上京都?的吃食,大家都?跃跃欲试,经?由?主家一提醒催促,也都?尝了一块,随后众人不约而同看向彼此,眼?中都?是类似惊艳的情绪。
「这?位姑娘做出来的羊肉怎么跟咱们做出来的完全不一样呢,好香啊!」
「是啊!咱们往常做出来的羊肉膻味大得很,只有能忍受羊肉膻味才喜欢吃,我闻着?都?要难受半天?,可这?位姑娘做的羊肉串真的是吃了还想吃呢!」
「明明看她做起?来那么随意,也没避讳咱们,咱们往后过年?分?羊也能烤着?吃。」
「你傻啊!她这?羊肉做的好吃,八成是她洒的那些粉末的作用,那些粉末咱们可没有。」
「是呢!没个厨子都?有自己不外传的秘辛,这?羊肉串的门道?肯定在那粉末里。」
「这?羊肉太香了,我得赶紧收起?来带回去给我家那臭小子吃。」
「我也的带回去,还有四块,三?个还在还有当家的,一人一口,刚好够分?。」
「姑娘,你这?羊肉串烤的真香呢!可否问?一问?,你洒的都?是什么粉粉?」卢庄头?的妻子实在是忍不住问?了,实在是她生平第一次吃这?羊肉串太香了,这?肉外面烤得焦香,肉里面却是鲜嫩的,也不知道?小姑娘放了什么香料粉粉,就是香得很。
卢庄头?深深看着?忙碌的叶青青,难怪看着?毫不起?眼?,主家却愿意带他们前?来,原来身上都?藏着?大本事呢!
「这?就是五香粉,番椒面,还有胡椒粉,孜然,香粉清泉县百味轩有的卖的,你们若是想要都?能买到。」叶青青看了一眼?自己篮子里的佐料,也没瞒着?。
「你就这?般告诉我们了?这?不是秘方么?」卢大婶惊呆了,没想到叶青青是主家的客人,竟然如此平易近人。
其他人也很惊讶,小姑娘笑眯眯的,竟然随口就将这?做羊肉的法子说出来,要知道?在外面酒楼,这?可是人家安身立命的本事,谁会告诉你。
「今日你们也帮我忙了啊!我观察了你们里,其实很适合养羊,做羊肉最关键在于去腥膻,煮之前?按照我刚刚的方法,用葱姜水白酒去腥足以,白水熬煮的时候加点姜和葱,你们这?里不是种了许多橘子树,加点橘子皮橘子叶也是去腥的,香味会很独特,最后起?锅的时候加点盐,这?些佐料粉不要就吃原汁原味的羊肉也很香呢。」叶青青不甚在意笑了笑,多提点几句,她一个现代灵魂知道?的做吃食法子都?是自古以来一辈辈先人传下来的智慧结晶,取之于人,还之于人,也正常,她会做这?么多吃食,又不可能每一样都?要去拿去挣钱做买卖,告诉他们能让他们今后做吃食改善味道?,她觉得挺有意义?。
「姑娘,你可真是个大善人,这?法子酒这?般告诉我们了。」
「是啊!都?说羊肉是好东西,我们这?庄子养了不少羊,承蒙主家厚待,每年?杀羊的时候都?会给仆户门分?些羊肉,我们不会做,做出来不好吃,往常都?是便宜卖了换粮食,有了你这?法子,今年?过年?孩子们都?能多一个好菜吃了。」
「多谢姑娘指点我们。」
「不用如此客气,举手之劳不足挂齿,今日还是要多谢沈二公子才是。」叶青青没想到大家反应如此大,她不过随口提了几句,也许真的能让很多人受益。
众人又纷纷冲沈妄恭敬行礼道?谢,感激不已。
沈妄意外的看了叶青青一眼?,没想到小丫头?还挺会来事,进退有度,明明是她自己的功劳,却把功劳退给他,倒是给他面子,他以往倒是从未与?庄子上的人有过交集,出门都?是管家随从安排好,今次还是第一次跟这?些仆户相交,感觉还行,大口一开,「剩下的肉,卢庄头?都?看着?给每家分?一分?。」
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