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东、西市极大,一左一右遥遥相对,矗立在京城中轴线两端,供应着全城的需求。
虽都是商业区,但各种因素下东、西市也慢慢发展出了自己的特色。
譬如西市,胡商多聚集于此,时下人们若想寻个新鲜,西市必然是首选之地。
此时,姜湉与陈氏刚越过北门进入西市。
西市北门近处这片区域,多汇集着食物相关店铺,卖粮的、卖油的、卖酒的、卖醋的......店铺鳞次栉比,货品齐全丰富,好不热闹。
遥想彼时,姜湉初次随家人进入此地,饶是穿越人士也被其物资之丰富震惊到了。
然而经过十几年古代生活的洗礼,姜湉也慢慢意识到,自己当时的这份震惊很难不说是一种无知。
仿佛古代再发达也不过如同在河里钓鱼,即便能把河鱼雕出花来,他们也永远不会知道江里有什么、海里又有什么?这种无意识的“站在巨人肩上秀优越”行为,细想起来也颇为可笑。
言归正传。
此时,母女俩已踏进了一家油铺。
这是家里惯常购买的店铺,价格公道,质量上乘。
见到母女俩,伙计便带着笑迎上来:“两位客人可要买点什么油?”
没错,时下食用油种类其实相当丰富。
既有动物油脂也有植物油脂,动物油脂需从屠户处购买,还因来自不同动物而有膏和脂的区别,这里暂且不表。
只说油铺,这里一般只卖植物油。莫要看古代生产力低下,植物油种类却颇多,香油、麻油、菜籽油、棉花籽油等,价格自是有贵有贱。
油铺多会陈放着数个大瓮,分别将之盛放。
陈氏进门便熟稔地往其中一口大瓮走去。
伙计一见,笑容更加真诚起来,只因陈氏选中那一口大瓮装的是香油。
说到香油,不得不提曾经姜湉还奇怪道香油与麻油不是一个东西吗?为何价格差距却那么大?
后经过陈氏解释才知道,原来时下的香油与麻油天差地远。
麻油是亚麻榨取的植物油,而亚麻是制作麻布的材料,南北均广泛种植,量大自然价廉,不过口味甚是一般。
而香油是芝麻榨取的植物油,食感上最为香醇,不过因时下芝麻产量不高,榨取量也少,自然价格也是最昂贵的,一斤需120文钱。
姜家人少,收入却不菲,这才舍得吃香油。
若是普通人家,多只舍得吃那低廉的麻油,用时不过拿布沾着擦擦锅底的也不在少数。但值得一提的是,同样是这样或穷困或节省的人家,也偶有舍得二三两,甚至咬咬牙一两斤地买香油的时候,这当然不是为了满足自己的口腹之欲,而是为了供奉给寺庙,至于到底值不值得也只有当事人才了解了。
只看此时,陈氏习惯性地取下挂在瓮边的打油工具,长长的把手,最下头连接着一个竹筒,将之放入油瓮里再提起,便能舀出一筒油来。
竹筒里,香油清亮绵密。
陈氏满意点头,对伙计道:“香油甚好,若买得多可否送那装油的陶罐?”
为着方便,油铺里常搭配卖些陶罐、竹筒等容器。
伙计想来没少遇到要添头的,闻言脸上仍含笑,话里却是拒绝:“客人您常光临,自是晓得本店向来质高价低,原就是走那薄利多销的路子,陶罐实是负担不起。”
其实陶罐也分粗细,然而即便是粗陶罐也得15文钱一个,店家自然不肯送。
陈氏听到拒绝并未如何,只淡淡接道:“若能送陶罐我便买100斤香油,100斤麻油。”
麻油口感不好,但点灯倒是适宜。
“这”,伙计闻言迟疑了一瞬,然后便道:“客人稍等,小子这就去请示掌柜。”
陈氏点头应允。
伙计便转身进了后院。
“娘,店家会送吗?”,姜湉小声问。
时下购物朝店家饶个添头相当常见,但自家这用量少说需要20个陶罐,并非小数目。
陈氏闻言,倒很笃定地点头,正要给姜湉解释,伙计已走了出来,便止住了话头。
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