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明春晰在旁边笑。
他们家的青虾个头大,去虾线的过程也比较简单。
很快他们就把青虾的虾线都给去掉了。
卿孟祝端着青虾回厨房,又放到水槽里清洗了两遍,彻底清洗干净,沥干水分,然后才摆到锅里的蒸架上。
为了得到最好的口感和味道,他们这次不打算用水煮,而是直接放到蒸架上蒸。
卿孟祝对自家的青虾非常有信心,这次蒸虾,他没放姜片,也没放葱叶,直接清水蒸。
不过,为了照顾大家的口味,他倒是调了一个蘸青虾的酱油出来。
晚上九点多,他们才吃上晚饭。
今天晚餐的重点就是莲藕鹅肉汤和青虾。
莲藕鹅肉汤不必说,炖得又香又鲜,趁热喝一口,热乎乎的,香味扑鼻,一口下去,肚肠全都暖了。
喝完后,卿孟祝甚至能感觉到一种烤火烤透了的惬意,整个人暖洋洋的,有种别样的闲适感。
他原本还急着吃青虾,喝完这口汤之后彻底不急了,满足地喟叹了声:“冬天果然还是要喝点汤才舒服。”
明春晰:“好喝。”
赵和曦:“藕也好吃!这藕真是绝了,生吃的时候我还觉得有点硬,没想到煮成汤居然又粉又糯,口感也太好了。”
卿孟祝:“吃完之后正好喝口汤顺顺,整个人就舒服了。”
赵和曦:“对对对,我也是这么想的。我来尝尝青虾。”
青虾才刚刚出锅,还烫着。
卿孟祝夹了四只青虾出来,给每只小家伙喂了一只,让它们自己到旁边吃去,然后才拿了青虾自己慢慢剥壳。
新鲜的青虾壳也很好剥,轻轻一扭,完整的壳就下来了。
他捏着青虾的尾巴放进嘴里咬一口,虾肉鲜甜弹牙,有一种很润的感觉,吃起来还能尝到虾肉里面的汁水,非常鲜美。
卿孟祝吃惊地和明春晰对视了一眼。
两人都猜得到青虾会很好吃,却没想到能这么好吃。
这也太鲜甜了。
简直是一种突破想象的味道。
赵和曦尝过之后也大声赞叹:“好吃!一点腥味都没有,也不柴,这虾蒸得太到位了。”
卿孟祝:“不一定是火候到位,可能它就是很好吃,怎么做都好吃。”
赵和曦:“也有可能,不愧是我等了这么久的青虾,真好吃啊。”
卿孟祝:“那多吃点。”
他们守着饭桌,喝着莲藕鹅肉汤,吃着青虾,都感觉很满足,有种没白等那么久的感觉。
赵和曦吃饭吃得最慢,卿孟祝和明春晰都下桌了,他还在桌子前面慢慢吃。
卿孟祝和明春晰就在屋里等着他,随口聊着这阵子种植的事情。
直吃到快晚上十一点,赵和曦和小家伙们总算把这顿晚饭给吃完了。
卿孟祝问道:“怎么样?”
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