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第428章（第1页）

豆腐小心切成一点五厘米见方的小块，淡盐水焯水备用。

之前特意留出来的一块肉也让他们剁碎。

厨房里调味料还是比较齐全的，也有之前做菜剩的一些配菜。

葱姜蒜，蒜苗这些都有，还有郫县豆瓣酱等各种酱料。

顾兮枝也提前让顾江衍将蒜苗切小段，葱姜蒜切沫，干辣椒切段，花椒备用。

得益于顾家人喜欢在家里烧烤，烧烤的时候喜欢自己动手，顾江衍的刀工还可以。

基本能满足顾兮枝的要求。

接下来就开始做豆腐。

豆腐已经提前焯水，顾兮枝起锅烧油，油热之后，倒入豆腐，将之炸至金黄。

接着炒制调料，锅烧热，倒油，油热之后加入葱姜蒜沫和干辣椒花椒炒出香味。

接着加入豆瓣酱继续翻炒，直至将红油炒出来，加入辣酱，倒入肉沫，翻炒均匀，待肉变色之后，加清水烧开，加白砂糖，生抽，老抽，盐，耗油，等调料充分混合，闻到香味之后放入豆腐。

炖煮两分钟，勾芡收汁，撒上蒜苗段出锅。

「哇，好香，好好看，我能尝尝吗？」

从顾兮枝开始往锅里放各种调料开始，齐悦，赵宇安，白若瑶三个孩子就围在她旁边，三人拼命地吞口水。

顾兮枝还没回答，顾江沅先替她回答：「我觉得还是先不要尝了，不然我怕等会吃饭的时候就没菜吃了。」

闻着那盘麻婆豆腐的味道，顾江沅也在吞口水。

「哈哈哈哈，我看顾江沅那样子也超想吃了，他说这话的意思是怕这豆腐太好吃，怕他们一吃了就停不下来，然后会造成真正吃饭的时候没菜吃吗？」

「我平时不喜欢吃豆腐，尤其是不爱吃麻婆豆腐，毕竟我所生长的城市不吃辣的，可是看着这盘豆腐我饿了。」

「这麻婆豆腐看着好像真特别诱人，明明我刚看她炒豆腐的过程也没什么特别的啊，到底是在哪一步发生变化的？」

「顾兮枝这麻婆豆腐该不会又是只能看不能吃的吧？但是它真的好好看啊，像艺术品，光是看的话，我感觉我也看得疯狂分泌胃液了。」

麻婆豆腐做完，顾兮枝开始做韭菜煎鸡蛋。

人多，打了八个鸡蛋。

加入一勺盐，将鸡蛋打散。

锅热倒油，油热之后倒入韭菜段翻炒断生后摊开，倒入鸡蛋液，等鸡蛋稍微凝固之后，翻面。

等两面都煎至金黄后出锅。

后面再做个醋溜大白菜跟酸辣土豆丝。

等四个菜做好，那边的红烧肉也差不多可以出锅。

顾江衍蒸的米饭也熟了。

所有菜上桌。

众人也都去盛好米饭坐在桌子前。

他们的眼睛望着桌上的菜就再也移不开视线了。

「枝枝，可以开饭了吗？我已经忍不住了？这菜也太香了。」

齐悦咬着筷子，焦急不已。

顾兮枝做饭的时候闻着饭菜的香味，自己也饿了。

看到大家都在等她这个掌勺的人先动筷子。

她也没跟他们客气还装模作样让年纪大的前辈先吃什么的，直接就动筷子夹了一块红烧肉放到嘴里。

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