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第16章(第1页)

「没事儿,泥炉和锅我等会儿去借。」

「好,你和重山再弄些竹子回来做些竹签子和竹碗吧,免得带自家的碗,磕磕碰碰的,弄坏了就不好。」

「嗯。」

吃完饭,李轻舟兄弟两就出去借锅炉砍竹子了。月笙和陈秀云两人收拾完碗筷,就开始包粽子。糯米早就淘洗干净泡得微微发胀了。清河镇所在的地界都是吃的甜粽,但月笙看书时发现还有地方是吃咸棕的,以往端午他也做过,家里人都很是喜欢。所以这次他也做了甜咸两种,甜粽就是糯米和红枣或者红豆加入少量糖混合之后用粽叶包上。咸棕则需要将糯米加盐和酱油拌匀,取五花肉切厚丁,加入盐丶酱油丶姜丝等腌制约一刻钟。粽叶里先放一层糯米打底,然后放入两块腌好的五花肉,再盖上一层糯米后包好就行。后来月笙还用买回来的咸鸭蛋做了几个咸蛋黄粽子。为了方便区分,每种粽子都用不同颜色的线绑好。

第二日寅时,月亮都还没落,一家人除了嫣嫣就都起了。月笙起来后,就先把自己做好的香囊和五彩络子送了出去。每个拿到的人都难掩欢喜,每个人的香囊都不一样,李轻舟的绣了河流和一只小船,李重山的是连绵的青山,陈秀云的是片片祥云,嫣嫣的则是各种颜色的花,背面都绣了平安二字,一看就是用了心的。之后又把备好的艾草挂上,院里丶墙角都撒上雄黄,才开始准备要出摊的东西。

一家人分工合作,李轻舟兄弟两杀鱼丶捣鱼,月笙和陈秀云就处理河虾丶煮粽子丶调面糊,天光微亮时,才把所有东西都准备好。李轻舟先带了李重山和锅炉等器具去了镇上交了租占了地方,又跑以及了一趟回来接了月笙丶嫣嫣和李乔。李乔是月笙叫来帮忙的,他们家就只摆摊卖粽子,有他娘和嫂子看着,不用他帮忙。月笙这边却还要捏丸子丶做虾饼,就他和李重山便有些忙不过来。

李轻舟今日是没法帮着摆摊的,今日多得是客要过河,说不定还有那些富家子女想要体验小舟的乐趣,运气好说不定能得不少赏钱,一日下来得个几两银子都有可能,李轻舟自是不会错过机会。

到了镇上,河边果然支起了不少小摊,粽子丶米花糖丶油果子丶包子丶面条丶混沌丶油酥饼……叫卖声起伏不断,街上多了许多穿着艳丽,举止贵气的男男女女,人人腰间都挂着香囊,腕上戴着五彩绳,河面上停了好几条有着龙头丶刻着龙纹的木舟。

月笙先去了摊位上放置东西,又去他爹的肉铺上送了香囊丶五彩络子和粽子,才重新回到摊位。李重山和李乔已经架好锅炉丶生好火了,一锅热油,一锅热水。

「乔乔,等会儿你就帮着炸炸小鱼和虾饼,小鱼在这个面糊里滚一下,放油锅里炸成金黄色就好,虾饼也不用手捏,你就拿那个大铁勺,舀个大半勺放油锅里就行。重山你就帮着收钱和看火,至于嫣嫣只要乖乖坐着当我们的小福星就好了。」月笙给每个人都分配了任务。

李乔吞了吞口水,有些紧张,「堂嫂,我怕我做不来。」

「没事儿,别紧张,就和你在家里做饭是一样的。我先看着你做几个,你自己尝尝味道。」

左右现在还没人过来,月笙干脆指导着李乔每样做了几个。

裹了面糊的小鱼和虾饼一下锅,油香味丶鱼香味一下子就散开了,香味霸道,惹得旁边几个摊子的老板频频望了过来,偏偏李乔还一边啃着小鱼,一边口齿不清地说:「唔唔,堂嫂,你做得这个小鱼真好吃,香香脆脆的,虾饼也好吃,外酥里嫩。」

大部分人早上都只喝了点稀粥丶啃两个番薯,肚里压根没有油水,闻着这味儿哪还坐得住。

「小兄弟,你们摊子上的东西怎么卖?」很快就有附近摊子的人过来问李重山。

「炸小鱼一文钱三条,虾饼一文钱两个,鱼丸一文钱五个。」李重山按着月笙定好的回答。

「虾饼里面真的有虾?」那胖呼呼的老板往盆里的面糊糊看了眼,没见着虾仁,有些怀疑。

「那是自然,不然怎么叫虾饼,我们可不敢骗人。」月笙笑着答话。

胖老板看着他们两个小哥儿丶一个半大小子还带着个女童,应该也是不敢骗人的,便放心了些。而且他刚刚看着他们自己吃了,鱼和虾饼都不算小,价格也不贵,就不再犹豫。

「那就给我来三条炸鱼,两个虾饼。」胖老板递给李重山两个铜板。

「好嘞,炸鱼和虾饼有辣的和不辣的,您要哪种?」

「要辣的。」

「您稍等。」月笙帮着李乔给胖老板炸好了小鱼和虾饼,小鱼用竹筒装起来,虾饼则用粗竹签插上。

胖老板接过东西,对这个小摊子更满意了,虽然看着都是些年轻人,没想到做生意还挺周到。

「这就卖出去了?」李乔看着胖老板的背影,还有些迷糊。

「嗯,所以说让你不要紧张,来客人了就按着我刚刚那样招呼就行。」

李乔点点头,「我知道怎么做了,堂嫂。」

「那我就去煮鱼丸了,你别担心,我会在一旁看着的,重山也在呢。」

「嗯嗯。」李乔双眼放光,成功开张后,他现在觉得浑身都充满了干劲儿。

这边胖老板一手托着竹筒,一手举着两个虾饼就回了摊子上。很快就有那离得近的人靠了过来,「味道咋样?好吃不?」

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