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没想到绿豆还能做成这样的东西,只知道和其他杂粮一起煮豆饭。
沈家二老和沈回以前倒是吃过绿豆糕,家中厨子做的。不过他们会吃不会做,只晓得要用蜜和糖。
凌星介绍完绿豆凉粉,又说道:「对了,豆子要磨,我磨不动,是谢哥儿帮我磨的。因着也是用他家的磨盘,后面还帮我端着绿豆浆送来家中,所以我做好后,切了半块给谢哥儿送过去了。」
这是家里的绿豆,他拿去做了人情,不好一字也不提。
徐有芳听着点点头,「你做的对,帮了这么多,给一半也不打紧。」
家里人不介意,凌星也放心了。
一家子坐下吃饭,都把筷子伸向了绿豆凉粉。
这凉粉滑嫩的很,还有些难夹。倒是沈来聪明,一只筷子戳进去,与另一只一起夹着。
凌星做的这凉粉Q弹劲道,不是那种粉面的,筷子一戳就碎开。
凉粉口感如同凌星所言,滑嫩爽口。加上表面有咸酸微辣的料汁,吃进嘴里爽滑细腻,沁凉开胃。
沈归吃满意了,他都不知道有多久没吃过这样美味的下饭菜。
连吃好几块,才舍得张口说话,「这要是夏日放井里湃一下,再吃进肚子里可得多舒爽啊。」
凌星道:「夏日里吃确实能解暑,到时候我再给大家做凉皮吃,那个也好吃呢。」
「哥夫你真是好的没得说,以后有什么活尽管指使我去做,只要隔段时间能叫我吃上一顿凉粉就成。」
沈归说罢,又塞一块裹满料汁的凉粉进嘴里,嚼吧两下再吸溜一口面糊,一脸惬意。
沈家其他人对凉粉的口感味道也极其满意,尤其是沈来,吃的可凶,一块接一块的都停不下来。
凌星注意到沈回吃的也快,他全程没说话,不像沈呈山他们会不住的说好吃,沈回动作一直没停,吃的比谁都多。
他的饭量本就大,这点全吃了也不够塞牙缝,最多是吃个味道。
凌星还发现沈回好像不能吃辣,那辣椒粉加的并不多,顶多微辣。
沈来和小春小夏三个孩子都能吃。
而沈回吃了两块,额头就冒出汗来。
但他脸上又没有什么表情情绪,越辣面色越沉稳。嘴唇都辣红了,还依旧面不改色的往嘴里送。
不能吃辣,偏又爱吃辣。
饭快吃完了,沈回才悠悠抬眸,视线直接落在凌星的脸上,眉头微挑。
那样子像是在问:看够了没。
凌星有些不好意思的移开视线,他好奇沈回能忍到什么时候才会表情破裂,谁知没看到不说,还叫人给抓包了。
这顿饭一家子吃的心满意足,凌星问道:「凉粉要是拿出去卖,可行不?」
做凉粉的时候,凌星就在想这个问题。
虽然做起来耗时间,但是期间不需要一直盯着,可以做别的事情。
每天带一盆两盆去镇上,就放在包子摊上,应是能卖的出去。
而且凉粉除了凉拌,也可以煎炒。
有点钱的人家,舍得下油的话,煎炒后的凉粉也很好吃。
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