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第156章（第1页）

「不过，这些肯定不能一股脑的全都写进菜单。」李慕慕道，「咱们现在饭馆不大，招的工人也不会太多。客人也没那么多。我先选其中一部分进菜单。正好可以隔一段时间，换换菜单让客人吃个新鲜。不然总吃那几味，吃久了也腻了。还是得有不断吸引客人去品尝的新鲜吃食。」

「等咱们这饭馆开的稳定了，可以开酒楼了，到时候人手足够，客人又多，便可以多上一些菜单了。」李慕慕说道。

朝食决定后，李慕慕便研究午食和晚食的菜单。

虽然有锅子，但还是要准备一些饭菜。

最后都确定好，顾父便拿来了木头，切割打磨成一块块木牌。

李慕慕现在字写得多了，加上自己也有练，已经不像最开始时那么难看了。

虽说不上多好看，但至少能做到工整。

顾父便按照李慕慕写的字，一笔一划的刻在木牌上。

顾父现在在家没什么事情做，整日闲得发慌。

终于

来了点儿事情可以做，做的乐呵呵的。

一边做，还一边跟顾母说：「你看咱现在就已经开始闲下来了，日后可怎么办？要我成日这么闲，真不得劲。」

「要不你看看咱家院里哪处能开辟个菜园子，你种种菜？」顾母说道，「若真能长起来，还能省点儿菜钱呢。」

「也成。」顾父点点头，「那要不要再买点儿鸡鸭在家里头养着。」

「这可就算了。」顾母摇头道，「咱周遭的邻居家里都没养呢。我怕养了以后，味道传到别家去，再加上叫声吵，叫人家不喜。」

「尚卿现在好歹也是有品阶的人了。」顾母说道，「咱也得顾着尚卿的面子。虽然他不在意，但咱们不能不在意。」

「哎，也是。」顾父叹了口气，「那我就种点儿菜吧。」

晚上，顾尚卿带着朱耀明和黄克宵回来。

李慕慕下午跟王翠珍一直在厨房里忙活。

牛肉李慕慕没有选择剁碎，而是用棍子打成肉泥。

只不过她力气有限，是王翠珍把顾尚勇给叫来了，让顾尚勇把牛肉生生的用棍子打成了肉泥。

李慕慕在一旁解释，「这样打成的肉泥十分上劲，劲道弹牙，是剁肉比不了的口感。」

李慕慕手上抓起一块肉泥，熟练地一捏，便有一小块肉泥从虎口露出来，成了丸子的形状。

王翠珍便跟着学了起来。

又留出了一部分，加入香菇碎，做成香菇牛肉丸。

另有些牛肉，李慕慕切片，在上面裹上了一层辣椒碎。

又有一些牛肉切成了细细的长条，用调好的料腌制好，如同面条一样放在盘中。

李慕慕还买了草鱼，剔除鱼刺碾成了泥，加入肥猪肉泥丶蛋清和葱姜水，除了盐和糖之外，还又加了一点儿酒去腥，蒸成了鱼糕。

「咱们虽然大部分事情交给厨子去做，但为了防止别人拿到咱们的配方，我想咱们可以先在家中做出一些半成品，再送到饭馆去。」李慕慕说道，「像我现在做鱼糕，鱼糕要做的好吃，鲜甜不

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