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驻守在小院门口的阿佐阿佑拦下两个身影,光头模样的中年男人顺利报出手机尾号,确认预约记录后,才得以进入餐厅。
“现在开餐厅流行请高级保镖当咨客?”
光头男人小声嘀咕。一同进来的池溪没有说话,他摘下口罩和墨镜,缓步往餐厅里走。
似乎早已习惯了自家艺人的寡言,光头男人的嘀咕也不需要回应,跟上脚步,边走边看小院内的景致。
餐厅内,周乐忙着准备食材。
辛真与霍一希说着话,余光看向步入院子的两人:“你偶像今天会来店里吃饭。”
“真……真的吗?”
霍一希瞬间眼睛亮了亮,意外之喜的闪光。
“你看。”辛真下巴轻抬,指向小院。
霍一希往后一撇,又迅速回过头来。
粉丝对偶像的举手投足再熟悉不过了,一眼就能认出本尊。她脸颊染上薄薄的绯红,只是想要个签名磕一磕,没想到一上来就是王炸。
除了演戏和必要的宣传工作,一向很少公开露面的池溪竟然活生生出现在眼前,而且还是非工作的私人场合。
霍一希激动得有些语无伦次:“诶呀我怎么没叫安黎一起来!”
“我等下介绍你们认识?”辛真问。
“不不不……”
霍一希深吸一口气,努力淡定下来:“粉丝应该与偶像保持距离,我等下坐他边上吃饭就可以了。”
如果是要认识,她完全可以借用家中叔伯的关系去剧组探班或进入发布会后台,让关系人给她介绍,但她不想以一个粉丝的身份认识偶像。
她只想站在远处粉一粉,等她有朝一日变成很厉害的人,再与偶像来一出萍水相逢。
辛真看不懂霍一希脑回路的九转十八弯,低头忙着准备下一道菜,柚香焖鸭已经炖在锅里,还有一道鸭汤需要费点功夫。
周乐将水鸭分斩成大块,焯水后放到大铁锅里用清水炖着。辛真把水鸭的鸭皮,切片,捂干水份,放到平底锅中焖煎。
盖上玻璃盖,鸭皮被锅底热气烘出水份,弹溅到锅盖上,慢慢渗出鸭油,鸭皮逐渐变皱缩小,得到一大碗鸭油。
辛真倒鸭油时,池溪与他的经纪人推门进来。
霍一希坐在餐台中间,用菜单垫着手机,头也不抬地聊着微信,顿时化身为纯纯路人。
“辛小姐你好,我是池溪的经纪人温延。”
经纪人第一个开口说话,他的名字颇为雅致,与光头憨壮的体格形成鲜明对比。
说完拣了侧边的位置坐下,他选的位置左右都有空位,左边隔一个空的位置对正操作台,坐了一个女孩,他想池溪肯定会选他右手边的空位,角落位置更隐蔽,而且远离异性。
辛真放下锅,抬头笑了笑:“你们来得有些早,食材还没准备好呢。”
池溪站在门侧看了一眼辛真,在经纪人的左侧空位坐下,拿起菜单认真阅读起来。
“在煮什么?”
“芋奶鸭汤。”
辛真没再抬头,专心对付案板上的香芋。
温延皱眉侧了侧脸,盯着自家艺人困惑许久,池溪竟然会聊这么日常的天,而且有得选座,还要坐到女孩旁座?总觉有什么地方出错了。
操作台那边,辛真将整颗蒸熟的荔浦香芋切成小方块,较为湿润的部分放到料理机中,加水打成香芋糊糊,其余小方块则放到煎锅里,煎至两面金黄。
灶台放着一只专门定制的黒釉大砂锅,她将霜打过的白菜切片,铺在砂锅底,放一层黄金香芋块,再抄起铁锅,将水鸭鸭肉及鸭汤通通倒进大砂锅。
大火在砂锅底部燃起,泛着油脂的醇白鸭汤,浸润了白菜片、芋头块、鸭肉,很快咕噜噜煮沸起来,冒出鸭汤特有的甘润甜气。
她观察锅内的沸腾,低声和周乐讲窍门。
轻声说着,同时捏起盐罐子往醇白鸭汤里撒盐调味,用试味调羹尝了咸淡,开始往锅中倒入紫色粘稠的香芋糊糊,再倒入小半碗鲜奶。
鲜奶里的分解酶可以将鸭肉纤维迅速分解,即使是砂锅慢炖也能让鸭肉变得鲜滑柔嫩。鲜奶落进汤中,鸭汤色泽由醇白,迅速幻化为奶白色,将火势调至最小,慢炖。
餐台边上听不清灶前的细语,池溪隔着热汤腾起的白雾,目光巡梭在辛真身上,如鹰隼般拉近视距。
还好一切安然无恙。
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