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第6章
自从姜娩教会谢童用哑语比划“饿了”以后,这小丫头许是看出她是真会做饭,要到饭点就来用手势提醒她一遍。
宋氏来找她送了一堆大豆,姜娩临时决定做豆腐,今晚吃饭肯定是要比前两日晚一点。
古时候的豆子和后世培养过的不一样,出浆没有那么多,姜娩分出来的豆子,原本以为能炒一盘豆腐,然后做一锅豆腐汤,可最后出来的比预计的要少了些。
少就少吧,现在能有口吃的就不错了,不必要求这么多。
把豆子磨完,姜娩用纱布筛了一遍,剩下的豆渣也没舍得扔,留着还有其他用处。
接下来,就是兑了石灰水开始点豆腐。
恰好谢童来问她,她直接抓壮丁,让小家伙帮忙搅豆腐。
起灶点了火,姜娩找出一个罐子,在里面倒了石灰水,把豆浆舀进去,指挥谢童:“童姐儿,你拿着勺,就这样一直搅,不要停。”
谢童也没有什么伯府千金架子,这几日姜娩叫她干什么就干。
她还发现,嫂嫂叫她帮忙,都会做出很多好吃的。
她耐心地跟在姜娩身边,也不嫌累,就听指示搅着豆浆。
点过石灰水后,豆浆慢慢凝结在一起,看到锅里东西的变化,小家伙意外极了,一双大眼睛瞪着姜娩,只能用深情来表示自己的感慨。
豆浆被点过,就成了后世常吃的豆腐脑。
想到刚才谢童说饿,姜娩去找了点调料,切好放在一旁。她之前去集市的时候,特地去寻找有没有辣椒,不知道是这个时候辣椒没有传进来,还是边关的镇上没有卖,姜娩并没有找到辣椒。
现在为了弥补辣味,还是用的食茱萸。
把调味料都准备好,姜娩让谢童停了手,舀了一碗豆腐脑,在里头洒上调料,递给了谢童:“拿去吃吧。”
这豆腐脑刚从锅里舀出来,卖相一般,味道也不似之前吃的那些好闻。
谢童犹豫了一下,盯着姜娩看。
姜娩不知道她在想什么,顺口解释:“这是豆腐脑,一会儿把剩下的豆花压成豆腐,就没有了,你先吃一点,晚点我们再开饭。”
谢童对着姜娩压了两下大拇指,接过碗,坐回自己的小凳子上,用勺搅拌搅拌,舀了一勺便吃。
刚出锅的豆腐脑鲜嫩,入口即化,经由调料调过,不全是豆味,反而多了几分带着辛辣的鲜美。
谢童本来没抱什么希望,尝到嘴里,眼睛忽然一亮,端着碗就往屋里跑去。
谢翊正坐在床上沉思。
小姑娘端着那碗豆腐脑进来,抿着唇笑,就要把碗给他。
谢翊双眸微垂,碗里白生生的豆腐脑和着暗色的酱汁,着实不太好看。
他出身勋贵,起复后也都是山珍海味候着,这么一碗豆腐脑,在他眼里还真不算什么。
小家伙却跟献宝似的,一个劲把碗凑到他嘴边。谢翊顿了顿,往屋外看了一眼,把碗接了过来。
上辈子,谢翊走到那个位置,害人无数,想报复他的人也不计其数。
为图安全,对入口的膳食也多有防备。一些不致命的毒药对他不起作用,一闻一尝便能知道里面放了什么。
若不是姜氏的携款逃跑,童儿也不至于沦落到那样的余地。
他没法不对这个女人有所防备。
舀了豆腐脑尝了一口,鲜嫩的豆腐脑经过调味后别有一番滋味,淡淡的辛味从舌尖蔓延,看似普通的卖相,却意外好吃。
谢翊下意识又舀了一勺。
眸光微抬,就看到谢童一脸期待地望着他,那目光像是在问“好吃吗”,若是不知情,还以为这是她做的。
确认里面没有添加其他东西,谢翊把碗还给谢童,“味道尚可,剩下的你吃吧。”
谢童肚子饿了,也不和大哥客气,坐在谢翊身边,开开心心地吃起了剩下的豆腐脑。
等她吃完,把碗送出去,姜娩已经把豆腐脑全部舀到罐里压着。
她毕竟没有做豆腐的工具,只能拿其他容器将就用着,反正不是拿出去卖的,品相怎样无所谓,能吃就好。
弄好豆腐,姜娩把东西放在一边压着,接着去洗今天薅的野菜。山里有玉竹和蕨菜,她打算做一锅玉竹豆腐汤,炒一盘蕨菜,然后烙两个韭菜饼。
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