手机浏览器扫描二维码访问
012
赵维桢把酱醪丢进锅子里,又加了些醋、盐和动物油,熬到酱醪粘稠,香气扑鼻,浓郁的酱香味恨不得要从厨房里钻出去。
掌柜及时捧哏:“这也太香了,夫人!”
赵维桢撇了撇嘴:就这?还差得远呢!
没有香料,没有辣椒,在当下连饴糖都是极其昂贵的奢侈品,更遑论芝麻油芝麻酱了,这要等西汉,芝麻才会从西域引进国内。
凑活着吃吧,总比没有好。
熬好酱醪,赵维桢往锅子里注入冷水,接着吩咐掌柜迅把鸡肉、切块,并且翻出来好些菜干,丢到锅子里炖。
等鸡肉差不多炖好的时候,魏兴也带着小嬴政和小燕丹来了。
“好香好香!”
一进后院,燕丹就闻着味冲进厨房:“夫人在做什么呀?!”
赵维桢回头一见两个小豆丁:“你们出去等着,吃锅子。”
在先秦时代,连吃个炒菜都是奢望。
《礼记》有记载“八珍”,为八种食物的烹饪方式:淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬和肝膋,并没有炒菜。
赵维桢也是穿越过来才知道原因,因为这个年代没有铁锅。
当下的铁资源主要用于制造兵器与农具,远没有普及到平民日常生活中。没有铁锅,其他材质热传导不是那么快,根本无法做到炒熟食物。
青铜倒是比铁热传导更快,但是除非家里有矿,不然哪家平民能用得上青铜锅?
所以赵维桢暗自馋了很久,终于等到制造酱油失败了,才有了解馋的机会。
做不了炒菜,火锅可是先秦时代就有的!
在酒肆院落里支个长案,往小炉子里丢些木炭,锅子就可以上桌了。
趁着这个功夫,赵维桢又切了一碟子羊肉。
锅子里有禽蛋蔬菜干,长案上还有羊肉,豆酱的香味新鲜醇厚,再配上蒸酒,大冷天没什么比这更令人开心的事情。
锅子里的酱汤一开,赵维桢立刻夹起羊肉放了下去,耐心等生肉变色,她捞出来沾着醋与豆酱调和出的蘸料一尝,长出口气。
好多了!
现宰的羊配上咸鲜蘸料,那股膻味总算掩盖大半。虽说并没有达到赵维桢想要的效果,但也比之前那锅炖羊肉好太多了。
重料都掩饰不住膻味,可见问题不出在调料和制作方法上。
恐怕是羊本身的问题。得空了,赵维桢得去看看先秦时代是怎么处理活羊的。
赵维桢暗暗把这事记下来,然后将锅子里的羊肉分给两个小豆丁。
“你们要多吃肉。”赵维桢叮嘱小嬴政和小燕丹:“多吃肉才能身体好、长得个子高。”
“呜烫烫!”
燕丹吃的不住呼嘴,又含混道:“肉食好贵的,夫人。”
赵维桢:“没事,管够。”
在这个年代,确实不是人人都能吃的起羊肉。像小嬴政、小燕丹这样年幼离家当人质的公子,不被重视,很难实现肉类自由。
但赵维桢浑身上下穷的只剩下钱了,养两个小豆丁还是绰绰有余。
说完她又给嬴政夹了一筷子鸡肉。
“再不吃,丹公子都把肉抢光啦。”赵维桢:“多吃鸡肉补充蛋白——咳咳,会变得强壮。”
嬴政悄悄看了赵维桢一眼。
穿越女的文豪人生(慢穿) 当小炮灰拿起万人迷剧本 清朝苏嘛喇姑传奇 为了养崽我在开封府直播聊斋 顶流每天都想谈恋爱 大师姐影响我拔刀的速度 蛇女要我舍身渡她 穿到渣A折磨女主前 花月美人记事 死遁成了白月光![虫族] 信息素依赖 白月光美强惨沙雕人鱼在生存游戏无限打脸 猎户家的俏村花 重生之遇见泽修 穿成渣a后我成为工具人 我在万人迷里清心寡欲 清穿太子妃画风不对 芙蓉春夜 主角被夺走气运之后[重生] 失了个忆,冠军前任成影帝
当安阳发现自己买的手机被调包了之后,他一开始是拒绝的,当他发现这部手机可以带他穿越无尽的时空,电影电视剧小说游戏他再也无法拒绝了!人生自此开始转变。时空穿梭普通群(一)号码386770196(已满)时空穿梭普通群(二)号码596355012时空穿梭VIP群号码243258563(只面对正版的读者老爷...
...
穿越异世成冒牌城主,拥有五百里领地,一个国色天香的姐姐,两位数的情人女友。还要振兴一个风雨飘摇的家族,作为一个大三男生,兰陵感觉到压力山大。身怀妖星的他,竟可以直接吞噬别人修为占为己有,而他穿越异世的唯一使命竟是毁灭世界!从天水城主,到女王丈夫,蛮荒之王,灭世魔帝,举世之王,兰陵走上逆天之路!人入行12年,出...
新书重生九零当首富已上线玄妙儿从当代画家,穿越到了家徒四壁的古代农家,不过没关系,自己只要一笔在手,不怕赚不来银子。执笔画一幅万里江山,画一幅锦绣田园。画一幅金玉满堂,画一幅锦瑟和鸣。...
...
玄幻精品,热血美文翻手为云,覆手为雨一人一剑,败万族镇乾坤!为红颜一怒他甘愿化魔,为血海深仇他横扫诸天!绝世妖孽从微末中崛起,剑指苍穹,君临天下!(新书他从天狱来已发布!)...