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林氏大笑,大手一挥:“既然赵老板有信心,那就试试,我倒要看看这海外果子能做出啥花样。”
陈静姝见母亲这么说,虽有疑虑,但还是点头说道:“但愿如此,一切仰仗赵老板了。”
阿福在一旁,耳朵尖,听到赵凝雪要用番柿做菜,眼睛发亮。
他深知赵老板厨艺高超,上次做的菜连老爷都称赞,想到这儿,他撒腿往厨房跑,边跑边喊:“赵老板要用番柿做菜啦!”
厨房里,庖长和帮厨正忙活。
听到阿福喊声,庖长皱眉问:“番柿?是什么东西?能做菜?”
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阿福跑到庖长跟前,笑嘻嘻地说:“庖长,您别担心。赵老板厨艺一绝,咱好好准备,说不定小少爷吃得开心,老爷一高兴有赏呢!”
庖长神色缓和,点头。阿福转向帮厨们,拍着胸脯:“别愣着,快准备食材,别耽误赵老板做菜。”
此时赵凝雪正向厨房走去走去,她的身影消失在众人视线后,到了厨房里又热闹了起来。
赵凝雪一走进厨房,庖长和帮厨们都停下手中的活儿看向她。
阿福满脸期待地凑过来:“赵老板,我们都准备好了,就等您大展厨艺啦!”
赵凝雪笑着点头:“有劳大家了,这番柿可得好好处理,先把它们洗净。”
说着,她便开始动手清洗番柿,阿福也赶忙帮忙,边洗边说:“赵老板,您说这番柿能做出啥新奇的味道?我可好奇着呢。”赵凝雪回应说:“等会儿你就知道了,这番柿配上鸡肉,定是一番好滋味。”
清洗完番柿,赵凝雪拿起菜刀准备切。
庖长在一旁小心提醒:“赵老板,这果子从未切过,您可得小心些。”
赵凝雪边切边应道:“庖长放心,我心里有数。”她手法娴熟地将番柿切成小块,那鲜艳的红色在案板上显得格外诱人。
帮厨们在一旁看着,不禁发出赞叹。
准备做鸡肉丸子了,赵凝雪将剁好的鸡肉放在盆里,开始添加调料。
她边加边对帮厨们说:“这盐和料酒的量得把控好,多了少了都会影响味道。”
帮厨们认真地听着。
阿福在一旁帮忙搅拌鸡肉,嘟囔着:“这鸡肉可真新鲜,赵老板,这做出来的丸子肯定好吃。”
水烧开了,赵凝雪开始下丸子。
她对阿福说:“阿福,你来看着火,保持这个火候,别让水太沸了。”
阿福连忙点头,认真地盯着炉灶。
丸子煮好捞出后,赵凝雪开始炒番柿。
锅里热油,放入番柿块,番柿在锅中滋滋作响,酸甜的味道渐渐散发出来。
阿福闻着味道,兴奋地说:“赵老板,这味儿太香了,我都馋了。”
赵凝雪笑了笑:“别急,还有呢。”
最后,将丸子放入炒好的番柿中炖煮,汤汁变得浓稠,颜色红亮。
赵凝雪尝了尝味道,对庖长说:“庖长,您也来尝尝,看还需不需要加点什么。”
庖长尝了一口,竖起大拇指:“赵老板,这味道绝了,无需再添加。”
在大家的期待中,这道番茄鸡肉丸子终于完成了。
整个厨房都弥漫着诱人的香气,众人看着这道菜,都露出了满意的笑容
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