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第19章(第2页)

再磕一下。呀,碎了!蛋黄蛋清混一起了!

凌凛无措地看了绫川部长一眼。

绫川部长安慰道:「没关系,这个我们放一边,之后可以用来烙饼。」这种失误几乎每个新手都遇到过,不是大问题。

凌凛把碎掉的鸡蛋放到一个碗里,然后擦了擦手,重新拿起一个鸡蛋。这次,他的动作小心多了,成功打出来一个完整的蛋。

绫川部长给他提供了一个蛋黄分离器,对准蛋黄一捏,就能把蛋黄从蛋清中吸出来。没有分离器,也能用小口的饮料瓶代替。

然后就是混合食材。牛奶丶玉米油丶面粉丶蛋黄依次充分混合,蛋清加糖用打蛋器打发到不流动状态,倒扣不掉,再跟面糊混合,最后倒入活底模具。

绫川部长看着凌凛动作生疏地完成每个步骤,把想说的话都咽了回去。

没关系,哪怕混合顺序不对丶蛋清打发过硬,都没啥大影响。只要用对模具丶温度足够,就能做出像样的蛋糕胚。做戚风就是这么随性。

当然,如果对口感要求很高,那就一定是要严格按照步骤来,食材混合顺序颠倒都会造成口感差异。不过凌凛看着就是做了玩的,没必要那么精细。

蛋糕送入烤箱后,不用一直盯着。凌凛想了想,把自己用过的碗盘都清洗干净后,就找了个角落写作业去了。感觉今天结束得不会太早。

看到他拿出作业,烹饪社的成员们都一阵沉默。她们实在没想到,留学生竟然这么热爱学习!就这么点儿时间,都要见缝插针写作业。

果然,人家学习好是有原因的。

等了快一个小时,蛋糕终于烤好了。绫川部长凑过来看了一眼,点头道:「可以,不错。拿出来之后轻轻震几下,倒扣放凉,再脱模做造型。」

凌凛点头照做。等到蛋糕胚彻底放凉,他又在绫川部长的指导下打发奶油丶抹面丶放水果做造型。

「完成!」

一款非常普通的水果蛋糕,甚至奶油都抹得不算平整,但凌凛却觉得它是这一桌里最可爱的。

第一次做戚风蛋糕就能做得这么成功,他简直就是天才!

第012章语言很重要

绫川部长帮凌凛把蛋糕打包,顺便还把多给了他几个。

「不用不用,太多了!」凌凛连忙拒绝。

绫川部长却指着摆满蛋糕的料理台,说道:「你看,我们做了这么多,怎么吃的下?你就帮我们分担一点儿嘛。」说着,又往里面塞了几个纸杯蛋糕。

凌凛:……那就别做这么多啊!我们家也就三个人,这哪吃得完啊!

最后,凌凛还是带着两大盒蛋糕走了。

绫川部长太能劝人了,他根本无法拒绝。为了方便他行动,绫川部长直接把袋子绑在了拐杖上。

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