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或许他真的有必要像西琳所说的一样,回那个对他的存在毫不知晓丶他却对那里的一切都很熟悉的家里看一看?
「啊——厨房里的东西弄好了,要去看一看吗?」
远在另一头的莫塞伊斯走过来,声音由远及近。看见正跟西琳说话的那人,自觉在两米开外的地方站住。
不知为何,他总觉得这人……这龙,看自己的眼神总带着点危险的感觉。好像西琳不在,就要喷个火把他活烧了一样。
西琳敏锐地看出了空气中的电花,很识相地把莫塞伊斯带走,拉到了厨房里去。
刚刚他处理的是一种被称为「死人手指蝎」的地下生物。作为攀爬物种,前端对称长着有力的八只足,每一只都被节状的骨质所包裹着,依照序列排列在一起。包括身体和后端的带钩长尾巴,全部都被硬硬的骨质所包裹。
它身上的材质跟前几天拿来炼油的巨型藤壶很像。难道二者的食谱有很大重合?
想着想着,西琳开始动手处理剩下的部分。
看得出来小莫在这几天只能食用魔物的日子里被教得很好,处理这种难处理东西的手法越来越熟练了。骨蝎的处理难度比地上餐厅里的面包蟹和帝王蟹还难处理,因为外壳材质,开壳比以上两种生物要困难上许多。但莫塞伊斯在这两天观摩西琳做饭的过程中很明显已经掌握了她的部分精髓。用刀搞这种东西只会把刀弄钝,难搞定的食材就要用些其他的处理办法。
骨蝎前八只足上包裹着的是管状的硬壳,远远看上去就像白骨状的人类手指,这也是它得名「死人手指蝎」的重要原因。拿普通刀处理它当然是难的,比拿菜刀斩骨还要困难。但是,同样的,也没有厨师会试图用菜刀去砍开一只成熟的椰子蟹。
莫塞伊斯用刀撬开了每个关节之间所连着的缝隙。只要不是锁在一起的成骨状态,骨与骨之间当然会有着连接两者的缝隙。
出乎意料地,白骨蝎的骨节连接之处也有着和哺乳动物一样连接骨骼的软骨。想必嚼起来会有一种在吃地上生物排骨的错觉吧。
想到这里,小莫不禁打了个颤,汗毛都微微竖了起来。
剩下覆在身体上的外壳倒是好处理。把那些白生生的丶也是最有吃点的前足肉剥出之后,上下外壳之间的缝隙自然暴露了出来。拿刀一撬再分别捏着上下两侧撕开,简直发出了世界上最美味的声音。
莫塞伊斯处理好最难处理的食材,接下来就是西琳的回合。
还装在下腹部骨壳中的肉微微泛白,看到的更多还是脂肪的微黄色。骨蝎在肉质上居然也更接近哺乳动物,体内含脂肪量极高,厚厚的丶薄薄的分别分布在其中的大块头肉上。不难想像,用来熬汤的话,会在汤头上飘上一层黄色的浮油。
西琳用刀把它的肉整个完好地挖出来,习惯性地用刀挖了挖壳内附着的油脂。本来她依然决定要像做龙虾一样做这只大蝎子,好弥补她之前以这种方式做亮光巨蚰蜒却做难吃了的遗憾。可看见它丰满的肉质之后,西琳就自然转变了之前的想法。
——这种肉,最适合刷上油塞上各种迷迭香之类的调料用来焗了!
她是厨师,自然懂得如何最有效地利用各类菜品,让它们达到美味的最大化。可以这里没有迷迭香,用地精村庄本土的某种香草也是一样的。
于是将泛着脂肪的蝎肉整条放进了用料酒和酱丶盐等做好的调料中。腌好后取出焯水,刷上一层入味用的粉末。和本地特殊香草一起满满地塞进蝎壳里,盖上上盖开始小火加热。
最后热的蝎壳取出。掀盖香气四溢,可以开餐了。
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