手机浏览器扫描二维码访问
大半锅清水烧开之后转中小火,要让水始终保持在沸腾状态,金属铁盆放在沸水上。
金属盆热了之后徐尽欢带上一只隔热手套单手拿起金属盆。
另一手舀一勺浆水浇入盘中,拿着金属盆的手臂又稳又快的摇摆,旋转,保持粉皮厚薄均匀。
这里很考验厨师的技术,但对于徐尽欢来说不是什么难事。
一会儿粉皮从液态变为干白色的固体之后,徐尽欢抓紧加入少量的开水覆盖住粉皮。
等到粉皮呈现透明状态,说明已经烫熟。
金属盘拿出浸入凉水盆里,轻轻刮取四周小心揭出整张粉皮。
这里注意做好的粉皮要洒点水用湿布盖好,不然那容易失水开裂。
绿豆粉皮准备好之后每一片切成十三厘米的等边三角形,
徐尽欢看着一片片三角形粉皮,不由得发出感叹:“我的眼睛就是尺。”
接着就是制作粉角,在三角形粉皮的中心铺一勺馅料,最上面的一角往内折,如果馅料散了记得整理好,可以看情况增加或者减少馅料。
在内折的一角表面,抹一点绿豆淀粉糊,然后把右边的一角往内折好。
在抹一点粉糊,把左边的衣角也往内折叠。
绿豆淀粉糊的作用是在粉角加热之后起到粘合粉皮的作用,防止粉角散开。
徐尽欢做了六个大粉角,蒸三分钟左右就可以出锅了,为了口感,徐尽欢还倒了点醋,蘸醋吃。
一顿早餐就这么解决了。
看了会美食综艺,徐尽欢的骨汤也熬的差不多了,将锅转移到三轮车上。
凳子一次性碗筷和剩下的食材也都转移到车上之后徐尽欢风风火火的出门了。
感觉今天的早晨又比昨天冷了,但是徐尽欢想要出摊的心热着。
早晨五点半,保安在别墅大门外兜着手瑟瑟发抖,见到熟悉的三轮车马上开门。
徐尽欢点点头,和保安心照不宣。
看着渐行渐远的三轮车。
“有钱人这独特的癖好啊,这么冷的天还坚持骑着三轮车出门,理解不了,但是佩服。”刚刚他好像闻到了米粉的香味。
今天下班回家他也要煮米粉吃!!
...
“起来了,到点了,出门买米粉!!”昨天蔡志连在李建林家里住的,他的老婆孩子都回娘家了,所以才住在这里的。
李建林的家离红桥机场近一些。
“来了来了。”李建林并没有起床困难症。
十分钟之后两人已经出发前往机场附近。
六点半,徐尽欢也准时出现在机场附近。
兽世撩夫:生崽种田一手抓 庶得容易 姚苏 【西欧】堕入塞多姆(兄妹) 心弦上的你 农门贵妻 恐怖通缉令 那个屠龙少年 特工全球 ALL男主同人的男主你也喜欢吗? 爵迹同人.麒麟火 富贵天成 局外人(真渣男) 反派辞职之后 [综英美]就说你们缺治疗 修仙:我有一个天道空间 四合院:来到1965,我要顶门 从火影开始做幕后黑手 赌石奇才 玄幻:开局从大树开始进化
她是欧阳家有名的废物,天生懦弱,出嫁路上被夫君当众休妻!是可忍孰不可忍!再次睁眼,她再非昔日的废物小姐!欠我的,我要他十倍偿还,家破人亡!伤我的,我要他根断种绝,身死族灭!极品丹药?算什么,姐是天才丹药师,极品丹药,她随手抓来当糖吃!高阶灵兽算什么?她随手一挥,圣兽千万头!谁人能比她嚣张?美男算什么?没看九天十地,...
小道姑改命失败,再醒来,就成了被养父一家算计,负债累累,即将全网黑的假千金。什么?还钱?摆摊算命接单捉鬼,雇鬼开鬼屋,当妖怪经纪人,带领群鬼帮客户捉奸,承接各类祖宗打子孙业务爱财如命的乔翘表示,就算我赚再多,我也不给你一毛!因此,对债主,她心地善良,免费算卦我看你额头发黑,今天必遭大难,要想保住小命,我建...
卫瑶卿一睁眼,就从张家的掌上明珠变成了一位因为未婚夫太过出色而被嫌弃的平凡少女放个书友群号215715120,欢迎大家进群玩耍...
...
从小立志做一名外交官,完成妈妈的遗愿。突然得到穿越系统,接到的第一个任务竟然是杀死一个鬼子兵,可获得系统奖励。看一个满身技能的外交官,如何玩转世界。...
...