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“是,周伟还有他妈妈!!”
周晓梅顿时那个气啊,孩子之间打架,她也就忍了,大人欺负孩子这还得了?
恰好小豆子今天跑着玩,摔得胳膊上一块红肿,周晓梅还以为是被宋时微掐的。
立马饭也不做了,拎着锅铲子就往前院去了。
“哎,晓梅,你等等!”
孙卫东喊都没喊住,又怕她真惹出什么事,干脆扯着小豆子追了上去。
这个点儿,宋时微正在家做晚饭呢!
她想着周庭樾身上有伤,一些不利于伤口愈合的她都没做。
而且还不适合吃辛辣的,最好以清淡饮食为主。
今天从山里摘了不少木耳和蘑菇,干脆炒个木耳炒鸡蛋,韭菜是发物,她不敢给他吃。
山上摘得这木耳又大又好,但因为是野生上的,上面会有很多的灰尘和附着物。
于是,她木耳放入盆中,加入一点儿面粉,用清水浸泡片刻,用手抓洗干净,再换清水摘洗一遍,然后下入开水锅中稍微烫几秒,捞出冲凉控水备用。
从筐子里拿了四个鸡蛋,放点醋,一点点食盐,搅散。
放醋炒出来的鸡蛋更松软。
起锅烧油,下入蛋液炒熟,直接下入木耳,调入盐丶少许香油,快速炒匀,出锅装盘。
这样一道木耳炒鸡蛋就完成了。
图片来源于网络
其实本来应该放一点点儿胡椒粉更好吃,但考虑到周庭樾的情况,她就没放。
山上采的蘑菇也是不能放,当天就要吃,不然放到第二天,就坏了。
所以,她看了看现有的食材,干脆做一道香煎蘑菇,这个其实是用蚝油炒的,那样最好吃,能把蘑菇的鲜味完全激发出来。
但这个年代还没有卖蚝油的,有些遗憾,少了多少的美味啊。
想到蚝油,她突然一愣,她会蚝油的制作方法,之前她做美食博主的时候,为此还专门拍过一期视频。
这蚝油最主要的材料不就是生蚝吗?她现在住哪?海边啊!赶海经常能看到生蚝,看来有时间了,她可以做一做。
这样回头去给古昌荣的媳妇儿做饭的时候,也能带上点儿。
这样想着,她手上的动作一点儿没慢。
将蘑菇洗干净切成薄片,然后在其表面划上一些十字花刀,不要切断。
这样可以让蘑菇可以更加入味。
蒜剥好切片,不辣的青椒切滚刀块,香葱切沫备用。
宋时微从柜子里拿了一个空碗,开始调汁。
放入1勺酱油丶半勺盐丶少许白糖丶1勺面粉(淀粉),适量的水调成碗汁。
然后再锅中倒入一点儿她在集市上买的菜籽油,油热后把杏鲍菇放入锅中,中小火开始煎制。
一直煎到杏鲍菇变软,边角卷起,表面微黄成熟就行了。
然后放入蒜末和辣椒,煸炒出香味。
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