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卢瑛定定地看着她?,忽地咧嘴苦笑,决定不寄希望于?陈洛清,要靠自己澄清:「你别怕……我不爱听。谁爱听谁听,反正我不爱听。」
「啊……啊?」
正当熊花糕不知该如何回?应时,陈洛清两手端三碗饭走出厨房,热情招呼熊花糕:「你来了?!快坐快坐,哎呀好烫。」她?三步并着两步搁下手中三碗饭,搓了?几下手就和熊花糕互礼:「一直没来得及自我介绍,勿怪勿怪。我叫陈知情,这?是?我姐姐,卢瑛。她?腿伤了?,不便?处勿见怪。」
熊花糕笑道:「知情姐,卢瑛姐,在下熊花糕,此番见过,我们也不必虚礼了?。」
「不用叫姐。我们看着差不多大啊,叫我知情就可以了?。诶?文姑娘呢?」
「哦……不巧,她?今晚上夜工,不回?来吃饭。我替她?谢过二位盛情。」
卢瑛道:「没事。知情,你去拿个大碗来。先把?藕汤盛些出来,等会让长安带回?去给熊姑娘当夜宵吃。」
「不不……」熊花糕连连摆手,仓促不知道该先不哪个:「我不叫长安,我叫熊花糕,她?叫文长安。」
卢瑛那日远远听了?陈洛清和熊花糕的对话,隐约听到邻居二人叫熊花糕和文长安,对谁是?谁姓甚名什并没记得深刻,便?不由得和陈洛清之前一样,以气质取名,直觉地认为眼前这?位秀气清瘦文质彬彬的女子该叫文长安。
「抱歉。」卢瑛赶忙表达歉意,不好意思?地笑道:「花糕,这?名字好啊……花糕……说着就饿了?……」
「是?呢!花糕坐啊,开饭!我早饿了?。先把?汤和菜盛出一份,你给文姑娘带去。」
「这?……」熊花糕坐下,为难地握紧双手。她?想谢绝邻居的热情,想让主人家?多吃一点,又吃又拿实在不合礼数,可又想到文长安多日没沾荤腥,眼见着油光闪亮的大骨头冒着腾腾热气,实在是?拒绝不了?,只得再次感谢:「却之不恭……我替长安谢谢二位姐姐。」
「这?有啥的,别客气,我们是?邻居嘛。」卢瑛下手挑了?肉最多的骨头放进大碗,连汤带藕浇在上面。「晚上她?回?来,连汤带饭加点水热热,做成汤饭,好吃的。」
「就是?,远亲不如近邻,周围只有我们两户。互相扶持,睦邻友好才是?。等会还有虾,你一并带些去。」陈洛清见熊花糕今日特意穿了?件没有补丁的长袍上门。虽是?旧袍依然?干净整齐,头上发辫用那块褪色的士子巾仔细束起,穷到如此的打扮衬得她?自有一股病弱风流,果然?是?个有趣的人。对于?有趣的人,陈洛清总是?不吝热情。只是?说到虾,陈洛清的注意力又被引到卢瑛身上。「虾你还没做呢!」
卢瑛微笑,继续对陈小工黑心压榨:「我现做,去把?那块石板拿过来。舀水冲一冲哦。」
薄石板架上炉子,且让它烤着,先吃眼前菜。陈洛清卢瑛左一块大骨头右一勺藕让进熊花糕碗里。如此热诚,再客套就显得不合时宜了?。何况熊花糕多日不吃肉菜,此时鲜香的骨头汤入口,也实在难抵诱惑。大口的肉撕扯进嘴里,唇上的油花在烛火下闪亮。三个姑娘把?肉啃下骨头,把?骨头的骨髓捅在米饭上,再夹一筷子火爆大头菜把?米饭扒进嘴里。
吃得大快朵颐,畅快淋漓。
「太好吃了?!」熊花糕恋恋不舍地放下里外都啃得精光的筒骨,还不罢休,要把?沾油的两指放在唇上舔净。热汤肉菜大米饭,吃得身体都暖和起来,如饮佳酿般的美妙感觉化成红晕涌上她?双颊,赶跑了?拘谨和生疏。
「嗯嗯!」陈洛清咽下嘴里的饭菜,又伸手舀藕盛汤,不忘夸赞卢瑛加信口开河。「我姐姐这?手艺,绝了?。以前摆小吃摊的。」
噗!真会胡说……卢瑛抿嘴一笑,并不拆穿陈洛清随心所欲地炫耀姐姐。她?见这?两人吃得如此满足,矜持地得意,也不多说,准备做虾。
她?右手挥手石板上,确定火候已够。左手拿过碗,翻腕把?特意拧出的虾头倒在石板上。
滋啦滋啦!
这?种直接朴素的烹饪方式,爆发出热烈的热烈声?响总是?格外诱人。陈洛清看着自己狠心拧下的虾头慢慢变成红色,泪水又流出了?嘴角。
「用虾头烤出虾油,再煎虾就很香。」
「哦……」熊花糕和陈洛清都恍然?大悟般点头。美食面前,大厨说什么都是?对的。
渐渐虾头烤熟,卢瑛把?这?一小堆分在三个人碗里,让她?们先尝虾头。
两人嚼得嘎嘣嘎嘣,香得合不拢嘴。三公?主府做虾的菜肴,从来都是?摘头剔线剥壳,陈洛清是?第一次吃虾头,当真回?味无穷。
虾头风卷残云进了?肚腹,下面该是?正菜。三只饱满的青仔虾依次排开,在虾油的煎烤下,透明的肉质变得红白相间?,转眼就扎实起来,几乎要撑破虾壳,香气顿时溢出。卢瑛弯腰细看,点点头,让她?们动筷。
「熟了?,夹走。」
大厨发话,六只筷子齐下。陈洛清夹起一只,决定还是?下手。
好烫!
她?捻起四指,小心地在碗里绕着圈地剥虾壳。如今所谓高雅拘束的贵族餐桌礼仪于?不知不觉间?离她?远去。似乎要用这?种隐于?众人的吃饭方式才对得起这?朴素粗放的烹饪之艺。
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