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喝碗粥硬是有喝酒的气势。
一旁的狄一舟怔愣,郁姑娘不愧是师傅看中的竟如此——不拘小节!
*
师傅所说的食肆,正是醉月酒楼旁的那个馄饨铺。
只见那木质招牌在风中轻轻摇曳,「魏记馄饨」四个字早已黯淡失色。
铺子门口的几张木桌和长条凳上空空荡荡,阳光洒落其上,灰尘跳跃。
走进铺子,一位梳着妇人髻的女子正坐在店铺的柜面旁,手中甩动着一块抹布。
狄一舟走到女子身旁,欠身行了一礼,熟稔打了个招呼,「柳娘子,今日前来,是要与你说清楚这食肆的事情。想必您也有所耳闻,这食肆即将由师傅的徒弟——郁姑娘接手。」
陈伯先前已然跟柳娘子提过此事,今日不过是简单地做个交接罢了。
「这位便是陈伯所说的郁姑娘?」柳娘子皱起眉头,目光落在狄一舟身后的郁斓冬身上,笑着道:「我是柳卿卿,郁姑娘也可随一舟一同唤我一声柳娘子。」
「柳娘子,我是郁斓冬。您直呼我斓冬便好。」郁斓冬微微欠身行了个礼。
在柳娘子的陪同下,郁斓冬大致了解了一下铺子的情况,心中也明晰了改进的方向。
心中初步有了计划后,郁斓冬决定先去将军府做菜。
她向柳娘子告辞后,转身离去。
郁斓冬先回到家中拿了羊杂,随后前往将军府。
当她踏入将军府的厨房时,竟意外地遇到了将军府的两个帮厨丫鬟。
两人见到她,眼神闪烁不定,一副低眉顺眼的模样
。胆大些的那个丫鬟走上前来,轻声说道:「郁姑娘,我是小兰,这是小翠。之前对您多有得罪,以后我们便是您的帮厨,您若有需要,尽管吩咐我们。」
郁斓冬静静地盯了她们好一会儿,随后将手中的竹筐递过去,说道:「帮我准备点面粉,清洗一下这些羊杂。」
「这是什么?」小兰打开竹筐,看到满满一竹筐羊杂,欲言又止。
郁斓冬此时并无心思与她解释,只是简洁地吩咐道:「用淀粉清洗干净。」
小兰心中虽有疑惑,但也不敢多问,只能依照郁斓冬的吩咐去做。
小翠站在一旁,有些局促不安,捏诺道:「需要我做什么?」
郁斓冬缓缓环视了一圈厨房,随后抬手指向那个最大的灶台锅,吩咐道:「去烧一锅热水。」
接着,郁斓冬开始着手和面,准备做一些葱花饼。
她在面粉中加入适量的盐丶胡椒粉丶葱花和鸡蛋,再注入清水,揉合成面团。
揉好的面团被她扣上一个碗,静置等待发酵。
趁着这个空当,她又准备起凉拌土豆丝。
土豆和胡萝卜被切成纤细的丝,焯水之后,加入香菜,再依次倒入酱油丶醋丶香油和盐,拌匀。
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