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第130章(第1页)

永远不能低估食客们想占小便宜的决心。

黎小鱼听取了他爹娘的意见,他当时想单独弄一个调料台,对标的是前世在大城市里开的那些麻辣烫店。

倒是忽略了这点。

黎小鱼说完那些不要钱的,又笑吟吟的问,「客人想想,各种油啊酱啊的,哪一种不贵。更别提香料了,也就那些权贵们舍得拿来做菜吃。而且洗菜切肉穿串也要人工,都要给钱。如此一来,诸位还觉得贵吗?」

食客们跟着黎小鱼说的一寻思了,嘿,还真是一点也不贵。

最开始问的那人蠢蠢欲动,「小郎君,你那骨汤里面真有香料啊?我都还没吃过那玩意做的菜呢,能好吃吗?」

黎小鱼做了个请的手势,「自然是真有香料。至于口味如何,客人何不选几样来,凑个十文尝尝看?」

第46章第46章

千人千味,听人说不如自己尝。

好奇进来的,虽说不是那大富大贵之人,但是吃一顿十文起的麻辣烫还是绰绰有馀。

更别说这东西以前从未听过,就当是十文钱买个新奇。

素串一文钱三串,但是能选择的不算很多。

现在辞州根茎类的菜多,叶子菜除了大白菜以外,都贵的吓人。

那都是暖房里面培育出来,专门兜售给大酒楼的。

小成本的铺子,不会进那个。

卖的钱还不如进菜的钱多,吃力不讨好。

黎小鱼也没有进,至少前期没有必要。等后期客人多起来,要是想吃的人多他会根据情况进购。

倒是豆制品除了豆花,豆腐,豆浆之外,那些油炸的辞州几乎是没有。

想来是因为油贵,也没人愿意拿贵油折腾这贱价的东西。

黎小鱼想着后面要是有时间,倒是可以做些油面筋,油豆泡,豆腐皮出来,丰富一下菜品种类。

眼下麻辣烫铺子里现有的食材串串,已经足够食客们选择。

寻常不管是酒楼还是小饭馆食肆,只要是吃东西的地方,就没有说让食客们亲自选择自己中意的食材,然后下锅做的。

进来的食客们,之前嘴上说着觉得素菜贵了,这会都认认真真的选自己觉得最新鲜,最大片的。

每个人都认为自己选的,才是摆出来这些里最好的,心里那满足劲就别提了。

大家刚开始挑选,还是比较克制。最多的也就选了十文钱出头,大部分都是选了起步价。

黎小鱼拿着木牌放在小篮子里,木牌上写了号码,又给了食客同号码的木牌。

怕有人不识字,会告知对方是多少号。

后面只需要找个座位坐着,等着叫号码就可以。

麻辣烫做起来简单,不过入菜的顺序也是有讲究,不易熟的先进,不能一股脑的扔都进去。

特制的手把式的竹篓子,杆子顶部有个弯曲的可以挂在大锅边缘,正好卡上。

提起竹篓子,骨汤从缝隙中流出,只剩下烫熟的菜。

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