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回到家的这段时间好很多,虽然偶尔也还是会在黑暗中醒来,但他打开夜灯靠在床头听屋外风声,周围的气息那么熟悉,他在这片土地上扎过根,这片土地无私地哺育过他,环绕着他的一草一木都让他觉得安宁,又安全。
从沙发上起身,客厅铺了地毯,汪霁踩在上面走到窗边。
小楼外,整座山上的树木花草都被风吹得摇晃。
山在动,风也在动,他站在玻璃前,心中不太平静的各种念头也隐隐在动。
每年春分,田野间的香椿树上就会长出嫩芽,咬春吃春,到了下午,没提筐也没提篮,在二楼待了一上午的汪霁在口袋里揣了个塑胶袋,空着双手上了后山。
这时候的香椿很嫩,是头一茬,只掐叶子不掐头,芽还会继续再长,一直长到立夏前都还能吃到,不过过了谷雨香椿就会变老,口感没有现在这样好。
这几年条件好起来,很多乡下人吃得比城里人还要精细讲究,人少地多,地里的蔬菜瓜果也好,山上的野菜野果也好,按着时节都只吃最鲜嫩的那一茬,长老了的就拿去喂鸡喂鸭,自己家都不乐意吃了。
一般头茬的香椿嫩芽常常凉拌着吃或者和小葱一样拌豆腐吃,这样吃进嘴里能更清楚地尝出来香椿的清香,但很多人不爱这样的吃法,觉得有股味儿,汪霁怕符苏也接受不了,打算还是保守一点,拿鸡蛋炒着吃。
他晚上要去符苏家吃饭,香椿算是他带过去的礼。
焯过水的嫩香椿切成小段,拌进蛋液里下锅炒,什么调料都不用放,只撒一点盐就很香,汪霁掐着点炒了这道菜,炒熟装进保温盒,关上院门往符苏家走。
从惊蛰前到春分后,他回家这么久,说是种地,地里的菜才刚刚出苗,主线进度约等于零,倒是和同样在山里躲清净的符苏建立了友好情谊,上次去符苏家参观后,这段时间两个人常互相串门聊天打游戏。
其实汪霁不是自来熟的性格,从小到大,他处不来的人少之又少几乎没有,但要说真正的朋友也就汪奕扬一个,他和谁都好,心里和谁也就都那样,但别人自己倒都觉得和他特好,他说话做事都让人觉得舒服。
符苏应该也和他差不多,汪霁一路看着只飞在他前面的蝴蝶在心里想,他能感觉到符苏其实挺冷的,一种很温和的冷。但他们俩意外的挺合得来,待在一起不讲话不会尴尬,讲起话来也都很舒服。
是真的舒服,不是那种嘴上聊着天心里在想「这人怎么还不走请速速离开还我清净」的虚假舒服。
汪霁把这归结于人类作为群居动物藏在基因里的本能,在山上从早到晚见不到几个人,身边有个合拍的同龄人,会下意识地想要贴近,想要从对方身上寻求一种自己还有同伴,并没有和社会完全脱节的安全感。
到符苏家的时候,符苏在二楼,院子里的门没关。
嗅着花香,汪霁迈进门,先看见挂在檐下晾着的狗窝,屋檐下原本放狗窝的地方堆着一床柔软的被子。
他径自上楼,在楼梯上就闻见比花香还要浓郁的香味,他微微扬起声音:「好香,我还以为进了面包店。」
「烤了面包。」符苏在厨房,听见声音回过头。
汪霁走近把手里的盒子放到岛台上。
符苏注意到了,问他:「这次是什么?」
几次串门汪霁带来的东西总是让他惊喜,上次是野葱蛋饼,入口软乎带着清香,上上次是野菜包子,白软的包子皮里裹着蒲公英,荠菜和春笋做成的青绿的馅,连浸透外皮的汁水都是清甜的。
符苏不在山里长大,这些山间野味对他来说都很新奇。
「香椿炒鸡蛋,」汪霁伸出指尖点点盒子,说完走近,「要帮忙吗?」
前几次吃饭两个人还会互相客套一番,现在已经很自然。
符苏朝烤箱的方向指了指说:「面包冷却好,应该可以切片了。」
他在煎牛排,锅转小火,往里放蒜和迷迭香,味道出来后离火加黄油。
汪霁在黄油和面包的浓郁奶香里走到烤箱旁边,晾架上放着一只非常标致的白面包,不论是胖乎的形状,适中的大小还是上面的割口,都完美的像个模型。
「烤得这么漂亮?」他惊叹出声。
符苏在给牛排装盘,偏头笑道:「烘焙面包里最简单的一款,就在食谱的第一页,对着食谱熟能生巧。」
把牛排端到餐桌上,他打开冰箱:「面包上抹点什么吗?有奶酪,橄榄油还有草莓酱。」
「为什么要抹橄榄油?」汪霁切下一片面包说,「我要草莓酱。」
烤面包切片端上桌,屋外天色已经微微暗,符苏打开餐厅的吊灯,暖黄色的灯光倾泻而下,两个人面对面坐着开始吃晚饭。
符苏打开汪霁拿来的保温盒,香椿炒鸡蛋还热着,他先对着色彩漂亮的外表研究一会儿,然后夹一筷子入嘴,一如既往给出很高的评价:「非常好吃。」
汪霁在给自己的面包上面抹厚厚的草莓酱:「那就好,我还怕你接受不了。」
「为什么?」符苏问。
汪霁咬一口面包,口齿间发出脆响:「因为有些人觉得香椿有股怪味道,不喜欢,就像不吃榴槤的人觉得榴槤很臭一样。」
符苏点头:「就像你边咬着草莓酱边看我拿面包沾橄榄油一样。」
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