金山小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第127章 花样众多的土豆美食(第1页)

杜尚清说过给大家做土豆美食就不能食言。

他亲自下厨先把土豆丝切丝备用,杜尚清先找一面切一刀,放平以后再切片土豆就不会跑了。

片好后铺平切丝,这样子摆好容易切丝,把它切成长条,不用太细,差不多就可以了。

红辣椒也切丝备用,做配色用的。把蒜头拍碎,剁碎,剁成蒜末,这样就完全准备好啦。

切丝的土豆丝杜尚清让月娥用清水把淀粉洗干净,这样子炒的时候就会比较爽口。

杜尚清示范给月娥与小妹看,将洗好土豆丝焯下水,加点醋让土豆丝更脆更爽口,水开就可以捞起来了。

焯好水的土豆丝快速过下冷水。起锅烧油,放入蒜末爆出香味,倒入红辣椒丝翻炒两下,快速翻炒。

然后杜尚清倒入土豆丝快速一起翻炒,加点醋,一点酱油和盐调味,又快速翻炒两下就可以出锅了。

就这样酸辣开胃脆嫩又爽口的土豆丝就做好啦。

杜芬,刘氏,月娥都看呆了,如今杜尚清厨房的手艺越来越厉害了,难道这当兵真的那么锻炼人吗?

杜尚清想想,决定教月娥做第二道土豆美食。

“月娥你将土豆去皮切块,不要太大也不要太小,这样炸出来才好吃。”

月娥听到公爹吩咐,忙起身按照杜尚清的交待做。

她知道这是公爹传授自己美食绝技,她怎么可能拒绝?

“在土豆块中加入少许盐和胡椒粉,轻轻搅拌让每个土豆块都裹上调料。”

“在锅中加入适量的油,等到油热后将土豆块放入锅中,中小火慢慢炸至金黄色,等到土豆块表面金黄就可以捞出来控干油,然后就可以趁热吃了。”

月娥按照步骤,炸好将土豆块捞出来,杜尚清又在土豆块上撒了一些椒盐粉,颠簸几下,装入盘中。

“好的,第二道土豆美食成功。现在做第三道土豆美食。”

“月娥你准备3-4个土豆,用擦丝器擦成细丝,越细长越好,清水淘洗干净,打入一个鸡蛋,撒入少许的面粉,面粉不要太多,用筷子搅拌一下,调味就放盐和我配的五香粉。”

杜尚清等月娥与刘氏都弄好,又说“现在准备起锅烧油,把做快活饼的平底锅拿过来。

舀入土豆丝,为了美观,你们要尽量整理成圆形,薄厚均匀,小妹灶用中小火加热,月娥你等土豆丝饼定型后再翻到另外一面,中间多翻动几次,注意一定要保持受热均匀。”

“烙至两面色泽金黄,就可以准备出锅了,这个最好趁热吃,看着就很有胃口,入口鲜香美味,外酥里嫩,大人孩子都会喜欢的。”

月娥与刘氏认真听,细心做,不一会就烙出来好多土豆丝饼。

一时间厨房里就传出来阵阵香气,引的厨房门口挤进来好多脑袋。

“杜叔,你做的什么美食啊?好香啊!是用那个土豆做的吗?”子叔鹤轩眼睛盯着那盘土豆丝饼。

“老大,哎呦喂,这是要馋死我哦,可以吃了吗?”齐威用力挤进来一颗大脑袋。

“爹,爹,你看小石头都流口水了,要不你先给他一块吃吧!”齐柏利用儿子打感情牌了。

杜尚清无奈,家里都是好吃的货,“都去洗手,一个人只能尝一块,土豆都是我的宝贝,明年种出来以后,让你们吃个够。”

“好你个老二,又在厨房偷做什么好吃的?快拿出来给我瞧瞧。”

得,杜老头肯定是在外面打了埋伏,每一次做好吃的,他都能及时出现,有点神出鬼没了吧。

从杜老头开始,每个人分了一块土豆丝饼,大家细细品尝,仔细回味。

校花骗我,冷艳老师独宠我一人!  震颤  我就开个超市,怎么诡异都要入伙  乞丐元神  废柴摆烂?请看我打脸女神全过程  洛天心  帝国崛起:我为大明续命七百年!  替妹代嫁:王爷侧妃总想逃  这县衙深藏不露  穿进末日游戏求生  综影视之灼华的实习期  末世重生后,我获得了无限空间!  未婚妻离我而去,我还有器灵  徐总的心尖意  小山村里的女人们  我家娘子来自亿年前  四合院:人间清醒过众禽  相亲当天,豪门总裁带我去领证  你惹他心肝宝贝干嘛?他恋爱脑!  穿成男主早逝原配,我靠吃瓜雄起  

热门小说推荐
绝品狂仙

绝品狂仙

妖娆艳丽的美妇,清纯活泼的学生妹,暴力警花,万人瞩目的美女大明星,冰山女总裁,绝色双胞胎,白衣女天使,外国女王这些,都是贫道红尘历练的心魔啊!为了求得大道,贫道必须舍身饲魔,将她们一一降伏,来吧,美女们,臣服在贫道的胯不对,是术法之下吧!...

西游之问道长生

西游之问道长生

西游八百年前。南赡部洲一人族国度,一个后世而来的青年,不甘平庸,自苍梧山走出,仗剑而行,求仙访道。彼时,东胜神洲的那只猴子,也踏上了一条宿命之旅各位书友要是觉得西游之问道长生还不错的话请不要忘记向您...

战极通天

战极通天

魔蝎小说...

另类保镖:美女总裁爱上我

另类保镖:美女总裁爱上我

叶凌天,神秘部队退伍军人,为了给妹妹凑集五十万的治疗费用不得不给三元集团的千金小姐李雨欣当贴身保镖。且看经历过太多生死的铮铮硬汉叶凌天如何在这个繁华都市里走出属于自己的一条不平凡的路来。...

每日热搜小说推荐