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第一百七十七章 酥酪（第1页）

这倒真是意外之喜了。既然有这个方便，陈凌自然不会拒绝，于是一边吃着，一边商量开工的时间。有关的建材这段时间陈凌看了不少，大概心里面有底了，定好开工时间，准备起来是很快的。“过阵子，我们要到各个县里装新型变压器，架电线，还得栽电线杆子。唉，这忙活起来真是没完了，今年从开春到现在，就没啥停的时候。”现在这时候的变压器是很落后的。不仅损耗大，噪音大，还非常的不安全。所以新型变压器一旦研发出来，就要求在最快时间内，到各个县下面完成更换。这样以来，即便赵大海是领导，也要跟着忙起来了，到处跑，一天天的不着家。“既然这样，今天可要玩个过瘾，好好放松放松，难得带嫂子跟丫丫过来一趟。”“哈哈哈，肯定要玩个过瘾，下午到乡里找聚胜去，明天咱们都一块去我姐家赶庙会，热闹热闹啊。”赵大海一骨碌从地上爬起来，陪着陈凌清理地上的杂物。这样美景如画的地方，谁也不忍心胡乱糟蹋。随后两人又把两处挖开的竹鼠洞填埋好。这时候他也知道陈凌这几天不能到处乱去串门子走亲戚了，就颇感遗憾。“没啥遗憾的，我们这边一年三个庙会，总有合适的时候。”“文霞嫂子，你们也来这边吧，这里水流宽，阳光好一点，还有坐的地方。”竹林深处，另有一条宽敞的浅浅溪流，水底铺满圆滑的石头，有的露出水面，光滑巨大，已被日头晒暖，也有侧面的石块，长满了葱绿的青苔。“这里景色也太好了，说真的，要不是离得太远，我都想包下这整片山，这整个大湖。”赵大海小声嘟囔着，然后到陈凌身侧，一屁股坐在他对面的大青石上，然后又‘啊呀’怪叫了一声：“这石头好凉啊。”他家闺女见了，咧着嘴露着奶牙一阵嘻嘻笑，喜欢看他吃瘪的样子。“这地儿是很不错，回头我去问问我们支书，之前村里开会还想把水库和周围山林承包出去的，应该问题不大。”“实在不行就从对面的山上引一道水流下来，再把果林旁边的小河沟引过来，一块围着绕上两圈，种荷养鱼，能弄的好看点，不然水流太小太慢，容易发臭。”陈凌确实有点想法，不过现在不适宜弄太大，最多也就先像他说的这样，引条小溪流下来，进行布置，增加点缀而已。总之现在不急，一步一步，慢慢来就行。“文霞嫂子，秋梅姐，你们坐我上边，这边暖和，大海哥那边的石头太阳晒不到，凉的很。”“哎呀，还真是，这边的石头很暖和。”等她们坐下来，陈凌就从衣兜里摸出一套扑克牌：“来来来，吃饱喝足了，把牌打起来，这么好的太阳，晒着多舒服，可不能浪费。”赵大海看的一愣，随后又一阵怪叫：“你这也太全乎了吧，带油带调料，还随身带扑克牌的。”“那当然，全乎着哩。”陈凌笑着开始洗牌，“其实也就这玩意儿好带，你要想下棋打麻将，我可就没招了。”然后一行人就在竹林深处，坐在山间溪流之畔，晒着深秋午后的太阳，打起牌来，陈凌鼓捣着各种玩法，笑声不断，惬意得很。……玩尽兴了，下午两点多回到家里，正好这个时候酸奶也差不多好了，只是时间还是有点短了的，酸奶不太浓稠，且偏酸了点。不过这样的酸奶也有它的好处。正好能以山里采摘回来的野果榨成汁，搭配着来喝，酸酸甜甜的，非常可口，羊奶的腥膻几乎没有。赵大海喝完一碗，舒服的吐出一口气：“真不错，也就富贵你有心思鼓捣这些，每次来都能见到新花样，说真的，来你家我看啥都是好东西，都不想走了，想一直尝个遍，哈哈哈。”“去你的，富贵是给素素做的，你眼馋也没用。”向文霞横了丈夫一眼，然后问起陈凌这种酸奶的做法。陈凌也不隐瞒，当然了，这制酸奶的法子本来就没啥特别的。讲完之后，又叮嘱道：“我这其实还差点时候的，酸奶有点太稀了，就说这用米酒勾出来的酸奶吧，要是做得好，时候足的话，能做成鸡蛋羹那样的软软弹弹，做好后加点红枣、枸杞、山楂啥的，用勺子吃，酒味小，酸口也淡，当成饭后点心最好不过，一年四季都能吃。”“嫂子你回家后想做，记得注意点我说的这个，给娃吃挺不错的。”向文霞听了极为心喜，对他满口称赞，秦秋梅也跟着不断点头赞许。让一旁的王素素看在眼里，喜在心里，忍不住与有荣焉，心里也觉得甜丝丝的，有丈夫变着法的疼，惹人羡慕，也让她越发觉得幸福满足。就静静托着下巴坐在旁边，也不说话，只是注视着陈凌，听他跟旁人讲话。陈凌却浑不在意，摆摆手道：“我就是看书多而已，红楼梦都看过吧，元春省亲考校贾宝玉学问，后来赐下一道糖蒸酥酪给他和袭人吃，结果被家里的使唤婆子偷吃了，这糖蒸酥酪是啥玩意呢？别看听着好听，是啥宫廷皇妃吃的，说白了就是咱们用米酒做引子制出来的酸奶……”众人顿时更加惊叹，才知道原来还有这样的故事。赵大海更是直接笑道：“要不说富贵你厉害呢，俺们看红楼梦的时候谁注意这个啊……”“那你都看的啥呢？”话刚说完，他媳妇向文霞突然冷不丁问道。这话问的，满心骚动的男孩子还能去注意啥呢？赵大海登时像掐住脖子的公鸡，一下笑不出来了，只是支支吾吾道：“这个，这个老早的事了，早就忘了。”逗得大家都哈哈大笑起来。这胖子还是挺怕媳妇的，让人笑话一番后，就一溜烟拉着陈凌，去乡里把王聚胜接了回来。然后又热闹了一通。就这样，直到黄昏才散去。今天确实玩的很开怀过瘾，庙会凑不到一块也没啥遗憾了，宾主尽欢。等天黑下来，送走了客人，陈凌两口子就去四奶奶那边吃饭、帮忙，压完纸后就回来早早睡下。养足了精神。半夜陈凌就起来跟着陈大志几个上年纪的到山上打墓，他们有经验，凌晨三点过去，前后大概花了两个钟头把墓坑挖好，回来每人分了几包烟。这次花的时间比较长，主要是打墓有许多讲究，方方面面要顾及到。另外还有就是，近几年的坟头都迁到西面山岭上，不让再乱占用耕地了。山上石头太多了很难挖，费时费力，跟陈凌家果林附近的老坟地是没法比的。等挖好墓回来，都凌晨五点多了，众人就也懒得回家了，留下等着早晨开饭。今天是停灵的第三天，吃了早饭，吊丧的人有很多。就这也别想回去补觉了，又分到活儿忙起来了。等吊丧的人一过来，进到灵堂磕头祭拜，上香烧纸。陈凌他们就在外面放炮。这时候放炮就不拘多少了，只要是单数响声即可。随着礼官高叫一声：“还礼。”灵堂两侧的孝子孝孙便跪下，以头磕地，呜呜哭起来，喇叭匠也跟着吹响。喇叭匠每日早晨还是会吹直谱，也就是直曲，直音。晚上压纸前吹《报庙》、《哭七关》等大悲调。但在吊丧的时候，吹的无一例外，皆是《苏武牧羊》。这是除了每早的直谱外，唯一固定的曲子。这曲子低厚沉重，苍凉悲怆，比起每早吹的直音，更容易让人含泪欲泣，是非常催泪的唢呐曲。“嚓”的一声，陈凌划着火柴，再次点上一根烟。随后走到墙根，捡了几个二踢脚放到两块砖头间摆好，伸手用烟去点，随着一阵青烟冒起，陈凌转身走开，身后砰的一道火光炸响，冲到天上炸开。伴着院内悲怆的曲调，院外一声声炮响也不断。今天吊丧的人确实不少，陈凌大半晌放炮没咋停。“富贵，要开饭了，再放几个炮通知下……”这时，王来顺记好礼单，又走出来通知道。“啊？要不再等一会儿，刚才吊丧的人来得密，隔得时间短，放的炮都快连成一片了，没人去细听，这时候再通知吃饭，大伙还以为是吊丧，有的来有的不来，一会儿该咋弄。”陈凌说道。“你说的也对，那就再等等吧，停一会不要放了。”王来顺点点头，回身看了看时间：“再等二十多分钟，就十二点半了，到时候放不放炮都有人过来吃饭，就是饭菜不热乎了。”“行了，你也歇歇吧。”很快，午饭也吃了。或许知道是停灵五天，前两天来吊丧的人不多，到了今天的第三天，才一伙一伙的上门。灵堂的花圈都堆满了。下午有人把陈凌换了下来，他就没在外面放炮了，但也没闲着。这时等一拨吊丧的人走了，他就趁这个空隙去给喇叭匠添点水喝。灵堂外，喇叭匠围成一圈，面对棺木而坐。这些人跟他也算相熟了，见他过来，纷纷点头示意。这种情景自然是不能露出笑脸的，就都互相默默点头，轻声说两句有事就叫我们等之类的话，便退开到一旁。直到画棺的老人上门。这老人是个讲究的画匠，画棺的时候一定要跪在地上，说是对故去之人的尊敬。因此，四奶奶的两个儿子，便准备上和灵堂内相同的两层麻袋麻帖，铺在棺材旁，让他不至于跪在土地上。画棺开始了，首先棺材上的白茬要涂红。老画匠手非常稳，画起来既认真速度又快。不一会儿，红茬就已涂上，老画匠便开始画《二十四孝》。还带过来一个小画匠给他调色。他跪在那里画，半晌不停手，直到近黄昏。于是吃饭喝水，陈凌就给他端到跟前。老画匠边吃边画，每画完一孝，礼官便领着孝子孝孙，来给他送赏，并喊：“看——赏——！”随后一起给他磕头，老画匠也跪地不起，高声回一声：“谢——！”这样的一板一眼，皆是老礼古俗。天黑之后，棺画好了，八仙将四奶奶抬入棺中，完成了入殓。……如此一天天过去，经过四天的守灵祭奠，到了最后出丧的日子，人们进进出出地准备着，等待着发丧时辰的到来。当时过正午，发丧正式开始。起初先不哭，披麻戴孝的亲友默默站成一列队伍。长子陈永胜手捧四奶奶的遗像站在最前面，依次为次子陈永刚、三子陈永福、侄子、儿媳、侄媳、孙子孙女、出嫁的女儿、外甥……队伍在礼官的带领下，先围着大门口燃起的火堆正转三圈再倒转三圈，男的先从左往右转，女的从右往左转，然后再浩浩荡荡地向村外走去。来到村外的开阔处，陈永胜站在事先放好的高凳上，左手抱着遗像，右手用长杆指着西南方向念道：“娘，向西南啊，西南有明光大道啊。”说着，说着，这时的陈永胜已是泣不成声。但此时所有的人都必须忍着，这是整个丧事最沉默的一段。队伍回来，回到灵堂里再看四奶奶最后一眼。男女再分别转三圈。稍作停顿，只听礼官高喊一声：“起灵了！”“呜哇——”哭声骤起，哭声震天，边哭整个队伍边倒着往外走。王素素这样的儿孙辈家的媳妇，分头架着四奶奶的儿女，来到大门口。这时陈永胜便在礼官的引领下，跪下使劲把一个瓦片摔碎，倒掉一坛米汁。这一响标志着出丧正式开始，哭声也达到了高潮，四奶奶的儿女一起嚎啕大哭开来。儿子还好些，较为内敛，四奶奶的小女儿却直接哭得躺在地上，拽都拽不起，白色的孝衣都沾满了尘土。最后都哭的抽抽着，晕了过去。村民有出来看热闹的，老辈子讲出丧之时，看热闹的人越多越好，据说这样可以滋荫后代。这时他们看到这种情形，有感性的也是忍不住跟着掉眼泪。陈凌他们孙子辈，陈玉强等重孙子辈的，带着孝帽，举着哭丧棒，走在队伍最后，也笼罩在哭声之中，眼眶发红。“砰砰砰。”随着一声声炮响，出丧的队伍一点点地向前移动，哭声也越发悲伤，喇叭匠们不再吹单一曲调了，《哭七关》、《苏武牧羊》、《哭坟》，一曲接着一曲，沉重而悲戚。炮响，哭声，曲调声。一路西去，直到棺木入土，花圈与哭丧棒等物，皆覆其上。回来时，陈凌他们便撕开孝帽，折成白布，又在陈永胜家帮忙收拾完杂物，晚上吃过酒席，这才算完。……四奶奶入土之后，距离陈凌父亲的祭日也越来越近了。他父亲陈俊才是十月初一的祭日。也不过七八天的时间了。他本来是准备着上完坟，就陪着媳妇回娘家的。现在却也没什么心思准备东西，把陈俊才留下的坛子与铁锁拿出来瞧了又瞧，以前的信封也找出来翻看了个遍。儿时的照片，合影，父母的信件，翻看完又小心收好，封存起来。早晨没出太阳，风也裹带上了寒意。物件封存好，刚出门一阵冷风又把陈凌吹了回去。“好冷的风啊，多了个闰八月，今年还没入十月哩，就立冬了。”陈凌回屋披了件厚衣服，对着柴房挤羊奶的王素素道：“我出去转转。”“去吧，早点回来，下午要腌菜的，我一个人弄不来。”“知道了。”应了一声，拿上鱼竿竹篓，往水库走去。今天的天略显阴沉沉的，天空不像前几日的湛蓝透亮，大雁之类的候鸟也陆续离去，到了水库之后，广阔的水面上已经看不到啥水鸟了。“富贵，又来钓鱼啊？”“是啊，过来钓两条鱼吃，嫂子你们这是干嘛。”陈凌前脚刚到大坝上，就有陈大志家的，陈国兴家的，几个婆娘推着自行车，带着筐子走到村口。“赶集去啊，今天乡里又逢集哩。”王秀英笑着说了句，然后冲大坝旁的陈江家喊道：“杏花，杏花，还没收拾好么，该走了啊。”“嫂子别急，俺先给鸡鸭的嗉子里塞点东西，别还没到集上哩，山道颠的几泡屎拉没了，亏也要把人亏死。”杏花在里面急忙应着，然后把鸡笼子扯到门前，当着她们面给鸡鸭嗉囊塞糠麸，塞石子，就是手忙脚乱的，让婆娘们一阵大笑。这是赶集去卖东西的一点小伎俩。入了冬，野外的虫子食物少了，想养过冬，就要给鸡鸭喂粮食，村民们哪舍得，整个一冬天下来，都快能顶一个壮汉子的口粮了，于是每年到了这时候，就要带到集上卖掉。但是卖的时候也舍不得被屎尿耽搁了，掉了斤两，就提前把鸡鸭的嗉囊塞得满满当当的，进了肚子拉不出来更好，更能多卖钱。“富贵，你家鸡鸭卖不卖啊，卖的话赶紧回去喊上素素，俺们一块也有个照应。”“说啥哩，富贵肯定不舍得卖啊，俺都听真真那小妮子说了，他过几天要陪素素回娘家的，鸡鸭肯定要全给老丈人丈母娘带过去啊，是吧富贵？”陈凌也不多言语，只是含笑点头。婆娘们见此，又是一阵大笑。

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