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第55章 再次开业(第2页)

“好。”

顾淮谨扶着顾老夫人入座,丫鬟婆子陆续上菜。

顾老夫人入座后问:“你近日可有与你父亲写信?”

顾淮谨一顿,沉默不语。

“唉,你们父子啊,一个比一个犟。父子俩哪有隔夜仇,这般僵着,还不是便宜了别人!”

顾淮谨依旧不语,为祖母布菜。

“听奶奶的,跟你父亲服个软,你是顾家的长子长孙,也是顾家的希望,该是你的就去拿回来。”顾老夫人苦口婆心道。

“我知道你怨他,可他毕竟是你父亲,他有他的苦衷……”

“奶奶,先吃饭吧,粥凉了伤胃。”顾淮谨打断顾老夫人的话。

“罢了,吃饭吧。”顾老夫人想着顾淮谨考取功名后,父子俩总得见面,到时候再劝劝。

四天后,和兴食肆再次开业。中午散学后,李延宁和胡鹏程一刻不多待地跑回食肆帮忙。顾淮谨也晃晃悠悠地来看热闹。

顾淮谨刚到玉林街的小巷口,便见到有人排队。他沿着排队的队伍向后走向食肆,只见队伍中有提着篮子的妇人,有拿着大碗的大娘,也有一些家丁、丫鬟和婆子。

顾淮谨让阿福去排队买些易消化的菜回去给顾老夫人尝尝,自己则到食肆里参观。

顾淮谨到了和兴食肆,发现食肆中间用竹篱笆分成两个区域,左边是排队区。

左边墙上挂着和以前一样的简笔画菜单供人参考。排队的食客往里走便来到点菜区。

李延宁这次弄成大学食堂的点餐模式,将六个炒菜、香酥饼以及主食和汤类都放在大桌上。食客要什么菜,打菜的伙计就拿个碗装上什么菜,菜多的食客还给个托盘放。

打好菜后,食客端着菜到右边的柜台算账。叶柔看着菜品便能很快算好价钱。结好账,食客可以选择在右边的长桌上用餐,也可以到门口的圆桌上。

据顾淮谨观察,打包带走的人更多。

右边沿着墙放了一排长长的桌子,很多人坐在长桌前吃饭,边吃边和身边的人聊天。

“李老板这桌子做的有趣,一长排过去,比以前的圆桌增加了不少位置。”

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“就是拥挤了一些。”

“我倒觉得热闹,遇到认识的人,还能聊聊天,尝尝他碗里的菜,哈哈哈。”

男人们都接受良好。还有人建议李青鹤卖点小酒,李青鹤笑着说会考虑。

后厨现在都炒大锅菜,硬菜叶柔提前炖煮,现炒的菜都配了调味料比例。现在厨房交给大石夫妻俩。他们夫妻俩见什么菜少了,马上炒,及时添补。

李青鹤和叶柔一个算账,一个收钱,配合默契。

打菜的两个帮工和收拾碗筷的小二也都是熟手,食肆有条不紊地忙碌着。

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