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第十一章 真正的厨艺（第2页）

但这也是没有办法的事情，平民人家哪有多种调料，哪有各种做菜手法，只能追求简单、实用和节省，反正只要肉没弄焦，没坏掉，对一周才吃两次甚至一次的人来说，怎么样都是好的。<p

克莱恩谈不上厨艺好手，日常都是以外食为主，但每周做三四次饭，周周积累下来，还是让他有着及格水准，觉得不能辜负了那磅羔羊肉。

“等梅丽莎回来再做，弄好都得七点半之后了，那会饿坏她的是时候让她见识真正的厨艺了！”克莱恩给自己找了个借口，先让炉火重燃，去公用盥洗室接水清洗了羔羊肉，然后拿出菜板、菜刀，笃笃剁成小块。

至于该怎么解释突然会厨艺的事情，他决定推到死鬼韦尔奇.麦格文身上，这位同学不仅请了擅长间海特色风味的厨师，还经常自己琢磨美食，请人品尝。

嗯，死人是不会反驳我的！..

不过，嘶，这是拥有非凡者的世界，死人未必不会说话啊这么想着，克莱恩莫名有了点心虚。

他将杂乱的念头抛开，把肉块放入了汤碗里，接着拿出调料盒，往里抖了一勺半泛黄的粗盐，另外，又从专门的小瓶子里珍而重之地取了些黑胡椒粒，和羔羊肉、盐一起抓匀，稍做腌制。

把炖锅置于炉上，等它烧热的同时，克莱恩翻找出昨天剩下的胡萝卜，和今天买的洋葱一块，切成了好多块。

做完准备，他又从橱柜里拿出一个小罐子，打开之后，里面是所剩不多的猪油。

克莱恩弄出一勺，放入锅中，煎开融化，然后倒入胡萝卜和洋葱块，翻炒了一阵。

香味开始弥漫，克莱恩将羔羊肉全部倒进，仔细煎了一会。

这个过程里，本该下点料酒，再不济也得用葡萄酒代替，然而莫雷蒂家没这些奢侈的东西，班森一周也才能喝一杯啤酒，克莱恩只好因陋就简，倒了些开水，随便弄弄。

炖了二十分钟左右，他打开盖子，将嫩豌豆和切好的土豆放入，又加了一杯热水，两勺盐。

合拢盖子，调低炉火，克莱恩满意呼气，等待着妹妹回家。

时间一分一秒过去，房间内的香味越来越浓郁，有肉的诱惑，有土豆的醇厚，有洋葱的“清爽”。

味道逐渐混杂，克莱恩时不时吞咽口唾沫，并按开怀表盖子，看向分针。

四十多分钟之后，不算轻快却节奏有序的脚步声靠近，钥匙插入，把手转动，房门打开。

“好香”梅丽莎人还没有进来，就语带疑惑地低语道。

她拿着提包，迈步而入，目光扫过了火炉。

“你做的？”梅丽莎取下纱帽的动作停顿在了半空，望向克莱恩的目光满是惊恐。

她抽了下鼻子，吸入了更多的香气，目光迅速变得柔和，似乎找到了点信心。

“你做的？”她疑惑再问。

“你怕我浪费掉羔羊肉？”克莱恩微笑反问，不等回答，又自顾自说道：“放心，我专门请教过韦尔奇这道菜该怎么做，你知道的，他有个好厨师。”

“第一次做？”梅丽莎的眉头不自觉皱起，但又被香气抚平。<p

“看来我很有天赋。”克莱恩笑了一声，“快要好了，你把书本帽子放一放，去盥洗室洗个手，然后等着品尝，我很有信心的。”

听着哥哥有条不紊地安排，看着他温和平静的笑容，梅丽莎怔在了门口，呆呆没有反应。

“你喜欢炖得烂一点吗？”克莱恩含笑催促道。

“啊，好，好的！”梅丽莎回过神来，一手提包，一手拿帽，快步冲进了里间。

揭开炖锅盖子，克莱恩眼前顿时有雾气冒出，两条黑麦面包早就被放到羔羊肉和嫩豌豆侧面，让它们吸收香味和热气以变得松软。

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