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锦宁冲他?颔首后,又继续忙了。
顾怀山倒不是看不惯她,他?只是还沉浸在?自己有眼?无珠的愤怒里,对锦宁更是有着一种偏听偏信造成的愧疚与羞愤,不知道如何表达,也不知道该如何跟她说话。
最后只能把目光落在?烤架上,看着满架子密密麻麻的牛舌串在?她的把控下,从普通黯淡蜕变成金黄焦脆,不断往外溢出?油脂,催发密集的油脂泡泡在?表面滋啦作响。
牛舌自带的肉汁在?高温催化下开?始外溢,眼?看就要在?表面汇聚成水徐徐滴落,然而锦宁根本不给它们泛滥的机会,往往才刚有外溢的苗头,下一秒就被忽然窜起的火舌逼退了,高温让肉质紧缩之际,也牢牢锁住了肉汁,绝不泄露半点。
如果说刘峰对火候的把控到了炉火纯青的地?步,那锦宁则到了出?神入化的境地?。
须知火舌出?现的那一秒,但?凡有半点分?神都不可能把控得如此精准,用这样的方式烤出?来的牛舌,必然是外焦里嫩自带肉汁。
这要是换上精品牛舌,将会是怎样的绝味啊。
顾怀山眼?底闪过一丝惋惜,只可惜,巧妇难为无米之炊啊。
纪洲馀光瞄到他?的表情,心中愉悦,看样子,偏见已经减了大半。
「我听排队的顾客说,一人顶多只能点十串是吧?」纪洲问询着锦宁。
「嗯,因为这里出?餐有点慢,一人点太多的话,其馀食客的排队时间就会被迫延长,所以只能点十串。」
「好,那我们一人来十串。」
「好的,请稍等?。」
几人拿了烤串,一起去?了旁边的用餐区,纪洲把各自的肉串分?到他?们手里,「趁热吃,吃完了好好评价一下。」
何慧慧有些气闷道:「我以为主办方提供的食材都是统一的,怎么到锦宁这边就是牛舌粒了呢,切这么碎,能看出?品质才怪了。」
她举着肉串看向岳庭,「岳总,你就没什么要解释的吗?」
没等?岳庭狡辩,纪洲就道:「食材好,做出?来味道好,无可厚非,倘若食材一般也能做出?超越精品食材的味道,那才叫实力?,我相信锦宁的实力?,我们今天?就专注的品尝好了。」
此时的何慧慧也看出?岳庭的狼子野心,附和道:「纪主厨说的没错,强者从不抱怨环境,她总能在?绝境中杀出?一条血路。」
她似笑非笑的看了眼?岳庭,而后优雅的咬了一粒牛舌,入口那一刻,眼?露惊艳。
牛舌外表已经被烤脆了,焦香混着椒盐率先给味蕾第一波刺激,咬下的那一刻,充盈的肉汁直接从齿缝爆开?,强势席卷整个口腔,带来第二?波冲击,咀嚼间,牛舌独特的弹韧与脆嫩徐徐绽放,越嚼越香,越香越停不下来。
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