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第38章(第3页)

可?现在随着叶家?两女儿赚钱能力大涨,宓凤娘对亲事的考量也变了?不少。

上回?叶盏听她在家?里念叨,还说除了?家?境好?之外,还要找个?合心可?意两情相悦的呢。

这么一来,赵家?就不算什么了?,夫婿还是个?孩子,嫁过去作甚?

再说赵小七还小,如今的心意充其量算早恋?说不定过两年科举得中?,见识到外面的大好?天地想法也会变,到时候岂不是与玉姐儿成为一段怨偶?

赵小七眼中?黯淡,接过草药包。

当天他?就来店里寻玉姐儿,当面给她草药包,玉姐儿大大咧咧要收:“多谢。还是你们赵家?人活得细致些。”

她晒得跟猴屁股一样,偷看军汉就太明显了?不是吗?

叶盏以手抵拳咳嗽一声,赵小七收到了?信号,鼓起勇气问?玉姐儿:“玉姐儿,可?能与我去外面,有事要问?你。”

叶盏踮起脚刚准备看热闹呢,就见裴管事走进?门来:“叶二姐,有事要寻您商量。”

原来昨天叶盏休沐了?一天,裴老太太没有吃到叶家?菜肴,便觉得饭桌上的菜都不太满意,有些茶饭不思,裴管事出来除了?买菜便是要解决这个?问?题,

他?矢口不提茶饭不思的是裴老太太,叶盏便拆着明白装糊涂:“既然?这样,不如做一瓶鱼松并一瓶肉松。”

“鱼松肉松?”裴管事还未听说过这个?。

“是将猪肉和鱼肉先放在卤锅里煮熟,再用小火慢慢烘烤而成。”叶盏柔声解释。她记得《事林广记》里就记载宋末有肉松了?,此时应该也有,只不过并没有完全普及。

管事点点头。

就见叶盏一对嫩藕般玉手拿着竹木肉夹从卤汤里捞出一大块卤肉。店里本就常年备着卤锅。

卤肉冒着腾腾热气,颤巍巍在案板上晃了?几晃。

再放进?石臼轻轻捣几下,肉本就卤了?很久,所以一进?石臼捣一下就立刻碎了?,叶盏便又开始手搓,一边给裴管事解释:“这样手搓出来的要比用石臼全捣的更好?吃,更为筋道?。”

裴管事点点头,他?虽然?不懂菜式制作,但?也看明白叶娘子的做法更加精细。

叶盏直接将卤肉放入平底锅里,不断翻炒。

随着炒制越来越碎,渐渐透出温润的色泽。

再炒制片刻便成了?肉茸,里面的水分?已经全部都不见了?,剩下的肉显得干干爽爽,非常蓬松,原来这就是肉松名字的由头。

“这做法您想必也看见了?,若是吃完了?可?让府上的厨子们照着方子做,没什么难点。”

裴管事看着两罐吃食很满意,这下可?是解了?他?的燃眉之急。

“以后若是我们店里没开张,您可?以就着肉松喝粥,还可?以配清汤面,都是入口即化,平添几分?滋味。”叶盏叮嘱他?。

裴管事点点头:“多谢叶娘子。”又要给叶盏支付两张菜谱的钱。

被?叶盏婉拒:“您从前给了?我免费方子,我哪里能赚您的钱?”再者,这方子本就不是她独创,是历朝历代劳动人民的心血智慧,应该也慢慢在大宋流传开来才是。

别说这方子,她平日里自?己做饭也不特意避开诸人,就大大方方让往来行人看,做菜好?吃靠的不是一个?两个?藏私的秘方。

裴管事便也不坚持,想着要在老夫人跟前多说说叶二姐好?话,回?头看有没有庄子上送来的新鲜果蔬回?赠些给叶二姐。

打发走裴管事玉姐儿回?来了?。

她脸颊有些发红,抬头看叶盏在巴巴儿看着自?己,忍不住“噗呲”一声笑了?:“那赵小七可?是疯了?,疯癫颠不知在说些什么。”

又皱眉抱怨:“半天不说话,害我在树下被?大花蚊子叮了?好?几个?包。”

当美媚娇嫁给迂腐夫君后  山神的山没了  在他加冕为王前Ⅲ  八零十三行女老板  育崽师,但崽是龙  植物大复苏[天灾]  [综武侠]我只是个生活玩家啊!  漫画路人自救指南  状元家的卷王小夫郎  阿满逃婚记事  离婚之前  地球文化传播者  不言而遇[破镜重圆]  年代文炮灰的海外亲戚回来了  穿书后我靠当情报贩子成神了  离心力  大学生穿为娱乐圈花瓶后  香雾云鬟  万古神帝  嫁首辅(重生)  

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