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现在的天气越来越热了,中午的时候,许菡打算做蒜面条吃!
先把面和好,放在旁边醒一会,一会好直接擀面条。
先来把蒜面条的汤汁做好,拿出今天新鲜采摘的番茄,清洗干净,放进锅里炒出番茄汁,加水烧开。
趁着烧水的空隙,把野苋菜拿出来,清洗干净,一会放到汤里,特别好吃!再拿出八个鸡蛋,打成鸡蛋液,放在一边备用。
拿出几根黄瓜,清洗干净切成细丝,还有吃蒜面条必备的荆荠,全部弄好,放在一旁备用。
再来剥几头大蒜,捣成蒜泥,这个用来加入面条里面调味用。
锅开之后,把鸡蛋液倒进锅里,在放上野苋菜,加入调味料,调好味道之后,舀出来,放到一个大盆里面。晾凉备用。
汤汁已经做好了,接下来开始擀面条,先擀成一个大面片,然后折叠起来,切成细丝。
起锅烧水,水开之后,下入面条开始煮。煮熟之后捞入一个放满凉水的盆里,过凉,防止面条坨在一起。
弄完这些之后,陆川也回来了。
“现在的天气可真是越来越热了,外面的太阳好大呀!”陆川走进厨房说道。
“今天天热,我做了蒜面条吃,解解暑!”
“什么是蒜面条,我还没有吃过呢!”
“一会你就知道了”许菡一边说一边把面条捞到汤汁里,再加入黄瓜丝、荆荠、香油和调好的蒜汁。
搅拌均匀,就可以开吃了。第一口冰冰凉凉的特别舒服,连汤汁都是很好喝的。
许菡今天做的很多,够吃两三顿的。
“这个好吃,夏天吃着最舒服了,胃口都好了不少!”
“是吧!我也很喜欢吃呢!那我以后经常做。”
吃完之后,两人午睡了一会,白天越来越长,早上五点左右天就亮了,晚上七八点的时候天才黑呢!如果中午不睡一觉的话,下午容易没有精神干活。
醒来之后,许菡继续煮竹笋,现在天气热,煮竹笋可不是一个好活!
虽然不用时时刻刻守在厨房,但厨房一直烧着火呢,每次进去都是一身汗的出来!
煮竹笋的期间,许菡就去后院锄草、浇水。
忙忙碌碌,晚饭就简单的吃一点!
次日陆川照例去收猎物和鱼篓,许菡则是整理家务和煮竹笋。昨天煮了一天并没有煮完,今天还要继续煮。
自己的冰箱里面还有一袋泡椒,许菡拿出昨天泡好水的竹笋,控干水分,一会好做一个泡椒笋吃吃。
把姜和蒜切片,再加入一点点辣椒,和控好水的竹笋一起放进坛子里,再加入一定比例的凉白开,拿到地窖里面放好,密封保存就行了。
陆川收完陷阱回来之后,就拿着柴刀去砍柴了,等到傍晚的时候,许菡再去把柴火收回来。
下午许菡一边摘桑葚,一边煮竹笋。经过这段时间的努力,空间的东西总算是全部清理完了。
眼看着马上就是端午节了,但是家里并没有糯米,没有办法包粽子,看来还要去一趟县城。
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