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第11章（第1页）

一切准备就绪，是时候发挥他的用处了。

历代中医中，有不少关于消除积食的药方，其中又有不同的形态，或是散，或是汤，或是丸。能健脾消积食，开胃去嗳气，有疏肝解郁、健脾益气等功效。

出自不同人，配方也会有所不同。许黟要做的这个消食丸叫做新安县消食丸。

它出自于清朝道光年间的著名中医陈青云之手，陈青云为了劳苦百姓能吃到便宜好用的消化药，就研制出来“理气化滞散”，后又经过改良，把它制作成方便服用的药丸，俗称消食丸[注1]。

而后，这消食丸延续两百多年不衰，到了现代，依旧有不少家庭将这消食丸选做家里的常备药，可见其药用价值有多高了。

许黟同样出生在医学世家，从他祖爷爷起，他们家就开始行医。关于消食丸的配方，他自然是有的，不仅有，当年他家还改良过新安县消食丸。

制药对他来说，虽还没到得心应手的地步，却也非常熟悉。

他挑出其中的神曲、枳实和麦蘖，这几种都是需要炒熟的，还有一味阿魏则是需要用醋来浸泡，再另外研制才能使用。

准备好这些，许黟选用汤泡蒸饼再搓成丸的制法。

先是把山楂蒸熟，去掉外面的表皮，留下里面软糊糊的果肉。

山楂味酸微甜，吃着开胃，蒸熟后，具有消积化滞，改善肠胃的功效。把这些山楂肉挖出来放置在碗中备用，许黟接着处理其他的药材。

青皮、陈皮等药材都要浸泡到软化，手能轻易捏碎的程度。接下来就可以把这些药材捞出来装进蒸笼，隔着水把药材再蒸熟一遍。

蒸好，许黟就可以将全部药材混成一起，用擀面的工具，擀成薄薄的饼状，再用刀切成大小同样的小方块。

小方块放在手心，搓呀搓，就能搓成梧桐子大小。

也就是两公分左右的丸子，能刚好一口含在嘴里嚼着服用。

许黟的启动资金有限，买来的药材做成消食丸数量不多，只做出来八十颗。

搓好的药丸需要阴干，许黟便把它们铺在簸箕上面，架在灶房里的木架子上。

这木架子还晒着熟首乌，雨天难干，熟首乌还得继续晒着。

从灶房里出来，许黟见外面天色渐渐灰暗，这会再去做晚饭，有点来不及。

他出去喊了外头的闲汉，让闲汉帮买一份晚食回来。

哦不对，该是两份，小黄也要吃晚饭。

“汪汪汪~”

有陌生人凑近，小黄警惕地站起身。

那闲汉听到里面有狗叫声，识趣地停在了两步开外没再上前，听完许黟要买的什么吃食，伸手接了钱离开。

许黟不用担心对方拿了钱不回来，想要在“闲汉”这一行里混下去，信用极其重要。一旦做了低价报多、偷吃等事儿，被主家给抓到现行，那可是要挨官府板子，且革除名额，没法再当闲汉。

不多时，这闲汉提着许黟要的东西，快跑地回来了。

许黟囊中羞涩，就没有打肿脸充胖子地给闲汉打赏。那闲汉也不失望，南街穷人多，他就没见几个舍得打赏钱的。

把门一关，小黄鼻子灵敏地凑过来，尾巴都摇出来幻影。

许黟分出吃食给它，坐到院子里的石桌，打开他那一份。他让闲汉帮忙买了一碗烧卤豆腐，配的是肉浇头，肥瘦相间的猪肉剁碎加入蒜泥，用火烧出香味，与豆腐一起焖在罐子里用卤汁小火炖。

掀开盖子，罐子里飘出一股能把牙齿香掉的味道，热腾腾的，烧卤的汤汁淋在米饭上，能把米饭津成酱色，吃着都是肉的香味。

吃饱喝足，许黟将罐子还给闲汉，闲汉再还给店家。

……

两日后，天晴了。

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