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这会才农历六月底,加之天气又这么炎热,农村没有哪家会无缘无故在这个时候杀猪的。一般是进了腊月,杀猪办年货才会杀猪。
陈元大伯家要不是儿子办结婚宴,也不会选择在这个时候把猪杀了。
再说现在农村里养猪的也愈发稀少,正宗的这种土货也再难以吃到了。
陈元找了个没人的地方,把那把龙头宝刀从系统空间拿了出来。
古有庖丁解牛,今有陈元分猪!
只见陈元手起刀落,整头猪就像是豆腐一样被分解成两扇,纷纷抬上案板。
陈元目光熠熠地盯着两扇猪肉,扬起手中的龙头宝刀。
哪些是做红烧肉的,哪些是做扣肉的,都快速分好,分别放入不同的箩筐里。
“我草,我确定没有眼花吗?元子这刀法也太厉害了吧,怎么感觉这不是在切肉,而是在切豆腐。”
“没有想到小陈师傅除了烧菜的手艺好,就连刀工也是出神入化,看到老子胯下都是一凉。”
“这刀法真是太神了,他怎么感觉陈元手上根本就没有用力,那些骨头跟肉就自然分离了!”
看到陈元快速将猪肉分解,顿时把围观的人惊得呆若木鸡。就连杀了几十年猪的杀猪匠老张都啧啧称奇,甘拜下风。
把猪肉都分好,陈元抻了抻懒腰,自从被“龙精虎猛神奇贴”的药力加持之后,身体素质已经变成了中等,感觉一夜七次都没有问题!
大伯母是个十分勤快的农村典型妇女,一刻也闲不住的那种。把小孙子交给儿媳妇带着,自己拿了一盆猪大肠、猪小肠跑到屋前不远的小河里处理得干干净净。
陈村这边办喜宴,一般都是三天。正席前一天,办事主家请亲戚朋友过来吃饭帮忙,商量明天的安排。
在陈村管这叫作“筹备饭”。
一般村宴厨师只管烧正席,筹备饭是不用理会的。
不过因为这次掌勺的大厨是陈元,他可是主家的亲侄儿,有了这一层关系在,就算不加钱,他也愿意帮忙做这顿筹备饭,都是自家人,自然也没有必要计较这么多。
今天老陈家正好杀了猪,这筹备饭就跟杀猪宴一起做了。
陈元把肉分好,看了看时间,是时候准备做菜了,堂哥、堂嫂他们等着吃完饭,赶着去益水市呢。
而就在陈元烧菜的时候。
村长陈大河像是闻着香味来的,他是受了陈元大伯一家的邀请,明天充当“账房先生”的。
这“账房先生”是陈村这边的叫法,一个地方有一个地方的叫法,有的叫管账的,也有的叫礼书。
陈村的“账房先生”有两个,一个管钱,一个执笔。
这些年,村里办红白喜事都是由陈大河跟陈村会计这对组合充当。
“村长、会计……咦,这是严老……什么风把您老人家吹过来了。”
陈建军一家看到村长他们过来,自然欢迎得很,当目光落在一个银发老者身上时,大伯顿时目光一凝,还有些不敢相信。
“怎么?你们陈家不欢迎我这个老不死的呀!”
严舒华打着哈哈开玩笑道。
“怎么会,像您这样德高望重的人,我们老陈家请都请不来呢!快往里屋坐,外面热得很,先喝点茶,菜饭马上就好了,这可是我那侄子亲自烧的菜,味道真心不错。”
“哈哈,我就是冲着你家侄子来的,咱们进屋说,建军呀,这次老夫可要随礼吃你家席哦。”
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