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温梦梦将凤凰奶糊最后过了一遍筛,虑掉了其中杂质后,将奶糊装盘,放入了当季的水果切块及蜂蜜。
好啦,大功告成,该上桌了!
第8章
凤凰奶糊下
温梦梦将凤凰奶糊端了出来后,却见大堂中的二人依旧沉默不语。
她不禁心中疑惑,他们二人莫非都是内向型人格?
罢了罢了,看起来还是得靠她这个和事佬来活跃气氛了。
“来来来,快吃吧,凤凰奶糊趁热吃才好吃呢,若是凉了,便没有那个味道了~”
东西尚未端至二人面前,一股淡淡的奶香气味已钻入众人的鼻腔内。
二人好奇得向碗中看去,只见碗中奶糊之色黄橙橙的,凑近闻去,奶与蛋的香味扑面而来。
奶糊的中间,堆栈了一些切得极为小块的当季水果,水果上还浇淋了些深黄色半透明得像是蜂蜜一般、却又比蜂蜜颜色深上许多的玩意儿,但是淋在水果上,倒是更显得水果垂涎欲滴。
若悠月取了勺子蘸了一点点那粘稠的东西放入舌上,一股麦芽糖的香气弥漫在口中。
温梦梦笑着道:“因着鸡蛋与牛奶皆有些腥气,放些水果与焦糖浆可去些腥味。所以拌在一起吃,会更好吃些。”
若悠月点点头,将碗内食物搅拌开来,多色的水果在橙黄色的奶糊中散开,更显颜色丰富多彩,看着便惹人喜爱。
“这凤凰奶糊当真是好看。”若悠月忍不住赞叹着。
“嘿嘿,那是自然!”温梦梦用手背理了理额上的碎发。
本以为这凤凰奶糊只是好看,没想到吃进口中之后口味层次极为丰富。
入口先是浓郁的奶香味,而后便是蛋黄的香气隐隐散开,再之后就是奶糊的香甜软糯,咀嚼之后,水果的清香与酸甜又在口中溢出,此时焦糖的特有的香味又在口中融化。
口味当真是令人啧啧称奇。
秦蕴亦是未曾想到这甜汤口味竟是如此千变万化。
因着水果有着微微的酸味,便综合了甜汤与焦糖中特有的甜味。
甜甜的奶糊本应是多吃几口便会腻的东西,但这份甜品不仅不会让人觉得甜腻,反而让人愈吃愈想吃。
其实这份凤凰奶糊并不是传统意义上的做法,只是古代材料实再缺乏,不得已而如此为之。
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