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第136章 心有戚戚（第2页）

苏丹妮听到声音也走过来打招呼：“江总好，嫂子好。”

“我们过来看看你们，今天还顺利吧。”我笑着问她。

“今天主要是老客户捧场，没有太多的参考价值，这会有两个散步进来的客人在喝茶，我正好和他们交流一下。”苏丹妮头脑很清醒。

“那你忙吧，有什么事情随时和我联系。我和你嫂子附近走一走。”

叶采薇也笑着说：“你们辛苦啦。”

离开店后，我笑着对叶采薇说：“以后这些店的考核管理都归你了，你以后有的忙了。”

“以后店越来越多，茶舍里又都是女孩，我管起来多有不便，我还是把精力放在开店和寻找茶叶的事情上，具体的管理真的只有辛苦你了。”

叶采薇挽着我的手说：“你我就是一体，有什么辛苦的。”

两人相视而笑，很是默契。

晚上回去两人相拥而眠，没有折腾。

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大概是知道叶采薇来了重庆，冉家坝闲茶别院的茶艺师非常贴心，特别准备了精美的茶点招待她。

米兰领着叶采薇去参观，我就留在院子里观察喝茶的客人的情况。

虽然是上午，这里喝茶的客人还是很多，大概这附近的写字楼有些陈旧，办公室的格局不够大气，很多公司来了客人都到这里喝茶谈事。

在茶舍里喝茶谈事有个好处，就是比较放松，很多人都不太喜欢在办公室里谈事，特别是会议室或者接待室，商务谈判的意味太浓，在老板的办公室里谈吧，客人会有一种无形的压力，觉得是在别人的主场。

还有一点。这里有很多的机关单位，有些事情在单位不太方便谈，找个包房门一关，可以敞开聊天，这也是为什么我对这里有信心的原因。

如果茶喝的比较开心，事情比较顺利，有些人会主动给领导买些好茶，这样就更好了，茶舍既有茶水的消费，还有茶叶销售的收入。

米兰选这个店来经营，也算是运气使然，毕竟她来的最早，有优先的选择权。

“一个包房最低消费398起，如果全部坐满，即使不翻台，也会有5000以上的收入。”米兰正给叶采薇介绍茶舍的收入情况。

“白天主要是机关或者公司的客户来喝茶，消费都比较高，晚上就基本是居民或者附近吃饭的人消费，这个消费水平就参差不齐，不好判断。”米兰笑着说。

“按照你的估计，这个店一个月能有多少流水？茶叶销售和饮茶的占比大概是多少？”叶采薇对这个店特别上心。

“茶叶销售还不好预判，毕竟才开业两天，饮茶收入估计15~20万之间没问题。”米兰沉吟了一下。

“不过房租和人力成本也高，装修的费用也高，有得有失。”米兰补充道。

田心的老街店闲茶书房应该是三个店里最需要自然流量的地方。

这里虽然有居民区，但消费水平不高，不会跑到这里喝茶的。喝茶的人基本都是本地或者外地来老街游玩的，随机性特别大，如果街区的运行团队没有足够的宣传，很难靠一个店去吸引大量的游客前来这里游玩。

如果是下雨或者燥热天气，人流量也会下降的厉害，田心要把这里做好，就需要开动脑筋想办法引流。

我暂时不会和她交流这方面的事情，先看她怎么去破这个僵局的。

由于是五一假期，茶舍的人特别多，再加上促销活动，引的游客排队，倒也显得热闹非凡。

“陶桃，你昨天晚上不是在店里调酒吗？来这么早？”我看陶桃在给客户端茶水，就问她。

“这两天假期，人太多，我就早点来，不然田店长她们忙不过来。”陶桃笑着解释道。

“嗯。那要注意休息，这段时间晚上下班就打车回去宿舍，月底统一报销。”我挺喜欢陶桃的，人能勤快，也很好学。

“第一次独立出来调酒，心里紧张不？”我问她。

“不紧张，在滨江店我就经常自己调酒了，我师父主要就是自己研发新的品种，最近又增加了几个茶酒品种呢。”

中午就在院子里叫了外卖，点了几个江湖菜，和田心、叶夕颜、陶桃一起对付着吃了。

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