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可慢慢的,文昌桥边饭馆子越来越多,做菜好吃的不止唐氏一家,慢慢的,红烧猪蹄成了过去式,再好吃的东西,也有吃腻的那日,唐老板也老了,准备把馆子盘出去,带着一家老小回乡下过日子,转手的告示贴出去很久,问的人多,可真正愿意接手的人少,毕竟银子不算少,唐老板出价八十两,馆子里的旧家具和锅碗瓢盆打包一起转手。
八十两,可以在镇上买一间不错的院子,有这笔钱,做什么不好,干嘛非得盘下一家经营不善快倒闭的饭馆子呢?谁傻谁接手,可周老三和吉祥乐意做这个傻子,唐氏饭馆的位置最好,正好在桥尾巴上,来往的行人一定会路过,人多意味着客源多,而且宽敞,唯一不好的就是唐氏饭馆一锅猪脚熬了十几年,没有熬成老字号,倒是因为守旧把自己给熬死了。
他俩又不守旧,这馆子到他们手里头,一定能扭亏为盈。
“咱们换个地方聊,小平,沏一壶龙井拿上来,然后把门关上,我们有事要说。”见到吉祥和周老三上门,唐老板一开始没太往心里去,以为又是来闲聊问价钱的,一搭没一搭的说着话,得知周老三把定金都带来了以后,唐老板眼睛都亮了,直接带钱来的都是诚心人,赶紧把人往小包厢里面请,还叫店伙计沏茶拿进来。
“唐老板,现在是饭点,我看附近的饭馆子生意都不错,怎么到了您这里,一桌客人都没有呢?”周老三喝着茶,说话直接往人心口上扎,直接把唐老板要说的话给堵在喉咙里,说不出口了。
唐老板想说自己这铺子生意好,是旺铺,可店里连个鬼都没有,说出来谁信呢?他呵呵干笑几声,说今天奇怪了,“平时生意都不错,今天不知道怎么搞的。”
吉祥暗想可拉倒吧,她和三哥连续观察好几天了,这唐氏饭馆现在一天都没几个客人上门吃饭,生意惨淡极了,不然,守着这样好位置的铺子,唐老板只要能挣钱,一定不会脱手。
周老三和吉祥诚心想要,唐老板诚心要出手,双方都很积极,事情就好商量,八十两的价钱是高了些,但降价的余地也不多,一个是地址好,二个店里的桌椅板凳,火炉,铁锅等物品卖旧货是不值钱,可若要重新置办一套,那得花不少银子,直接捡现成的用也方便,唐老板知道这个理,把旧货折成钱加在里头。
“唐老板,我们好说好商量,我不坑你,但你也别叫我吃亏,你总得给我让让价,这样,六十两怎么样?你要是同意,我明天就来交钱,咱们立字据,摁手印,这事情便妥了,你我都省心,也办成了事。”周老三试着讲价,不过唐老板不同意,最后大家各自让了一步,把价钱定在了七十两银子上头。
终于办成了这桩大事,吉祥心安了,周老三心里也美得很,这小馆子像样,敞亮气派,怎么看怎么顺眼,门口也不像在渡口边似的,全是石头和泥巴,风一吹屋子里就是一层灰。
“吉祥,晚上回到家里,咱俩得重新想一份菜单了,现在做菜的条件有了,你想做啥都能做,我看那灶房宽敞,里面有四个灶台,足够咱们使了。”周老三开始规划起以后的事情来。
开正经饭馆子就是比开小饭摊要带劲,吉祥心里也吃了糖似的甜滋滋,“我看旁边紧巴着一间小屋,问了老板说没有用处,屋子矮小,一直用来做柴房,不过,我倒是有个主意,等店面盘下来了,我们找人把小屋的窗户掏空,做成一个大窗户,里面订上货架,专门摆零食在里面卖,做成一个单独的小零食铺子,文昌桥的人流量这么大,零食卖的肯定比在河滩边卖得多,三哥,零食生意咱们就算开了饭馆子,也不能拉下,做零嘴挣钱,也给咱们挣人气。”
“我懂你的意思,我同意你的想法,今儿和唐老板说的这一番话,也给我提了个醒,当年唐氏饭馆的红烧猪脚是一绝,就连隔壁镇上的人都会特意跑来,就为了吃口猪蹄,我小的时候就听同窗说过,说桥边有家馆子卖猪蹄的,味道特别的好,那叫一个香,每次过节他爹娘都会带他去吃,把我馋的口水直流,一直惦记着想吃,后来私塾放假,我特意拐到桥边看了眼,老远就看到唐氏饭馆前排了几米长的队伍,都是来买猪蹄的,那香味风一吹飘得到处都是,可我兜里没有钱,闻饱了味道只好饿着肚子回家,啧,想想叫人叹息,以前多抢手,现在成了狗不理,还不是老板不知道变通,不知道变花样,所以,等以后咱们搬过来了,无论生意多好,都得保持新鲜感,等食客吃厌烦了再换新的,就晚了。”
周老三说着,想起小时候自己那馋猫样觉得好笑,吉祥听见了说这道理她明白,“我会做很多吃食,大部分都还没拿出来卖呢,你就放心吧,世上好吃的东西数都数不清,”
说着吉祥扯住周老三的袖子,拉着他往回走,周老三奇怪的问,“又回去干啥?”
“三哥,你小时候不是一直惦记这家的猪蹄吗?小时候没吃着就算了,今天再不吃一口,以后唐老板回了老家,你就一辈子错过这红烧猪蹄了,今天我们奢侈一回,买回家好好吃一顿,正好叫我也尝一尝,三哥你惦记了十几年的猪蹄,是什么滋味儿。”
周老三心里挺热乎的,他都忘了要尝一尝童年惦记的味道,吉祥倒往心里去了,笑道,“行啊,买一个大的回去,咱们好好吃一顿,事情定下来了,也该告诉铁牛他们这消息。”
吉祥说她也这么想,一个好汉三个帮,无论小饭摊还是大馆子,都离不开得力的伙计帮忙,乔玉香、周铁牛还有葛秋那孩子,都是可靠又放心的人。
俩人回到唐氏饭馆,打包了一个红烧猪蹄,猪蹄被炖的软糯酥烂,浓郁的酱汁配上小黄豆,加上几撮碧绿的葱丝,瞧着就很有滋味儿,味道也好闻。
“我口水都流出来了,可算圆了小时候的梦。”
“快吞下去可别流出来了,叫路上的人瞧见不像话。”吉祥故意调笑周老三。
周老三嘿嘿嘿笑,“口水流出来丢的是你的脸。”
流口水的是你,咋会丢我的脸?吉祥瞪着周老三,一脸的奇怪。
“我会和他们说,是媳妇不给饭吃,把她男人馋的口水直流,反正要丢脸,咱俩一块丢,谁都不吃亏。”说完了周老三还笑,被吉祥轻轻拍了下,嗔怪他。
“又贫嘴。”
小夫妻两个办完了一件大事情,心情愉快的往摊子上走,马上到晌午饭时间,他们要在乔玉香做好午饭前赶回去,不然菜多了吃不完,晚上又得吃剩菜。
到了中午,摊子上就特别忙,客人多,大家都忙得团团转,一个人恨不得劈成两半当双人用,葛秋择菜切菜手上动作不停,突然外头来了个大婶子,手里提着一盒猪肉脯,高声说,“你家卖的这肉脯有问题,发霉了,你看,你们看看,都长霉了,这咋吃?能把人给吃坏了!”
乔玉香正在炒菜腾不开手脚,周铁牛走过去把肉脯接过来看,嘴里嘀咕,“不可能啊,这猪肉脯烤得很干燥,没有水分咋会发霉呢?而且我们的肉脯卖得快,昨天做的最迟后天就卖完了,咋会发霉哩?”
他想不明白,但是那包肉脯拿到眼前仔细一瞧,确实是长毛生霉了,东西坏了吃不得,三哥也和他们说过,卖出去的东西质量得过关,不然会坏了自家招牌,周铁牛不笑不说话的时候,面像上看还挺唬人,好像随时要挥拳打人似的,那大婶子紧张的汗都出来了,警惕的盯着周铁牛。
“你说咋办吧。”大婶子说完用衣袖抹了下脸,还想再说,被乔玉香抢了白。
“大婶,要么我们给你退钱,要么换一包新的给你,对不住了。”乔玉香不想把这番动静给搞大了,心想赶紧把大婶给安抚好,等周老三和吉祥回来,再和他们说。
大婶子还想再骂几句,看着五大三粗的周铁牛心里怵的慌,加上乔玉香说能退钱,赶紧冲周铁牛说,“退钱!把钱还我。”
周铁牛拿了钱给那大婶子,她接过来揣在荷包里转身就要走,周铁牛赶紧追了出去,把那大婶子吓唬得不轻,瞪起双眼问,“你要干啥?”
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