手机浏览器扫描二维码访问
19第十九章 香辣蟹（第1页）
舒玉打算一小半做成清蒸的，一半做成香辣蟹。
螃蟹得一只只刷洗干净，光是这一步就花了两刻钟，舒玉感觉手都刷僵了。
清蒸的直接整只放在锅里蒸上就行，香辣蟹得稍微处理一下。
先在桶里放点白酒泡上一段时间，等螃蟹醉了走不动道就可以做了。
螃蟹处理起来有点麻烦，需要把不能吃的部分，如蟹钳，蟹肠等部分剪下来，然后揭开螃蟹壳，把里面的蟹鳃，蟹胃和蟹心取出，这些部分性寒，不能吃。
随后再用刀把螃蟹切成两半，都切好后，先放在碗里，放盐，白糖，酒腌制一会儿。
这次她之前晒干的辣椒就能派上用场了，准备好干辣椒，姜蒜，糖和香料，其中最重要的豆瓣酱家里没有，干脆用蒜蓉酱代替。
锅里多倒点油等油热，螃蟹腌好后裹一圈儿面粉，放进锅里炸，等炸到金黄色时捞出控油。
炸完后锅里留点底油，放入配菜炒香，加入蒜蓉酱，翻炒几下后放螃蟹和糖进去再翻炒均匀，此时再放酱油，醋，少许盐调味。
最后倒入酒和热水，这里没有啤酒，舒玉担心酒味太重便加了些开水，烧开后盖上锅盖焖至收汁，这道香辣蟹就算完成了，虽然舒玉觉得叫蒜香蟹更恰当点。
舒玉用姜蒜醋调了个蘸料，便端着盘子往堂屋走。
本还想着放下菜就去叫花婶，谁料她刚进堂屋就发现花婶和刘叔已经在里面跟余氏喝起酒来了。
“花婶，刘叔，你们来的正好！”
舒玉把香辣蟹往桌上一放，“新鲜出炉的香辣蟹！”
“哟，真香啊！”
刘庆生把酒杯放下，美食当前，谁还想喝酒啊！他也顾不得烫了，急躁地抓起一块蟹就往嘴里送。
“你慢点吃！”花婶看他这猴急样就想笑，自己下手也不慢。
舒玉在一旁照顾着余氏和褚衡，一边分神看他的反应，她第一次做螃蟹，在现代都是出去吃，也不知道这道菜有没有失了水准。
“香！”
刘庆生被烫了舌头，还舍不得把吃到嘴里的螃蟹吐出来。
螃蟹是鲜活的，吃起来不会很腥，再加之舒玉做的时候用了香料，又放了酒，吃进嘴里是一点也不腥，反而只能品出鲜甜的味道。
加上酱料的香气，刘庆生是一手一个，吃了螃蟹肉还把蟹腿上的汤汁嘬了个干净，表情也是享受极了。
因为褚衡还小，不能吃太多寒凉的食物，舒玉盯着他吃完几个就禁止他再吃了。
她自己上手拿了一块，入口时带着浓烈的蒜香味，蟹肉入味嫩而滑，都不怎么需要咀嚼，尝不出一丝土腥气，是她许久没吃到的美味，还好没翻车。
舒玉像个猫咪似的满足地眯着眼睛，手上动作不停，花婶和刘叔的战斗力可不是盖的，再不抢都要被吃光了！
摆在一旁的清蒸蟹直到香辣蟹被解决完才得了一丝目光，虽没有香辣蟹带劲，但单吃蟹肉清甜，蘸料吃又别有一番滋味，很快也被一扫而空。
桌边的几人或是明目张胆，或是不动声色，都摸了摸吃得圆润的肚子，满足极了。
坐着歇了一会儿，花婶和刘叔便站起来准备告辞了。
饲养人偶［穿书］ 假千金的作死攻略 社恐能做好皇帝吗？ 一剑动山河 快穿之病娇大佬别撩我 穿成末世游戏的团宠NPC 穿成公主裙下臣 异战守德 大师，请留步！ 她是管理员[无限] 光明圣女今天翻车了吗 分手后前任精分了 家丁修仙 被迫离家出走的我开启救世模式 家产败光后，老祖宗揭棺而起 来自祖星的攻略 清穿之福晋是只狐狸精 当男主前女友成了绿茶[快穿] 冠你姓 霓火焚天
透视仙王在都市
雨夜救人，获得透视能力，李大龙从此一飞冲天。赌石，让他成为超级富豪炼丹，让他成为医道圣手修仙，让他成为当世神话只是钱可以少赚，妹子却不能放过，而且自从开启了透视之眼，李大龙终于可以走上人生巅峰！...
婚后霸占娇妻
婚床上，他轻啄着她红透耳沿低喃要求，翻云覆雨中她几次频临崩溃，第二天一醒来面对大床上的空荡，她自己上班路上买了避孕药。旷世婚礼，无关情爱。他是高高在上的大总裁，霸道强势，不可一世。她是被逼上梁山的小鸟，外表柔弱，楚楚动人。婆家千阻万挠，为利益她睁一只眼闭一只眼，受不了就以牙还牙。每晚床上的默契配合，一切都在掌控...
强化医生
当一个半吊子外科小医生遇到了强化系统。天生手残党？没事，强化敏捷，让你快的飞起。脑子有点笨？没事，强化精神，让你一看就懂。手术没做过？没事，梦境空间，让你一瞬入门。哪里不行强哪里，患者再也不担心我医术不够用了。刘半夏就这样喜滋滋的走上了痛并快乐的强化之路...
二嫁爹系大佬，疯批美人横扫香江
关于二嫁爹系大佬，疯批美人横扫香江疯批大美人SC二婚极品老男人10岁差甜撩日常打脸治愈苏爽脱衣车行糙汉子穿衣商圈美大叔VS疯批大美人是小作精众叛亲离的港区大美人顾雪芙，九死一生后，闪婚救命恩人。霍宙礼，小城车行老板。高超188，小麦肤，键子肉，荷尔蒙暴棚，行走的双开门。顾雪芙求的婚我的人，我的车，我的二亿财产都是你的。霍宙礼你用前夫的钱，包养我？咳咳，猛男大叔自尊心太强，大小姐费了老鼻子劲儿把生米煮成熟饭，领了证。彼时，前夫跟亲妹订婚，全港可怜顾大小姐下堂无人闻。谁知一封死亡通知书到场，订婚中止。第一豪门来提亲，就算顾大小姐只有牌位，我们霍家就抬牌位进门。已亡故大小姐喜提第一豪门少奶奶身价，震惊全港。数月后，顾雪芙死而复生回港城。八卦疯传大小姐竟然嫁了个修车工，是暴敛天物，还是重婚？前夫你为了报复我，就这么作贱自己，嫁修车工？前任雪芙，你才是最适合我的女人，我们复合吧？顾雪芙啪啪两巴掌，谁报复你了，别给自己帖金。谁要跟你复合，敢勾引我，小心我老公打断丫狗腿。霍宙礼这个反应很正常，他喜欢。今晚好好疼疼她。然鹅，大小姐还不知道，自己二婚又嫁给了最不喜欢的豪门。...
开个门
...
活人纸扎店
...