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第9章
吃了早饭,阮老太就着急回去了,她是真记挂家里。
几个表哥表嫂要赶着驴车到镇上的肉铺去开摊,阮明湘瞅准了时机,爬了上去,和他们一道去了镇上。
末了她还冲院子里喊了一句,“娘,你在大舅家等我,我和表哥他们一起去镇上,中午前就回来,到时我们再一起回家。”
阮老太怕她乱花钱,想跟着她一起去,却被何大舅留了下来说说话。
“这孩子。”
阮明湘先跟着几个表哥去了肉摊子,两个表哥去了隔壁的院子将自家大板桌抬了出来。这张大板桌很厚实,每天收摊后,他们就将这张桌子寄放到隔壁卖杂货的院子里,当然,是给了保管费的。
厚实的大板桌一放好,另外两个表哥就合力将杀好的猪从驴车抬下来,弄到大板桌上放好。
大表哥拿起自己杀猪的专用刀具,开始麻溜地干活。他们这头猪是在百花村杀的,当时只剃了猪毛以及将内脏取了,这会要卖,还得拆骨。
他们到的时候,天刚蒙蒙亮,街道上已经有人在摆摊卖早餐吆喝了。
他们这边一有动静,就有人提着菜篮子围过来了。
表哥表嫂他们开始和相熟的客人打招呼。
拆完骨后,顾客要哪就切哪。
阮明湘发现一个问题,就是她表哥他们卖猪肉,只有四种价格,卖骨头一个价,上面的骨头剃得很干净,几乎不带什么肉,卖五六文钱一斤:一个是下水的价格,一律只卖四文钱一斤:最后便是猪肉了,所有的肉只按肥瘦两种价格卖,肥的卖三十文一斤,瘦的卖二十文。
阮明湘:就很简单粗暴。
她记得后世猪肉的各个部位价格都不一样的,护心肉、梅花肉、小里脊、前腿肉、后腿肉、精品五花肉、槽头肉等等,按照口感质量的好坏,价格也不一,细致了极点。
大表哥下刀比较精准,顾客要多少就切多少,但会比他们要的多一点点,秤砣只会微微上扬,顾客看到后都比较满意。
称好付了钱的猪肉,表哥他们会帮忙打包好。他们准备了两种打包的方式,要么就用两根处理干净的稻草杆子系起来,要么就用荷叶包起来,由顾客选择。
切肉、收钱、打包,表哥他们各司其职有条不紊地忙着,阮明湘看得出来猪肉摊不需要她帮忙,她便和表哥他们打了个招呼去买家里需要添置的东西去了,顺便观察一下镇上卖吃食的情况。
先前她就想着做点吃食的小买卖来改善家中的经济状况,迄今为止,她已经有了一个模糊的想法。吃食生意嘛,零食首先被她排除在外,现在的老百姓通常都很穷,正经的饭都吃不起,更别提不正经的零食了。在这个小镇上做零食生意是注定没有前途的。要做就做正经的一日三餐,早中晚饭,但是吧,一般中饭和晚饭,最好是有自己的店面,才好操作的,他们家哪来的钱租铺子哦,所以阮明湘瞄准的就是早餐生意,至于做什么吃食,她目前已经有了大概的想法。但还得实地考察一番才能下决定。
平安镇分四条主街,每条街主要售卖的东西都不一样。阮明湘来到西街,这里主要是卖吃食的,也是离码头最近的一条街道。
阮明湘观察一下,除了在码头干活的力工会来买吃的之外,镇上住着的居民也会来买早饭,有些是提了篮子来买了带走的,有些是家里的老人带着孩子出来的。
走在西街街道上时,她甚至还听到了有人抱怨。
“每天都是包子馒头混沌,要么就是饼子饺子油条的,吃都吃腻了。”
“是啊,好多东西都是干巴巴的,噎死个人了。”
……
阮明湘从西街街头走到街尾,对于做什么吃食,心里也有了个数,然后她转道去了北街。
昨儿个她听三舅说,他所在的锦绣布庄准备清库存,从这两天开始会处理一批次等布料,价格还挺实惠的,她想去看看。对于能薅的羊毛,不薅白不薅。
镇上消息灵通的人不少,锦绣布庄门前已经来了挺多人了。虽然他们听完锦绣布庄只有次等的布料如麻布粗布降价,但那些质量上乘的料子是不降价的,比如那些锦绫绸缎等,但是,万一呢?而且谁家还没有几个穷亲戚啊,次等的布料自家用不上,亲戚用得上啊,所以他们得过来瞅瞅。
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