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准备杀猪的消息,就像投入油锅里的一粒火星,让早就沸腾的安平村迅速燃烧起来,有老有少,男男女女,满腔的喜悦都快爆炸了。
不是逢年过节,居然能杀猪啊?
还是杀一只这么大的肥猪?
——
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周九格的娘,姓蔡,是外乡人媳妇,在几十年前,老家闹旱涝饥荒,一大家子往南逃,最后她爹娘实在熬不住了,把她送给周九格的爹当媳妇,也就为了一口饭吃。
周九格的爹算是家中旁支,亲兄弟也不多,祖产也很少,一年年忙活下来,也就混个肚子。
但日子再怎么差,总比在逃荒路上饿死来得好。
蔡老婆子站在队伍的最前排,已经驼了的背脊,今天似乎显得特别笔直。
她旁边站着体型瘦小的周九格,黝黑脸上,泛着红光,不断搓着手指,盯着前面木头案台上摆放的猪肉。
整只猪已经放血,清空内脏,剖成两半,等待着每一户选肉割肉了。
这种村里公共的行动,周九格一家是第一次站在这么前面。
无论何地,三六九等是不可避免,周九格父亲成亲生子的年龄不小了,一年年养大儿子,然后撑着一口气看周九格成亲,就撒手西去。
因为势单力薄,周九格一家在村子里一向排在后面,说不上什么话。
这一次却不一样。
族里讨论出来,猪肉用米粮换,价格只有市面上的四分之一,换到的米粮充进祠堂,用做下一次祭祖的费用。
至于割肉的先后次序,则与以往不同,按照每家每户换得蓝水蟹的多寡来决定。
如果按照人均捕捉蓝水蟹数量来计算,那周九格可以说是安平村当之无愧的第一。
一个人捉到的蓝水蟹,抵得上别人一家子。
就算按户来算,周九格捉到的蓝水蟹数量,也是名列前茅。
正是因此,他和他娘站在队伍的最前方,拎着十斤米粮,准备割猪肉了。
村里大事从来排不上号的周九格一家,看着红肉白脂的大白猪,等前一个人选好猪肉,立刻把要选的肉,告诉操刀的赵屠夫。
安平村没有屠夫,平日里杀猪,都要去附近的赵家村把他们村子里的屠夫请来。
赵屠夫好几辈都靠着杀猪为生,附近村子里的猪都是他杀的,想要买猪肉,都要找他。
村子里德高望重的老人和族长把祭祖的猪头和肥肉切完以后,就按照每户抓蟹的数量,排队割肉了。
轮到周九格的时候,按照周九格他娘所说的部位,赵屠夫手里磨得雪亮的屠刀在大肥猪上七下八下地划着,把最肥厚的猪肉切下,油汪汪的白脂,夹着鲜红色的瘦肉,看着就让人口水直流。
这一天,安平村的空气里,都飘着煮肉炸油的香气。
每家每户在吃着猪油酥,喝着猪肉汤,吃着白米饭配肉片时,无不强烈想念着刚刚离开的年轻行商江大兄弟。
不知道他下次再来,是什么时候了。
——
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大约是在安平村过得太忙碌充实,姜明泉美美吃了一顿麻辣蟹当晚餐后,连刷手机的精力都没有,直接窝进柔软舒适的被窝,安心睡着了。
虽然有碧空小蝶控制时间流速,但她在安平村度过的环境是真实存在的。
在村长周成家的客房将就了两天,自己这张软硬恰到好处的棕垫床,以及亲肤的水洗棉被单被套,和橡胶枕头,让浸入梦想的姜明泉,感觉到前所未有的舒心和自在。
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