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第172章（第2页）

这天顾氏上门给她送东西，云纱掀开她手中的篮子，「呀」了一声。

「柿子！」

顾氏笑道：「山上摘的，那山上好几颗柿子树，结的柿子又大又好，村里每年都有好些人去摘，摘了可以卖钱，好卖得很呢。」

「不过这柿子有点不好，没熟的时候太涩，下不了嘴，熟了呢又容易烂在树上，还特别招鸟吃，所以只能半生不熟的时候摘下来，你回家在窗台上放放，晒晒太阳什么的，过些天就软了，软了可甜了。」

云纱谢过好意，在顾氏几番推辞下，硬给她塞了一碟点心才罢。

下午王辰乐和王娟儿过来，见春草将柿子一个个在太阳下摆出来，纷纷来帮忙。

云纱正好从田间转了一圈回来，听王娟儿说：「我就不喜欢吃柿子，又软又烂，适合没牙的老太太吃。」

王辰乐赞同：「我也不爱吃，我娘每年去山上摘的柿子都拿去卖了，只留几个放在家里，最后她自己吃。」

春草摆好一排排的柿子，托着腮：「我倒是挺喜欢的。」

可惜没吃过几次，她娘身体不好，没法跟别人去山上抢柿子，爹就更指望不上了。

云纱走过去笑道：「这么多要是都熟了，我和春草也吃不完，分成三份吧，一份拿来泡，一份自然熟，一份晒柿饼。」

王娟儿忙道：「我要吃我要吃！」

王辰乐撇嘴：「你知道云纱姐怎么做吗？就要吃要吃的。」

「我云姐姐怎么做都好吃，而且都是我没见过的做法，我就是要吃，哼！」

王娟儿挽住云纱的胳膊，天真的问，「云姐姐，什么是泡柿子和晒柿饼呢？」

云纱若有所思，莫非这里的柿子也只有一种吃法？

她好些天没去城里了，不知道城里的干果店是否有柿饼，若是没有，她忍不住去想那又是一份商机……

她回过神笑了笑，挽起袖子：「我教你们，春草，将厨房那个罐子搬出来吧。」

泡柿子其实有很多种方法，小时候奶奶常做的是用温水浸泡半生不熟的柿子，放点盐，等个三四天，柿子就会变得又脆又甜，削皮吃和苹果有点像，但比苹果好吃的多。

晒柿饼就更简单了，半生不熟的柿子削皮去蒂，摆在透气的竹篾上放在太阳底下晒就可以了，天气好的话晒上一周就差不多了。

柿子水分蒸发之后，甜味会变得更明显，表面覆上一层白霜，口感软糯香甜，真的很好吃。

等脆柿子和柿饼都做出来以后，她给王辰乐王娟儿等都拿回家了一份，又送去给孙富尝了尝。

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