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第111章(第1页)

程安看一眼树的篓子,里面的螃蟹都在努力往篓口爬呢,也幸好这个鱼篓编的肚大口小,让螃蟹轻易爬不出来。不过螃蟹虽然少,不过每只个头都大,一看就很多蟹黄。

程安笑着说:「你这是指着大个的螃蟹往篓子里捉,不捉那小的,可不是只有小半篓子吗?」

树也笑,「小的也没有什么肉。我可不爱嚼螃蟹壳吃。没味儿又碎,吃一嘴巴渣子。」往常这个时侯哪里有闲心来捉螃蟹?都是忙着各处找野土豆呢。现在倒好,不仅不去找野土豆,反而来溪边捉螃蟹,小的还不要,只要那个头大的。

程安将草鞋洗干净放在溪边,也下水捉起螃蟹来,小的就扔回去,个头大的才往树的篓子里面放。一边捉还一边和树闲聊:「吃点螃蟹壳子有什么不好?螃蟹壳丶鸡蛋壳丶还有虾壳都是补钙的,吃了骨头不容易骨折。」

「真的?」树有些惊讶,「它们还有这用处呢?」

「真的啊,我还能骗你们不成?吃点虾壳蟹壳也挺好的。不过要是实在不爱吃,那就炖大骨头汤喝呗。反正冬天也是要烧柴取暖的,铁锅又耐烧。干脆炖上几根大骨头,炖到汤发白了,加点盐进去,骨头汤味道也是不错的。喝了汤再把骨头肉给啃了,骨头敲碎喝里面的骨髓。」

树光是听着程安的形容就有些饿了,他在心里记下,打算待会儿回去就炖上一锅骨头汤喝。

「唉,对了,果子呢?她那么爱吃螃蟹,怎么没见着她来捉螃蟹?」程安觉得好像少了些什么,一回头发现果子不在身旁,这才恍然果子今天没跟着树一起。

树解释道:「她还在收土豆呢。今年她和她阿父不是又开辟了一片地来种土豆吗?那么多土豆她们也吃不完,忙着把土豆给做成土豆淀粉呢。没来也没事,一会儿路过他们的洞,我给送几只螃蟹去。」

程安点点头:「那可有得忙,做土豆淀粉还是很麻烦的。我今天只拿了两背篓土豆去做土豆淀粉,估计最后能有个十几斤。剩下的大都存起来了,还有些我给晒成了土豆干。」

「土豆也能晒干吗?」

「能啊,为什么不能?」白天的螃蟹大都在休息,得翻石头底才能捉到,石头底也藏着不少河虾,只要捉到的虾程安都抓起来放鱼篓里去。家里的虾酱吃完了,现在河虾正肥,正好再抓点回去做点虾酱。

炒菜的时侯放点虾酱更有滋味,就是单单拿来下饭配粥吃也好吃。

树等半天没等到程安解释,忙追问:「土豆干要怎么晒才好?我每次切完土豆没多久它就要变色了,得赶快煮熟才行。」

程安:「土豆干就是要煮过了晒。先把土豆切成片,然后放水里煮熟,煮熟之后捞起来。可以的话用凉水冰一冰,然后把土豆片摊开放太阳底下晒,晒干就好了。吃的时侯跟吃野菜干一样,吃之前用水泡一泡,或炖或炒都可以。」

树还是头一次听说土豆干也能晒,不禁好奇:「那土豆干是个什么味道?好吃吗?」

程安:「就是土豆味儿啊。没什么特别的。非要说的话,就是口感上会有点区别,晒干再泡发之后不会和新鲜土豆一样粉,会更有韧劲一点。」

树有些高兴:「那我今年也试试晒点土豆干。」

两个人一起捉螃蟹要快上许多,不一会儿鱼篓里就装了大半篓子。树把鱼篓从溪里拎起来,滴干净水分放到河边。「鱼篓快满了,安,今天和我回去吃吧?我们吃蒸螃蟹!」

「好啊。」程安也爬上安穿草鞋。羽今日出门打猎去了,秋季要捕猎的食物多,他们狩猎队估计得天黑了才能回来呢。自己一个人吃饭也没什么意思,不如去树的洞里做客,蹭上一顿。

路过果子的洞时,果子不在,她去地里收土豆了。倒是她阿父在,坐在洞口编背篓。树从鱼篓里捡出几只大螃蟹送过去,这才和程安一道回家。

「安,你先坐一会儿,我把火升起来。」树拉过一个木头做的板凳,招呼程安坐下。

「和我客气什么呀,我去把螃蟹洗洗。对了树,你这儿有没有生姜?蒸螃蟹可以放点姜,去腥增项的。」虽说是过来蹭饭,但是程安也不会什么都不做就白白等着吃。

树点点头:「有的,我去拿。」

程安把鱼篓里的螃蟹倒出来,刚刚抓回来的螃蟹都还鲜活着,一个劲儿的要往外爬。程安眼疾手快直接拿鱼篓倒扣住,刷洗一只放出来一只。洗过的螃蟹也拿稻草给绑好,免得螃蟹又四处乱爬跑脏了。

刷洗螃蟹也要一些时间,树那头将火升起来后打算先煮点主食。

肉切片煸炒一下后加水,煮土豆粉烫蔬菜,煮好的土豆粉捞在陶碗里。树一个人住,洞里有三个陶碗,再加上他很爱惜陶碗,到目前为止没打碎过一个陶碗或是陶锅。所以程安过来蹭饭暂且不用自己带碗。

等到主食煮好,程安的螃蟹也都洗干净绑好了。绑住手脚的螃蟹没办法逃跑,乖乖的待在原地。

树看了高兴:「这个办法真好,把螃蟹的手脚绑住了它们就没法跑了。以前我蒸螃蟹总是有些要逃跑,下次我也这么做。」

程安在收拾鱼篓,闻言笑笑:「要是不嫌麻烦就可以这样做啊。树,这些河虾我拿回去了哦。」

树点点头:「你抓的虾尽管拿回去就是,不用问我。」

重生后我狂rua死对头  告白111次后,我被带回了警局  快穿:炮灰只想搞事业  又被疯批缠上了  装B宝典  君不见  快穿之恶毒女配扮演系统  疼她  做继室好爽爽爽  我的依洄  梦渔  狂恋  小人鱼她又娇又作  万人迷总以为她很普通  三花猫的祭司手册[种田]  医梦[探案]  宦宠[双重生]  向春归  我靠觉醒幻灵当大佬[御兽]  应景ABO  

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