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而且她还眼里有活,根本就不用吩咐,她自己就知道该做什么,什么先什么后,她自己就安排得井井有条的,有些叶秀丽自己都没有想到的地方,她都想到了,而且收拾得特别妥帖。
沈艾秋拎起进门的时候放在墙角的菜篮子:「叶阿姨,这客厅收拾好了,我看时间也差不多了,我去给你们做一顿午饭吧!」
叶秀丽眼睛一亮:「哟,你连菜都买好啦?」
「随便买了一些,也不知道合不合你们的口味。」
「没事没事,你只管做,我们都不挑的,什么都能吃。」这小保姆也太有眼色了吧,都没跟她说,主动就把菜给买好了,「对了,买菜花了多少钱,待会你告诉我,我给你报销。」
叶秀丽做菜水平有限,仅仅是能把食物煮熟的程度而已。
平时大部分的时间一家三口都是吃的单位食堂。
他们学校食堂的饭菜不差,可大锅饭的滋味吃多了,多少会有点腻。
因此她看见沈艾秋像勤劳的小蜜蜂似的,在厨房里忙碌着,各种食材在她的手底下都特别听话,变魔法似的一会儿就变成了整整齐齐的细丝丶薄片,就觉得特别神奇。
在自己手里那么难的活儿,在别人的手中怎么就变得那么了呢?
沈艾秋先炖了一个五指毛桃龙骨汤,不一会儿,屋子里就充满了一股浓郁的带着肉类荤香的椰香味。
五指毛桃是一种植物根茎,用来煲汤有健脾补肺丶行气利湿的功效,最特别的是它的味道,闻起来是一种类似于椰子的香气,煲出来的汤喝起来十分清甜。
上辈子叶秀丽就特别爱喝。
沈艾秋还做了一个润饼,这是南方沿海地区的特色小吃,用煎得薄薄的润饼皮包上各种蔬菜丝丶蛋皮丝,炒好的猪腿肉和虾仁等等配料,特别之处在于还要撒上花生碎和白糖粉,增加酥脆嚼劲和香甜的口感。
叶秀丽瞪大了眼睛,欣喜异常:「你还会做这个啊?」
当然会了,这还是上辈子叶秀丽教她的呢!
不过叶秀丽只会用说的,自己不会动手做,是沈艾秋根据她的说法,自己一点一点调整配方和做法,直到做出叶秀丽口中有她妈妈的味道。
可以说,这是一道特制的,特别符合叶秀丽口味的润饼。
沈艾秋还买了一些白贝,一点水没加,特地用的米酒来煮。
米酒的沸点比水要低,这样煮出来的白贝保留了鲜嫩多汁的口感,不会过老。
米酒的度数低,在沸腾的过程中酒精蒸发,但香味却留在了白贝中,形成一种独特的滋味。
这三道菜,是沈艾秋特地为打动叶秀丽准备的秘密武器。
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