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「如果是那种很小的店面,也买不了什么设备,最多请个把人,要花多少钱?」杨舒力问道。
「这样说花不了好多钱,但是你卖啥子呢?舒力,百福广场现在卖吃的多,你没有点绝招,要做起来,难。开店,亏起来不得了。」向叔叔说着,摇摇头。
「舒力,百福广场餐饮饱和了。」杨升元说道。
「是的,舒力,啥子都有卖的,店租高,经营不走的也多。」向叔叔附和道。
「我有不同意见,百福广场的餐饮不仅不饱和,还差得远。你们今天到百福广场走一圈,10年后再去走一圈,就会发现那时比今天的餐饮要多几倍,和10年后比起来,现在只是起步。」杨舒力说道。
两位大人不说话了。
此事暂且不谈,杨舒力另开一题:
「是这样,向叔叔,我写稿子赚了点钱,我想在百福广场弄个小摊位,你和爸以前搞过餐馆,做这个合适,而且也用不着到成都去打工,我知道做餐饮风险很高,亏起钱来快得很,但是我还是愿意赌一把,万一搞成了——」
杨舒力指着杨升元和向叔叔说道:「对你,对我,对你向叔叔,都是好事。」
没等向叔叔说话,杨舒力又说道:「钱的问题你们不用担心,我提供,我来当老板,承担投资风险,你们两位老前辈算是给我打工,委屈你们了,这个不多说,反正不会让你向叔叔亏一分钱,工资一分不少,行不行?」
关于创业,资金和人才哪个重要的问题,也是一个先有鸡还是先有蛋的超级问题,但具体到杨升元和老向,有一点可以肯定,上次餐馆关门后,恐怕好多年内他们都没有资金开店。
向叔叔老婆是农村人,女儿出生后,又怀了一个,到乡下去生的,在乡下交了几千元罚款,如果是在城里,当时的行情要翻两倍。
前几年向叔叔和杨升元开餐馆赚了点钱,花钱把儿子的户口上在重庆市,算是做了件大事,现在两个小孩都在读书,向叔叔不可能把家里的存款拿来开店,万一亏了他一家人都得饿肚子。
「这些先不说……舒力,你到底想开啥子店?」向叔叔问道。
杨舒力低下头,两手在膝盖上摩挲着,深吸了一口气,说道:
「酥肉。」
「酥肉?」向叔叔身子一下前倾,脱口嚷道。
随即扭头和杨升元对视一眼,两人都显得很吃惊。
向叔叔两臂抱胸,一只手臂撑起,手掌抚摸着腮帮子,他的嘴张得大大的,眼珠子骨碌骨碌转,看来「酥肉」这两个字实在出人意料。
这是杨舒力的「商业机密」,酥肉在重庆市,一般是餐桌上和吃火锅的时候吃,现在把它转到街头,可以拿在手上吃,看似简单的转化,也算观念的转变。
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